奈良の地酒屋 登酒店
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四代目日記
ウーヴァー・酒会
 地元の若い世代(20代〜30代)の方にもっと美味しいお酒を知ってもらいたいと常々思っていました。

 また奈良県は清酒発祥の地でもあり、美味しいお酒を造ろうと日々努力している蔵元がたくさんあります。
 そんな地元のお酒を地元の若いお客様に知ってもらいたい!飲んでもらいたい!という思いを日々来店くださるお客様にお話し、多くのお客様に興味をもって頂きました。

 この会はそんなお客様と色々なお酒を肩肘はらずに楽しもう!という集まりです。

 奈良や各地の日本酒を中心に、ワイン等も組み込みながら、単に美味しいお酒を楽しもうと思っています。

 またこの会の名前は知人のカナダ人に考えてもらいました。
 Uver(ウーヴァー)とは日本語で「めっちゃ」とか「すごく」という意味だそうです。
 この会で「めっちゃ美味しいお酒」を飲み、「めっちゃ楽しい会」になればと思い、この名前にしました。
2019/05/11
第136回 倉本酒造の会
 令和最初の酒の会は、当店では初めての開催となる倉本酒造さんの会でした。
 蔵からはご子息の隆司さんにご参加頂きました。

 蔵に戻られて今期で3造り目。
 持ち前のセンスの良さで醸造されたお酒は飲み心地の良さ、飲み飽きしないバランスで、ご参加の皆様にも大好評!
 今期からは新たな取組みもされています。

 中盤からは燗でも美味しく頂き、予想以上の消費量でした(笑)
 今後の進化も楽しみな蔵元です。
呑んだお酒♪

KURAMOTO 50 夢山水 にごり生原酒 30BY
KURAMOTO 50 夢山水 無濾過生原酒 30BY
KURAMOTO 64 夢山水 無濾過生原酒 30BY
KURAMOTO 50 露葉風 無濾過生原酒 30BY
倉本 純米酒 29BY
金嶽 中汲み 無濾過生原酒 30BY
金嶽 しぼりたて 無濾過生原酒 29BY
金嶽 ぬきおとし にごり酒 30BY
つげのひむろ 菩提もと 純米酒 生酒 30BY
つげのひむろ 菩提もと 純米酒 25BY
2019/03/02
第135回 グレープリパブリックの会
 3月の会は山形のワイナリーである」グレープリパブリックのワインを楽しむ会を開催しました。

 ご縁があり、2018年からお付き合いさせて頂き、自社醸造がスタートした2017ヴィンテージから扱わせて頂いています。
 今回はこの2017年を14種類飲み比べ!!
 入荷数が少ないものも多いので、個人的にも楽しみな飲み比べでした。

 人数以上の本数をご用意したのですが、飲み心地の良さからか、なかなかのペースで空瓶が増え、ほぼほぼ無くなるという・・・(汗)
 この無くなりっぷりが美味しさを物語ってますね。

 今後も楽しみなワイナリーです。
飲んだワイン♪

Aromatico Frizzante 2017
Pink Frizzante 2017
Dela Fresca Frizzante 2017
Dela Ambra Frizzante 2017
BIANCO 2017
ROSATO 2017
ROSSO 2017
Amphora Bianco 2017
Amphora Rosso 2017
Amphora Merlot 2017
Takahata Merlot 2017
Cuv`ee Shinden 2017
Apple Republic 2017
Kunoh Wines by Yuki Nakano 2017 Daisy
2019/02/09
第134回 長龍酒造の会
 2月の会は長龍酒造の会を開催しました。
 2年ほど前に初めて長龍さんの会を開催しまして、今回が2回目となりました。
 前回と同じく、橋本さんと森本さんにお越し頂き、色々とお話や対応をして頂きました。

 今回はここ最近の取り組みで商品化されたお酒や、当店の専売のお酒などを含む12種類。
 同じお酒の生・火入の違いや年度の違いを楽しんで頂けるラインナップでお楽しみ頂きました。

 料理のメインは長龍の酒かすを使った酒粕鍋。
 非売品の甘酒(雄町を使用したスペシャルタイプ)も好評でした!

 中盤からはもちろん燗三昧でした!
呑んだお酒♪

長龍 しぼりたて 生原酒 30BY
四季咲 菊花開 純米吟醸 無濾過生原酒 29BY
四季咲 菊花開 純米吟醸 無濾過生原酒 26BY
長龍 雄町 純米吟醸 原酒 ひやおろし 29BY
広陵蔵 特別純米 特別栽培米 生原酒 29BY
広陵蔵 特別純米 特別栽培米 火入 29BY
ふた穂 雄町 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 27BY
ふた穂 雄町 山廃純米吟醸 無濾過原酒 25BY
長龍 大和 秋津穂 純米 無濾過生原酒 29BY
長龍 大和 秋津穂 純米 無濾過生原酒 28BY
長龍 山廃純米 雄町 無濾過生原酒 29BY
長龍 吉野杉の樽酒 雄町山廃純米酒
2019/01/26
第133回 新酒の会
 2019年最初の酒の会は、毎年恒例の新酒の会。
 今回は12種類の新酒をご用意。

 11月に発売された豊醸感謝祭のお酒3種と、各蔵の新酒を2種類ずつご用意し、色々な蔵の新酒飲み比べプラス同じ蔵の新酒も飲み比べるという嗜好でした。

 料理は鶏つくね鍋をメインに一品料理も色々と。

 比較的爽やかなお酒が多かったですが、後半はやはり燗酒へ。
 イメージとは違う燗上がり、面白かったですね。

 ではでは、本年も宜しくお願いします!
呑んだお酒♪

倭姫 豊醸感謝祭 純米大吟醸 うすにごり生 30BY
獅子吼 豊醸感謝祭 純米大吟醸 うすにごり生 30BY
~心 豊醸感謝祭 純米大吟醸 うすにごり生 30BY
~心 純米大吟醸 30BY
小左衛門 純米吟醸 しぼりたて 生酒 30BY
小左衛門 純米吟醸 初のしぼり 生酒 30BY
上喜元 純米吟醸 超辛口 生酒 30BY
上喜元 特別純米 仕込第一号 生酒 30BY
あべ 純米吟醸 一本〆 無濾過生原酒 30BY
あべ 純米吟醸生原酒 おりがらみ 30BY
義侠 純米生原酒 五百万石 滓がらみ 30BY
義侠 純米生原酒 60 滓がらみ 30BY



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