奈良の地酒屋 登酒店
米から自家栽培で作る「一貫造り」にこだわる蔵元

秋鹿酒造

大阪府豊能郡能勢町倉垣1007


 秋鹿酒造の創業は、明治19年。

 大阪府の最北部、京都府の亀岡や篠山に近い山間部にこの蔵はあります。

 池田市や箕面市の市街地を越え、新興住宅地を越え、ひと山越えると、そこに広がるのどかな田園風景。日本のふるさとを想わす原風景が、訪れる人々に映画のワンシーンの中にいるような、静かな穏やかな時間の流れを感じさせます。
 
 秋鹿酒造自ら「山田錦」の米を造り、全量純米造りに徹し、頑固なまでに米の旨みを醸し出す個性的な酒造りの蔵元です。

 キレがありながらも米の旨みを最大限に引き出した「秋鹿」の酒には何とも言えない魅力があります。

商品案内
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秋鹿
純米
しぼりたて生酒

2024
山田錦70%
秋鹿
純米
あらごし生酒

2024
アケボノ70%
秋鹿
純米吟醸
ひやおろし

2023
山田錦60%
秋鹿
純米吟醸
槽搾直汲 生原酒

2023
山田錦60%
"秋鹿酒造|秋鹿 純米吟醸 無濾過生原酒 原田ファーム "秋鹿酒造|秋鹿 純米吟醸 無濾過生原酒 原田ファーム 秋鹿 純米酒 山田錦 無濾過生原酒|秋鹿酒造
秋鹿
純米吟醸 生原酒
原田ファーム

30BY
山田錦60%
秋鹿
純米吟醸 生原酒
原田ファーム

29BY
山田錦60%
秋鹿
純米酒 山田錦
無濾過生原酒

2021
山田錦70%
秋鹿酒造|秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲 無濾過生原酒 秋鹿 純米吟醸 超辛口|秋鹿酒造 秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒|秋鹿酒造
秋鹿
純米吟醸 超辛口
槽搾直汲 生原酒

2023
山田錦60%
秋鹿
純米吟醸
超辛口

山田錦60%
秋鹿
純米吟醸 大辛口
無濾過生原酒

2020
山田錦60%
秋鹿酒造|秋鹿 純米 多酸生原酒 雄町 槽搾直汲 秋鹿酒造|秋鹿 純米 多酸生原酒 雄町 槽搾直汲 秋鹿 純米火入原酒 山・八・八|秋鹿酒造 秋鹿 純米生原酒 山・八・八|秋鹿酒造
秋鹿
純米 多酸生原酒 雄町

槽搾直汲
2023
雄町70%
秋鹿
純米 多酸生原酒 雄町

槽搾直汲
2022
雄町70%
秋鹿
純米火入原酒
山・八・八

28BY
山田錦80%
秋鹿
純米生原酒
山・八・八

29BY
山田錦80%
秋鹿 純米 多酸生原酒|秋鹿酒造 秋鹿 純米 多酸生原酒|秋鹿酒造 秋鹿 純米 多酸火入原酒|秋鹿酒造 秋鹿酒造|秋鹿 純米吟醸 8号酵母 無濾過生原酒
秋鹿
純米

多酸生原酒
28BY
山田錦70%
秋鹿
純米

多酸生原酒
30BY
山田錦70%
秋鹿
純米

多酸火入原酒
30BY
山田錦70%
秋鹿
純米吟醸 8号酵母
無濾過生原酒

28BY
山田錦60%
       
秋鹿酒造|秋鹿 山廃純米 木桶仕込 山田錦 無濾過生原酒 秋鹿酒造|秋鹿 山廃純米 木桶仕込 雄町 無濾過生原酒 秋鹿酒造|秋鹿 山廃純米 自営田山田錦 霙もよう にごり生原酒 秋鹿酒造|秋鹿 山廃純米 自営田山田錦 槽搾直汲 無濾過生原酒
秋鹿
山廃純米 木桶仕込
山田錦 無濾過生原酒

2022
山田錦70%
秋鹿
山廃純米 木桶仕込
雄町 無濾過生原酒

2021
雄町70%
秋鹿
山廃純米 自営田山田錦
霙もよう にごり生原酒

2023
山田錦70%
秋鹿
山廃純米 自営田山田錦
槽搾直汲 無濾過生原酒

2022
山田錦70%
秋鹿 山廃純米 自営田雄町 無濾過生原酒|秋鹿酒造 秋鹿 山廃純米 自営田雄町 無濾過生原酒|秋鹿酒造 秋鹿 山廃純米 自営田雄町 無濾過生原酒|秋鹿酒造 秋鹿 山廃純米 自営田雄町 無濾過生原酒|秋鹿酒造
秋鹿
山廃純米 自営田雄町
無濾過生原酒

2021
雄町70%
秋鹿
山廃純米 自営田雄町
無濾過生原酒

2020
雄町70%
秋鹿
山廃純米 自営田雄町
無濾過生原酒

2019
雄町70%
秋鹿
山廃純米 自営田雄町
無濾過生原酒

30BY
雄町70%
       
秋鹿酒造|秋鹿 山廃純米 自営田雄町 火入原酒 秋鹿酒造|秋鹿 純米大吟醸 雫酒 入魂之一滴 無濾過生原酒 秋鹿酒造|純米大吟醸 奥鹿之助 袋吊 生原酒 中取り斗瓶囲い
秋鹿
山廃純米 自営田雄町
火入原酒

2021
雄町70%
秋鹿 純米大吟醸
雫酒 入魂之一滴
無濾過生原酒

2022
山田錦50%
純米大吟醸
奥鹿之助 袋吊 生原酒
中取り斗瓶囲い

2023
山田錦40%
秋鹿 生もと純米 自営田 雄町・山田錦 無濾過生原酒|秋鹿酒造 秋鹿 生もと純米 自営田雄町 無濾過生原酒|秋鹿酒造 秋鹿 生もと純米 自営田雄町 火入原酒|秋鹿酒造 秋鹿 生もと純米 自営田雄町 火入原酒|秋鹿酒造
秋鹿 生もと純米
自営田 雄町・山田錦
無濾過生原酒

2021
雄町・山田錦 70%
秋鹿
生もと純米 自営田雄町
無濾過生原酒

2021
雄町70%
秋鹿
生もと純米 自営田雄町
火入原酒

2019
雄町70%
秋鹿
生もと純米 自営田雄町
火入原酒

30BY
雄町70%
       
奥鹿 生もと 山田錦 60 生原酒|秋鹿酒造 奥鹿 生もと 山田錦 60 生原酒|秋鹿酒造 奥鹿 生もと 山田錦 六〇 無濾過原酒|秋鹿酒造 奥鹿 生もと 山田錦 六〇 無濾過原酒|秋鹿酒造
奥鹿
生もと 山田錦 六〇
生原酒

2020
山田錦65%
奥鹿
生もと 山田錦 六〇
生原酒

2019
山田錦60%
奥鹿
生もと 山田錦 六〇
無濾過原酒

30BY
山田錦60%
奥鹿
生もと 山田錦 六〇
無濾過原酒

29BY
山田錦60%
秋鹿酒造|奥鹿 山廃 山田錦 六五 生原酒 奥鹿 山廃 山田錦 六〇 生原酒|秋鹿酒造 奥鹿 山廃 山田錦 六〇 無濾過原酒|秋鹿酒造 秋鹿 特別純米 能勢福|秋鹿酒造
奥鹿
山廃 山田錦 六五
生原酒

2020
山田錦65%
奥鹿
山廃 山田錦 六〇
生原酒

2019
山田錦60%
奥鹿
山廃 山田錦 六〇
無濾過原酒

2019
山田錦60%
秋鹿
純米酒
能勢福


山田錦75%
秋鹿酒造|秋鹿 生もと 上村大町 雄町 無濾過生原酒 秋鹿酒造|秋鹿 生もと 上村大町 雄町 無濾過生原酒 秋鹿酒造:秋鹿 純米大吟醸 レトロラベル|秋鹿酒造
秋鹿
生もと 上村大町 雄町
無濾過生原酒

2019
雄町60%
秋鹿
生もと 上村大町 雄町
無濾過生原酒

2017
雄町60%
秋鹿
純米大吟醸
レトロラベル

2019
山田錦50%
秋鹿 Tシャツ
ネイビー
秋鹿 Tシャツ
ピンク
秋鹿
前掛け
秋鹿
もへじ 平杯





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