奈良の地酒屋 登酒店
奈良県を代表する吟醸蔵

梅乃宿酒造

奈良県葛城市東室27





 明治26年創業の梅乃宿酒造は、奈良県を代表する吟醸蔵です。

 山田錦を中心に、蔵平均の精米歩合が55%という高精米の米を原料に、お酒を醸しています。また、仕込水は葛城山系の伏流水を使いってます。

 先代杜氏〔但馬〕石原鉄男の代に全国的に認められ、現杜氏〔南部〕高橋幹夫が後を受け、全国新酒鑑評会においても連続して金賞を受賞し、その技の確かさを実証。
 22BYからは北場広治が杜氏を引き継ぎました。
 現在は、杜氏制ではなく、チームとして酒造りに取り組んでいます。

 伝統の味わいを伝承しながら、新しい事への取り組みも盛んで、現在は木下酒造(玉川)で杜氏を務める、フィリップ・ハーパー氏が蔵人として働いていたことでも有名です。


 蔵人も若いスタッフが増え、蔵も活気づいています。

 当店とも付き合いが長く、杜氏の隠し酒なんかを見つけては瓶詰めして頂いたり、無理を聞いて頂いてます。

 最近では梅酒を始めとするリキュールの開発も盛んで、オールマイティーな実力を持つ蔵元となっています。
 清酒を基にしたリキュールの味わいも絶妙で、ファンの多いリキュールとなってきました。

 

商品案内
梅乃宿酒造|梅乃宿 Unfeigned SAKE Nonfilter 純米大吟醸 生原酒 梅乃宿酒造|梅乃宿 Unfeigned SAKE DRY 純米 梅乃宿酒造|梅乃宿 Unfeigned SAKE Cuvee 純米大吟醸 生酒 梅乃宿酒造|梅乃宿 Unfeigned SAKE Cuvee 純米大吟醸 生酒
梅乃宿
Unfeigned SAKE
Nonfilter 純米大吟醸 生
2021
雄町50%
梅乃宿
Unfeigned SAKE
DRY 純米

国産米70%
梅乃宿
Unfeigned SAKE Cuvee
純米大吟醸 生酒

2021
山田錦50%
梅乃宿
Unfeigned SAKE Cuvee
純米大吟醸 生酒

2020
山田錦50%
梅乃宿 Unfeigned SAKE Terroir 純米|梅乃宿酒造 梅乃宿 Unfeigned SAKE Terroir 純米|梅乃宿酒造 梅乃宿 Unfeigned SAKE Warm 山廃純米|梅乃宿酒造 梅乃宿 Unfeigned SAKE Warm 山廃純米|梅乃宿酒造
梅乃宿
Unfeigned SAKE
Terroir 純米
2020
露葉風80%
梅乃宿
Unfeigned SAKE
Terroir 純米
2021
露葉風80%
梅乃宿
Unfeigned SAKE
Warm 山廃純米

2020
ヒノヒカリ70%
梅乃宿
Unfeigned SAKE
Warm 山廃純米

2019
ヒノヒカリ70%
梅乃宿 Undersong SAKE 純米|梅乃宿酒造 梅乃宿 Unfold SAKE 純米大吟醸|梅乃宿酒造
梅乃宿
Undersong SAKE
純米

アケボノ70%
梅乃宿
Unfold SAKE
純米大吟醸

山田錦・アケボノ 50%
梅乃宿 純米吟醸 うめろく|梅乃宿酒造 アンフィルタード・サケ 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒|梅乃宿酒造 梅乃宿酒造|梅乃宿 生もと純米 奈良流五段仕込 無濾過生原酒
【超限定流通】
梅乃宿
純米吟醸 うめろく

24BY

雄町60%
【当店限定】
吟匠純米
春彩

山田錦/アケボノ55%
梅乃宿 アンフィルタード・サケ
純米大吟醸 雄町
無濾過生原酒

30BY

雄町50%
【限定流通】
生もと純米 奈良流五段仕込
無濾過生原酒

2019
ひのひかり65%
K'z choice 生もと純米吟醸 雄町 無濾過生原酒|梅乃宿酒造 K'z choice 山廃純米吟醸  無濾過生原酒|梅乃宿酒造
【当店限定】
K'z choice 生もと純米
無濾過生原酒

30BY
山田錦65%
【当店限定】
K'z choice 生もと純米吟醸
無濾過生原酒

29BY
雄町60%
【当店限定】
K'z choice 山廃純米吟醸
無濾過生原酒

29BY
山田錦・アケボノ 60%
梅乃宿酒造|梅乃宿 純米大吟醸 備前雄町 梅乃宿酒造|梅乃宿 純米大吟醸 葛城
梅乃宿
純米大吟醸
備前雄町

雄町50%
梅乃宿
純米大吟醸
葛城

山田錦35%



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