奈良の地酒屋 登酒店
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四代目日記
ウーヴァー・酒会
 地元の若い世代(20代〜30代)の方にもっと美味しいお酒を知ってもらいたいと常々思っていました。

 また奈良県は清酒発祥の地でもあり、美味しいお酒を造ろうと日々努力している蔵元がたくさんあります。
 そんな地元のお酒を地元の若いお客様に知ってもらいたい!飲んでもらいたい!という思いを日々来店くださるお客様にお話し、多くのお客様に興味をもって頂きました。

 この会はそんなお客様と色々なお酒を肩肘はらずに楽しもう!という集まりです。

 奈良や各地の日本酒を中心に、ワイン等も組み込みながら、単に美味しいお酒を楽しもうと思っています。

 またこの会の名前は知人のカナダ人に考えてもらいました。
 Uver(ウーヴァー)とは日本語で「めっちゃ」とか「すごく」という意味だそうです。
 この会で「めっちゃ美味しいお酒」を飲み、「めっちゃ楽しい会」になればと思い、この名前にしました。
2018/04/14
第124回 トレジャーフロムネイチャーの会
 今月も先月に引き続き、ワインの会。
 今回は、イタリアワインのインポーターであるトレジャーフロムネイチャーの渡辺さんにお越し頂き、トレジャーさんのワインを飲み比べました。

 現在、渡辺さんが売り込んでいるヴィオラ兄弟のワインを中心に、10種類のワインをラインナップ。
 10名程度の参加者でしたので、ゆっくり・じっくりと味わって頂きながら、渡辺さんとも色々と話していただけました。

 今回、会場が当店近所のラフガーデンさんだったのですが、色々と料理も頑張って頂き、かなりの品数を出してくれました。

 渡辺さん、ありがとうございました!
呑んだワイン♪

クアルティチェッロ デスピナ 2015
カルロ・タンガネッリ アナトリーノ 2015
クアルティチェッロ レ・モーレ 2016
アルド・ヴィオラ ビアンコヴィオラ 2016
アレッサンドロ・ヴィオラ シンフォニア・ディ・グリッロ 2015
アルド・ヴィオラ エジェスタ 2016
ラシッチ モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 2012
アレッサンドロ・ヴィオラ ノート・ディ・ロッソ 2016
アルド・ヴィオラ グリアーニ・プルス 2015
モスキオーニ ビゼスト 2010
2018/03/17
第123回 パーネヴィーノの会
 今回は希少なワインを空ける会としまして、パーネヴィーノを贅沢に飲み比べる会を開催しました。
 生産数量も少なく、割当での入荷となるワインを、人数制限させて頂き、共有させて頂きました。

 ヴィナイオータさんからは岸本さんが参加くださり、生産者のことなどの説明、サービスをして頂きました。

 料理は韓国料理をリクエスト。
 さらにはカルマーコのサラミも投入!
 そしてK君がえらいワインをぶっ込むという離れ技!

 ゆるゆると至福のひとときを楽しめました。
呑んだワイン♪

Billuke' 2013
Tino Rosa 2015
Foreign Grapes 2015
Alvas 2012
Cicipi’ 2014
Picci' 2014
Pikade' 2013
Su chi no’ nau 2013
2018/02/17
第122回 にごり酒の会
 2月の会は、ここ数年定番化している”にごり酒”の会でした。
 なかなか”にごり酒”のみを色々比べるのは難しいので、お客様にも結構好評を頂いてます。

 今回は14種類+神韻の秘密のお酒1種類の計15種類!
 そして、その秘密のお酒で乾杯!

 料理のメインは酒粕鍋。
 2種類の酒粕をお好みでブレンドして頂き、澱と粕の調和を楽しんで頂きました(笑)

 ”にごり”といえば、やはり燗。
 今回は早めの時間帯から燗三昧でした。
呑んだお酒♪

小左衛門 冬にごり 29BY
三諸杉 濁酒 生酒 29BY
篠峯 どぶろく 生酒 29BY
篠峯 純米吟醸 山田錦 Azur 生原酒 おりがらみ 29BY
松の寿 にごり酒 冬和 生酒 29BY
秋鹿 純米 あらごし生酒 29BY
美冨久 山廃純米にごり酒 ゆきかすみ 29BY
HANATOMOE 水もと×水もと 無濾過生原酒 直汲みにごり 29BY
花巴 山廃本醸造 無濾過生原酒 直汲みにごり 29BY
花巴 山廃純米 雄町 無濾過生原酒 直汲みにごり 28BY
玉川 山廃純米 にごり酒 28BY
玉川 山廃純米 五百万石 無濾過生原酒 澱がらみ 27BY
北信流 純米吟醸にごり酒 金紋錦 27BY
冨玲 純米 にごり生原酒 28BY
2018/01/27
第121回 新酒の会
 2018年最初の酒の会は、毎年恒例の新酒の会。
 今回は14種類の新酒に加え、某蔵元の27BYの新酒を投入!
 合計16種類を楽しみました。

 新年早々、大勢の方にご参加頂きまして、本年もありがたいスタートを切らせて頂きました。

 いつもの会よりは比較的軽快なお酒が多い会なのですが、中盤からはやはり燗モード突入。
 お陰様で、ほぼ無くなるという飲みっぷりでした。

 本年も宜しくお願いします!
呑んだお酒♪

文佳人 リズール 特別純米 おりがらみ生 29BY
磐城壽 純米 雄町 しぼりたて 生原酒 29BY
菊鷹 純米吟醸 雄飛 無濾過生 うすにごり 29BY
杜の蔵 採れたて純米大吟醸 一の矢 生酒 29BY
大観 しぼりたて 特別純米 無濾過生原酒 29BY
gozenshu the silence Cry Baby 無濾過生原酒 29BY
玉川 純米吟醸 福袋 無濾過生原酒 29BY
小左衛門 純米吟醸 初のしぼり 生酒 29BY
巖 特別純米 しぼりたて 五百万石・ひとごこち 直汲み 29BY
巖 特別純米 しぼりたて 山田錦・五百万石 本生 29BY
秋鹿 純米 しぼりたて生酒 29BY
酒屋八兵衛 純米酒 しぼりたて新酒 29BY
松の寿 佳撰 しぼりたて 生酒 29BY
長龍 しぼりたて 生原酒 29BY



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