奈良の地酒屋 登酒店
備前雄町を活かした酒造り

葛城酒造

奈良県御所市名柄347-2


葛城酒造|百楽門


葛城酒造は明治20年(1887年)の創業以来、ご愛飲家の皆様を始め多くの方々に支えられ
そして、酒造りに適した金剛・葛城山系の清らかで豊富な地下水を有するこの奈良の自然の恩恵の中で
現在まで歩んできました。

”いろいろな場面で、どんな方が飲まれても、いつでも美味しいしっかりした品質の酒を造っていこう”との思いから
精米、原料処理、貯蔵方法等、敢えて手間をかけることが、微妙な味と個性に繋がると確信し
ひとつひとつ愛情をこめて仕込んでいます。

葛城酒造の酒造りには、酒造好適米「備前雄町」は最早欠かすことができません。
酒造好適米「備前雄町」に出会い、その深い味わいに感嘆し
「備前雄町」の深い味わいを活かした、旨口の喉ごしの良い、旨みある酒を造っていきたいという思いから
醸造するお酒は備前雄町を主体としたものが多くなっています。

後継者の問題から、一時は廃業を考えていましたが
現在は新たな後継者である谷口明美さんと共に、二人三脚の酒造りを行っています。


「百楽門」という名前には
"家族や友人、自然などに常に感謝し、楽しい宴に興じ、心の門を開けましょう。"
という想いが込められています。


商品案内
葛城酒造|百楽門 純米吟醸 中汲 生原酒 葛城酒造|百楽門 純米吟醸 五百万石 生原酒 葛城酒造|百楽門 菩提もと 純米 葛城酒造|裏百楽門 レインボー 生原酒
百楽門
純米吟醸 中汲
生原酒

2023
雄町60%
百楽門
純米吟醸 五百万石
生原酒

2023
五百万石60%
百楽門
菩提もと
純米

2024
ひのひかり70%
裏百楽門
レインボー
生原酒

2023
雄町60%
葛城酒造|百楽門 純米大吟醸 原酒 ひやおろし 葛城酒造|百楽門 百楽門 完熟純米吟醸 赤ラベル 葛城酒造|百楽門 特別純米酒 冴 葛城酒造|百楽門 純米古酒 1997
百楽門
純米大吟醸 原酒
ひやおろし

2023
雄町50%
百楽門
完熟純米吟醸
赤ラベル

2023
雄町60%
百楽門
特別純米酒

雄町60%
百楽門
純米古酒

1997
雄町60%
     
葛城酒造|百楽門 菩提もと純米 古酒 魚龍変化
百楽門
菩提もと純米 古酒
魚龍変化

2015
キヌヒカリ70%








当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。
すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。
Copyright(C)2005 nobori sake,LTD All Rights Reserved