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四代目日記
味のある、ガッツリ系の旨酒!
中島醸造
岐阜県瑞浪市土岐町7181-1





 中島醸造は、1702年(元禄15年)創業。
 300年以上前から受け継がれてきた伝統の技を今に伝える、そんなお酒を醸しています。

 自然に囲まれた環境の中、昔ながらの、しっかりした味わいで、旨みのある骨太の酒、そして柔らかみがあり、受け口の広い味わいのお酒を上手に造り分けています。
 この中島醸造では、商品によっては、お酒の熟成の頃合を見て出荷されます。
 すぐに出荷されるお酒もあれば、夏を越してから出荷されるお酒もあり、できるだけ良い状態でお客様に飲んで頂けるようにとの想いが伝わります。

 酵母無添加の生もとや山廃への取り組みも積極的。

 現在、若い蔵人さんたちが、試行錯誤をしながらも面白い取り組みをし、旨いお酒を醸しています。

 今後とも注目の蔵元です。




商品案内


小左衛門 純米吟醸 ひやおろし|中島醸造 小左衛門 純米大吟醸 赤磐雄町 中汲み 生酒|中島醸造 小左衛門 純米 DOUBLE貴醸酒 生酒|中島醸造 小左衛門 特別純米 信濃美山錦 無濾過生酒|中島醸造
小左衛門
純米吟醸
ひやおろし

28BY
美山錦55%
小左衛門
純米大吟醸 赤磐雄町
中汲み 生酒

28BY
雄町47%
小左衛門
純米 DOUBLE貴醸酒
生酒

28BY
国産米70%
小左衛門
特別純米 美山錦
無濾過生酒


美山錦55%
小左衛門 純米吟醸 雄町 白ラベル 無濾過生酒|中島醸造 小左衛門 山廃純米酒 播州山田錦 無濾過生原酒|中島醸造 小左衛門 山廃純米酒 秋田酒こまち 無濾過生原酒|中島醸造 小左衛門 山廃仕込本醸造 無濾過生原酒|中島醸造
小左衛門
純米吟醸 雄町 白ラベル
無濾過生酒

27BY
雄町55%
小左衛門
山廃純米酒 播州山田錦
無濾過生原酒

26BY
山田錦65%
小左衛門
山廃純米酒 秋田酒こまち
無濾過生原酒

26BY
酒こまち・山田錦 65%
小左衛門
山廃本醸造
無濾過生原酒

28BY
ひだほまれ・あさひの夢 70%
小左衛門 生もと純米 備前雄町 無濾過生原酒|中島醸造 小左衛門 生もと純米 秋田酒こまち 無濾過生原酒|中島醸造 小左衛門 純米六割五分 播州山田錦 生酒|中島醸造 小左衛門 純米六割五分 播州山田錦|中島醸造
小左衛門
生もと純米 備前雄町
無濾過生原酒
27BY
雄町65%
小左衛門
生もと純米 秋田酒こまち
無濾過生原酒
26BY
酒こまち65%
小左衛門
純米六割五分 播州山田錦
無濾過生酒

27BY
山田錦65%
小左衛門
純米六割五分 播州山田錦
火入原酒

27BY
山田錦65%
小左衛門 本醸造 無濾過生原酒|中島醸造 小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ おりがらみ生|中島醸造
小左衛門
本醸造
無濾過生原酒

27BY
国産米70%
小左衛門
純米吟醸 ひだほまれ
おりがらみ生

28BY
ひだほまれ57%



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