奈良の地酒屋 登酒店
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四代目日記
ウーヴァー・酒会
 地元の若い世代(20代〜30代)の方にもっと美味しいお酒を知ってもらいたいと常々思っていました。

 また奈良県は清酒発祥の地でもあり、美味しいお酒を造ろうと日々努力している蔵元がたくさんあります。
 そんな地元のお酒を地元の若いお客様に知ってもらいたい!飲んでもらいたい!という思いを日々来店くださるお客様にお話し、多くのお客様に興味をもって頂きました。

 この会はそんなお客様と色々なお酒を肩肘はらずに楽しもう!という集まりです。

 奈良や各地の日本酒を中心に、ワイン等も組み込みながら、単に美味しいお酒を楽しもうと思っています。

 またこの会の名前は知人のカナダ人に考えてもらいました。
 Uver(ウーヴァー)とは日本語で「めっちゃ」とか「すごく」という意味だそうです。
 この会で「めっちゃ美味しいお酒」を飲み、「めっちゃ楽しい会」になればと思い、この名前にしました。
2017/3/18
第111回 酒井ワイナリーの会
 今回は山形県の酒井ワイナリーのワインを楽しむ会でした。
 無農薬栽培に取り組まれている自社畑の葡萄を使用したワインを中心に、色々と飲み比べて頂きました。

 合わせた料理は、トマトの酸味が効いたトマト鍋を中心に数種類。
 ナチュラルな味わいのワインに好相性。

 飲み心地の良い前半のワインから、メルローやカベルネを使用した重厚感のあるワインまで幅広い味わい。
 結果的には、相変わらずの開栓本数でしたが(笑)
 2004年のレアなワインも大放出しました。
呑んだワイン♪

小姫○(あわ) 2015
バーダップ 尉鶲(じょうびたき) 2016
バーダップワイン 白 2015
バーダップワイン 赤 2015
鳥上坂 シャルドネ 2015
鳥上坂 マスカットベリーAブラッククイーン 2015
鳥上坂 メルロ 2015
鳥上坂 名子山 2015
バーダップ 樽熟成 赤 2004
2017/2/18
第110回 にごり酒の会
 今回は”にごり酒”の会でした。
 昨年好評だったんで、ちょっと嗜好を変えての開催。
 同じ蔵の飲み比べや、BY違いの飲み比べなど。

 料理はヘルシー?な料理の数々に、メインは味噌仕立ての酒粕鍋。

 印象的だったお酒は、神韻さんのヤバいやつ。
 そして梅津さんの笊、何故か洋酒の味わいが。

 とにかく燗しまくった会でした。
呑んだお酒♪

三諸杉 三輪のどぶろく 生原酒 28BY
酒屋八兵衛 純米吟醸生酒 吟生にごり酒 28BY
奥播磨 純米 活性すくい汲みにごり酒 28BY
松の寿 にごり酒 冬和 生酒 28BY
花巴 山廃本醸造 無濾過生原酒 直汲みにごり 28BY
花巴 水もと純米 木桶仕込 無濾過生原酒 直汲にごり 28BY
秋鹿 純米 あらごし生酒 28BY
神韻 純米吟醸酒 無濾過生原酒 底たまり 27BY
冨玲 純米 にごり生原酒 28BY
冨玲 純米 にごり生原酒 27BY
梅津の生もと 笊 玉栄80 27BY
鷹長 菩提もと 純米酒 無濾過生原酒 おりがらみ 24BY
2017/1/28
第109回 新酒の会
 今年も始まりました酒の会!
 新年一発目の会は、恒例の新酒の会でした。
 各蔵元の新酒を飲み比べて頂きます!

 新年早々、多数のご参加を頂きまして、用意しましたお酒も、なんと15種類!
 賑やかな会となりました。

 料理は鶏つくね鍋をメインに、お正月らしさのあるメニュー構成。

 たらふく食べて、たらふく飲む、年の初めにふさわしい会となりました。
呑んだお酒♪

杜の蔵 純吟しぼりたて生酒 28BY
菊鷹 純米 若水 無濾過生 おりがらみ 28BY
金鼓 純米 無濾過生原酒 うすにごり 28BY
篠峯 純米吟醸 雄山錦 中取り生酒 28BY
謙信 特別純米 無濾過生原酒 28BY
大観 しぼりたて 特別純米 無濾過生原酒 28BY
松の寿 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 28BY
小左衛門 特別純米 美山錦 しぼりたて 中汲み生原酒 28BY
巖 特別純米 しぼりたて 五百万石 本生 28BY
巖 特別純米 しぼりたて 華吹雪 本生 28BY
初日の出 純米生原酒 あらばしり 無濾過直詰 28BY
奥播磨 純米おりがらみ 無濾過生原酒 28BY
美冨久 山廃純米 無濾過生原酒 あらばしり 28BY
三諸杉 鬼ごのみ 本醸造 しぼりたて 無濾過生原酒 28BY



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