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四代目日記
生驟尅「りにこだわり完全発酵を目指す蔵元

久保本家酒造

奈良県宇陀郡大宇陀町出新1834





 久保本家酒造は、「かぎろひ」の里として有名な、飛鳥・吉野への入り口に位置する大宇陀町にあり、300年の歴史を持つ蔵元です。
 
 歴史を感じさせる、由緒ある建物が現在も蔵として使用されています。

 平成15年より新進気鋭の若気杜氏、加藤克則氏を招き入れ、伝統的な日本酒製造技術である「生もと造り」を蔵の方針としました。

 この「生もと造り」の為に蔵を大改造し、出来上がったお酒が「睡龍」です。
 熟成を経て味わいの乗る「生もと造り」はまさに、眠れる龍が目を覚ます如く、睡龍のネーミング通りです。

 香り高いお酒よりも、食中酒としてまずありきで、おとなしさの中にも味わいとキレがあり、腰のすわったお酒を目指し造られています。

 熟成による味の膨らみ、また燗による味の広がりが久保本家・睡龍の持ち味です。
商品案内
睡龍 純米吟醸 無濾過生原酒|久保本家 睡龍 純米吟醸 無濾過生原酒|久保本家 睡龍 特別純米 無濾過生原酒|久保本家 睡龍 特別純米|久保本家
睡龍 純米吟醸
無濾過生原酒
28BY
山田錦50%
睡龍 純米吟醸
無濾過生原酒
27BY
山田錦50%
睡龍 特別純米
無濾過生原酒

28BY
五百万石/日本晴 60%
睡龍
特別純米

五百万石/日本晴 60%
睡龍 純米 無濾過生原酒|久保本家 久保本家|睡龍 純米 睡龍 純米 生詰 15BY|久保本家 睡龍 純米大吟醸 まほろば|久保本家
睡龍 純米
無濾過生原酒
28BY
五百万石/日本晴 65%
睡龍
純米


五百万石/日本晴 65%
睡龍
純米 生詰

15BY

五百万石/アキツホ 65%
睡龍
純米大吟醸

まほろば
山田錦40%
久保本家|睡龍 生もと 純米 睡龍 生もと純米 生詰|久保本家 久保本家|睡龍 生もと 純米吟醸
睡龍
生もと純米

山田錦/アキツホ 65%
睡龍
生もと純米 生詰

22BY
山田錦/アキツホ 65%
睡龍
生もと 純米吟醸


山田錦50%
生もとのどぶ|久保本家 生もとのどぶ|久保本家
生もとのどぶ
10号 生原酒

28BY

五百万石/アキツホ 65%
生もとのどぶ
10号 火入れ

28BY

五百万石/アキツホ 65%


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久保本家
睡龍 梅酒

梅酒





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