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天山酒造
七田 純米吟醸 無濾過生 2025
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スマートなジューシーさ！
水車業がルーツの天山酒造。
明治8年（1875年）、廃業される蔵元から蔵ごと買取り、酒造業をスタート。
その後、「こだわり」の精神が天山のDNAとして脈々と引き継がれ、「品質第一の酒造り」の姿勢で”不易流行”をモットーに酒造りを行っています。
このお酒は、”山田錦”と”さがの舞”を使用した純米吟醸の生原酒です。
香りは比較的穏やか。
ほのかに青リンゴ感や控えめな吟醸香も感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
ほんのり甘やかで爽やかな飲み口に、品の良い白桃のような果実感。
柔らかで滑らか。
スマートなジューシーさが楽しめる味わいです。
※表記は2025となっていますが、醸造年度は2024です。
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| 原料米 |
麹：山田錦
掛：さがの華 |
精米歩合 |
55％ |
| 日本酒度 |
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酸度 |
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| アルコール度 |
16度 |
酵母 |
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