奈良の地酒屋 登酒店
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豆知識
四代目日記
フィリップ・ハーパー氏を杜氏に迎えて
木下酒造
京都府京丹後市久美浜町甲山1512





 自然豊かな京都府北部・久美浜で、天保13年の創業以来160年の歴史豊かな酒蔵です。

 熟練した蔵人が醸すまろやかな辛口の地酒は、時を経て旨さが増す秋晴れのするお酒となっています。

 特米、水、酵母の本質にさからわず、素材の良さを引き出し素直に醸す。杜氏の技と目を信じ、昔ながらの手作りの手法をかたくなに守っり、
米から酒へと一貫して手作業で行なっています
 「大量の酒を造る事でも、安い酒を造る事でもなく、自然の力を借り、丹誠込めて作り上げられた大切な米を原料に、皆様に喜んで戴ける地酒を造る事。」と蔵人は言います。

 少量ながらも真面目に美味しいお酒を造ることをモットーに頑張る蔵元です。

 2007年より当店とも縁の深いフィリップ・ハーパー氏を杜氏に迎え、酵母無添加の山廃や生もと造りを主軸としたラインナップとなっています。

 濃醇ながらキレ味よく、熟成によって広がる旨みが特徴です。



商品案内


玉川 純米吟醸 手つけず原酒|木下酒造 玉川 純米吟醸 手つけず原酒|木下酒造 玉川 純米吟醸 手つけず原酒|木下酒造 玉川 純米吟醸 手つけず原酒|木下酒造
玉川
純米吟醸 手つけず原酒
五百万石 無濾過生

28BY
五百万石60%
玉川
純米吟醸 手つけず原酒
雄町 無濾過生

28BY
雄町60%
玉川
純米吟醸 手つけず原酒
祝 無濾過生

28BY
祝60%
玉川
純米吟醸 手つけず原酒
コウノトリ 無濾過生

25BY
五百万石60%
玉川 山廃純米 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 無濾過生原酒|木下酒造
玉川
山廃純米 無濾過生原酒
13号

28BY
北錦66%
玉川
山廃純米 無濾過生原酒
37号

28BY
北錦66%
玉川
山廃純米 無濾過生原酒
12号

27BY
北錦66%
玉川
山廃純米 無濾過生原酒
35号

27BY
北錦66%
玉川 山廃純米 白ラベル 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 白ラベル 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 白ラベル 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 雑酒 山廃 白ラベル 無濾過生原酒|木下酒造
玉川
山廃純米 白ラベル
無濾過生原酒

28BY
北錦66%
玉川
山廃純米 白ラベル
無濾過生原酒

27BY
北錦66%
玉川
山廃純米 白ラベル
無濾過生原酒

26BY
北錦66%
玉川
雑酒 山廃 白ラベル
無濾過生原酒

28BY
北錦66%
玉川 山廃純米 山田錦 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 山田錦 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 雄町 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 雄町 無濾過生原酒|木下酒造
玉川
山廃純米 山田錦
無濾過生原酒

28BY
山田錦66%
玉川
山廃純米 山田錦
無濾過生原酒

27BY
山田錦66%
玉川
山廃純米 雄町
無濾過生原酒

28BY
雄町66%
玉川
山廃純米 雄町
無濾過生原酒

27BY
雄町66%
       
玉川 山廃純米 五百万石 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 五百万石 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 五百万石 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米 無濾過生原酒 夏越し常温熟成 五百万石|木下酒造
玉川
山廃純米 五百万石
無濾過生原酒

28BY
五百万石66%
玉川
山廃純米 五百万石
無濾過生原酒

27BY
五百万石66%
玉川
山廃純米 五百万石
無濾過生原酒

26BY
五百万石66%
玉川 山廃純米
無濾過生原酒
夏越し常温熟成 五百万石

27BY
五百万石66%
玉川 特別純米酒 美山錦 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 特別純米酒 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 特別純米酒 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 特別純米酒|木下酒造
玉川
特別純米酒 美山錦

無濾過生原酒
26BY
美山錦65%
玉川
特別純米酒

無濾過生原酒
28BY
五百万石60%
玉川
特別純米酒

無濾過生原酒
27BY
五百万石60%
玉川
特別純米酒


五百万石60%
玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒|木下酒造  玉川 山廃純米 無濾過生原酒 夏越し常温熟成 白ラベル|木下酒造
玉川
純米吟醸 雄町
無濾過生原酒
16号
28BY
雄町60%
玉川
純米吟醸 雄町
無濾過生原酒
27号
28BY
雄町60%
玉川
純米吟醸 雄町
無濾過生原酒
32号
27BY
雄町60%
玉川 山廃純米
無濾過生原酒
夏越し常温熟成 白ラベル

27BY
北錦66%
     
玉川 山廃純米吟醸 祝|木下酒造 玉川 純米吟醸 祝|木下酒造 玉川 純米吟醸 祝|木下酒造 木下酒造 山廃純米酒 VINTAGE|木下酒造
玉川
山廃純米吟醸 祝
無濾過生原酒

27BY
祝60%
玉川
純米吟醸 祝
無濾過生原酒

28BY
祝60%
玉川
純米吟醸 祝
無濾過生原酒

27BY
祝60%
玉川
山廃純米酒
VINTAGE

23BY

北錦66%
玉川 山廃本醸造 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃本醸造 ひやおろし|木下酒造 玉川 本醸造 しぼりたて生原酒|木下酒造
玉川
山廃本醸造
無濾過生原酒
26BY
五百万石65%/日本晴68%
玉川
本醸造
久美浜

五百万石65%/日本晴68%
玉川
山廃本醸造
ひやおろし
27BY
五百万石65%/日本晴68%
玉川
本醸造

しぼりたて生原酒
28BY
五百万石・一般米 65%・68%
玉川 大吟醸 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 大吟醸 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 特別本醸造 人喰い岩 生酒|木下酒造 玉川 特別本醸造 人喰い岩|木下酒造
玉川
大吟醸
無濾過生原酒

28BY
山田錦50%
玉川
大吟醸
無濾過生原酒

27BY
山田錦50%
玉川
特別本醸造
人喰い岩 生酒

28BY
五百万石60%
玉川
特別本醸造
人喰い岩

五百万石60%
玉川 生モト純米 コウノトリラベル|木下酒造 玉川 生モト純米 コウノトリラベル|木下酒造 玉川 純米吟醸 コウノトリラベル 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 純米吟醸 コウノトリラベル 無濾過生原酒|木下酒造
玉川
生モト純米 コウノトリラベル
無濾過生原酒

28BY
五百万石77%
玉川
生モト純米 コウノトリラベル
無濾過生原酒

27BY
五百万石77%
玉川
純米吟醸 コウノトリラベル
無濾過生原酒

27BY
五百万石60%
玉川
純米吟醸 コウノトリラベル
無濾過生原酒

26BY
五百万石60%
玉川 山廃純米大吟醸 玉龍 雫酒 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 山廃純米大吟醸 玉龍 雫酒 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 純米大吟醸 雫酒 無濾過生原酒|木下酒造 玉川 純米大吟醸 雫酒 無濾過生原酒|木下酒造
玉川
山廃純米大吟醸 玉龍 雫酒
無濾過生原酒

27BY
山田錦40%
玉川
山廃純米大吟醸 玉龍 雫酒
無濾過生原酒

26BY
山田錦40%
玉川
純米大吟醸 雫酒
無濾過生原酒

27BY
山田錦40%
玉川
純米大吟醸 雫酒
無濾過生原酒

26BY
山田錦40%
玉川 山廃純米酒 やんわり|木下酒造 玉川 自然仕込 純米酒 タイムマシン|木下酒造 玉川 タイムマシーン 1712|木下酒造
玉川
山廃純米酒
やんわり


北錦66%
玉川
自然仕込 純米無濾過生原酒
Time Machine

27BY
北錦88%
玉川
Time Machine
1712


北錦88%



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