奈良の地酒屋 登酒店
無濾過生原酒にこだわるハイレベルな蔵元

油長酒造

奈良県御所市本町1160





 奈良県の南部にこの蔵元、油長酒造はありまして、「風の森」という銘柄の日本酒を醸しています。
 
 「風の森」の仕込み水は、地下100mの深井戸から汲み上げる葛城山の伏流水で、一年を通して柔らかな安定した水質が得られます。

  米と水と杜氏の技を余すことなく表現する為、できあがったままの状態で、何も手を加えず瓶詰めし、そのままお飲み頂く。
 "無濾過生原酒"にとことんこだわり、生ならではのフレッシュさやライブ感を追求し、品質の向上と共に進化し続けています。
 「風の森」のこだわり

 @全て純米酒規格
 A全て無濾過
 B全て無加水
 C全て生酒


 「風の森」は、地元の飯米であるアキツホでどれだけ旨い酒が造れるかというところから始まり、一切の妥協をしない、こだわりの多い、ハイレベルな日本酒造りで、価格・味共に十二分に御納得頂ける日本酒です。


従来の「風の森」に加えて、古来の文献をもとに大甕で醸造する「水端」を醸し
”里山を100年先へつなぐ”ために設立した葛城山麓醸造所での醸造も行っています。
また、奈良固有の柑橘や薬草を使用したクラフトジン「KIKKA GIN」も造っています。


S風の森|葛城山麓醸造所|油長酒造


商品案内

風の森 ALPHA 1|油長酒造 油長酒造|風の森 ALPHA 1 DRY 油長酒造|風の森 ALPHA 2 真中採り グラスセット 油長酒造|風の森 ALPHA 2 真中採り グラスセット
風の森
ALPHA 1
次章への扉

2024
秋津穂65%
風の森
ALPHA 1 DRY
次章への鍵

2024
秋津穂70%
風の森
ALPHA 2
真中採り

2024
秋津穂22%
風の森
ALPHA 2
グラスセット

2023
秋津穂22%
風の森 ALPHA 2|油長酒造 油長酒造|風の森 ALPHA 3 FINAL EDITION 油長酒造|風の森 ALPHA 5 油長酒造|風の森 ALPHA7
風の森
ALPHA 2
この上なき華

2023
秋津穂22%
風の森
ALPHA 3
FINAL EDITION

2024
秋津穂50%
風の森
ALPHA 5
燗酒の探求

2024
秋津穂80%
風の森
ALPHA 7
一期一会

2023
秋津穂
油長酒造|風の森 秋津穂 657 笊籬採り 風の森 秋津穂 657|油長酒造 風の森 秋津穂 507|油長酒造 風の森 山田錦 807|油長酒造
風の森
秋津穂 657
笊籬採り

2024
秋津穂65%
風の森
秋津穂
657

2024
秋津穂65%
風の森
秋津穂
507

2024
秋津穂50%
風の森
山田錦
807

2024

山田錦80%
風の森 露葉風 807|油長酒造 風の森 露葉風 507|油長酒造 油長酒造|風の森 雄町 807 笊籬採り 風の森 雄町 807|油長酒造
風の森
露葉風
807

2024

露葉風80%
風の森
露葉風
507

2024

露葉風50%
風の森
雄町 807
笊籬採り

2024

雄町80%
風の森
雄町
807

2024

雄町80%
風の森 Petit|油長酒造
風の森
Petit

375ml

秋津穂50%
風の森WEEKS
オリジナルグラス
風の森WEEKS
限定Tシャツ
風の森
Tシャツ
油長酒造|鷹長 純米大吟醸 出品酒 鷹長 菩提もと 純米酒 無濾過生原酒|油長酒造 鷹長 菩提もと 純米酒 無濾過生原酒|油長酒造 菩提泉|菩提もと研究会
鷹長
純米大吟醸
出品酒

2023

山田錦35%
鷹長
菩提もと 純米酒
無濾過生原酒

2024(2023BY)

ひのひかり70%
鷹長
菩提もと
純米酒

2024(2023BY)

ひのひかり70%
菩提泉
2023
露葉風
油長酒造|水端1355×菩提山正暦寺 油長酒造|水端 1355 油長酒造|水端 1355 菩提泉|菩提もと研究会
水端1355
×菩提山正暦寺

2023
露葉風
水端
1355

2023
秋津穂
水端
1355

2024
秋津穂
菩提泉
2024
露葉風
KIKKA GIN|橘花ジン|大和蒸留所 KIKKA GIN 朱華|橘花ジン|大和蒸留所
大和蒸溜所
橘花
KIKKA GIN

【クラフトジン】
大和蒸溜所
橘花
KIKKA GIN 朱華

【クラフトジン】
大和蒸溜所
橘花
KIKKA GIN 流転

【クラフトジン】
大和蒸溜所
橘花
KIKKA GIN alter ego

【クラフトジン】
大和蒸留所|KIKKA GIN 一閃
大和蒸溜所
橘花
KIKKA GIN 一閃

【クラフトジン】
大和蒸溜所
橘花
KIKKA GIN 雫と簪

【クラフトジン】
大和蒸溜所
橘花
KIKKA GIN 時つ風

【クラフトジン】
橘花ジン
Tシャツ
ホワイト
橘花ジン
Tシャツ
デニム






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