奈良の地酒屋 登酒店 菊の司酒造 菊の司 無垢 No.1 本醸造 直汲生原酒 2020 　”しぼりたて”をそのまま瓶詰め！ 　この菊の司酒造「無垢-innocent-」は、槽口からほとばしる、うまれたての新酒の鮮冽な香り、純然な味わいをそのままお楽しみいただける直汲生原酒シリーズです。 　無濾過×非加熱×非加水の純真な酒の姿をじっくりとご堪能頂けます。 　この「No.1」は、”ひとめぼれ”を使用した本醸造の生原酒。 　菊の司酒造の新酒1発目のお酒となります。 　香りには爽やかさ。 　マスカットやラムネのようなニュアンスも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、柔らか。 　軽やかさのある飲み口に、ほんのり甘みのあるクリアなエキス感。 　青リンゴのような果実感と爽やかなジューシー感があり、ふくよかさはありつつも洗練された本醸造な印象です。 　飲み心地の良さはありつつも、余韻にかけては本醸造らしいコクやボディ感も楽しめます。 　このシリーズは蔵で受注された本数のみを瓶詰めする限定品となっています。 原料米 ひとめぼれ 精米歩合 70％ 日本酒度 酸度 アルコール度 16度 酵母 ジョバンニの調べ 協会901号 品　名　　完売致しました 価格 菊の司 無垢 No.1 本醸造 直汲生原酒 2020　720ml \1,200 （外税） 　　　 菊の司酒造 菊の司 無垢 No.3 純米大吟醸 直汲生原酒 2020 　”しぼりたて”をそのまま瓶詰め！ 　この菊の司酒造「無垢-innocent-」は、槽口からほとばしる、うまれたての新酒の鮮冽な香り、純然な味わいをそのままお楽しみいただける直汲生原酒シリーズです。 　無濾過×非加熱×非加水の純真な酒の姿をじっくりとご堪能頂けます。 　この「No.3」は、”ぎんおとめ”を使用した純米大吟醸の生原酒。 　協会18号酵母と協会9号酵母のダブルで仕込むことで、上質感と味わいが共存する純米大吟醸となっています。 　香りには爽やかさのある吟醸香。 　青リンゴようなニュアンスも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。 　ほんのりシャープなタッチに、透明感のあるクリアな飲み口。 　上質さのあるリッチなエキス感に、ほろ苦さがアクセント。 　品の良さはありつつも、ふくよかな旨みが楽しめる仕上がりです。 　このシリーズは蔵で受注された本数のみを瓶詰めする限定品となっています。 原料米 ぎんおとめ 精米歩合 40％ 日本酒度 酸度 アルコール度 15度 酵母 協会1801号 協会901号 品　名　　完売致しました 価格 菊の司 無垢 No.3 純米大吟醸 直汲生原酒 2020　720ml \2,200 （外税） 　　　 菊の司酒造 菊の司 無垢 No.4 純米 直汲生原酒 2020 　”しぼりたて”をそのまま瓶詰め！ 　この菊の司酒造「無垢-innocent-」は、槽口からほとばしる、うまれたての新酒の鮮冽な香り、純然な味わいをそのままお楽しみいただける直汲生原酒シリーズです。 　無濾過×非加熱×非加水の純真な酒の姿をじっくりとご堪能頂けます。 　この「No.4」は、”ひとめぼれ”を使用した純米の生原酒。 　協会9号酵母を使用した、爽やかな純米酒の直汲みとなっています。 　香りは比較的穏やか。 　ほのかに爽やかさや洋ナシのようなニュアンスも感じられます。 　口当たりは瑞々しく、フレッシュ。 　透明感のあるクリアな飲み口に、少々密度感が感じられるリッチな旨みが広がります。 　程よく旨みはありつつも、ラムネのような要素や爽やかな酸があり、ジューシーさも感じられるスマートな味わいの純米酒です。 　このシリーズは蔵で受注された本数のみを瓶詰めする限定品となっています。 原料米 ひとめぼれ 精米歩合 65.％ 日本酒度 酸度 アルコール度 15度 酵母 協会901号 品　名　　完売致しました 価格 菊の司 無垢 No.4 純米 直汲生原酒 2020　720ml \1,400 （外税） 　　　 菊の司酒造 菊の司 無垢 No.7 純米 直汲生原酒 2020 　”しぼりたて”をそのまま瓶詰め！ 　この菊の司酒造「無垢-innocent-」は、槽口からほとばしる、うまれたての新酒の鮮冽な香り、純然な味わいをそのままお楽しみいただける直汲生原酒シリーズです。 　無濾過×非加熱×非加水の純真な酒の姿をじっくりとご堪能頂けます。 　この「No.7」は、”ひとめぼれ”を使用した純米の生原酒。 　協会18号酵母と協会9号酵母を使用した、爽やかな純米酒の直汲みとなっています。 　香りには爽やかさ。 　ほのかに控えめな吟香も感じられます。 　口当たりは瑞々しく、フレッシュ。 　ほんのり甘やかで柔らかな飲み口に、透明感のあるクリアなエキス感。 　マスクメロンやライチ、マスカットのような果実感やジューシー感も感じられる軽快で爽やかな味わい。 　スマートで飲み心地よい純米酒です。 　このシリーズは蔵で受注された本数のみを瓶詰めする限定品となっています。 原料米 ひとめぼれ 精米歩合 65.％ 日本酒度 酸度 アルコール度 14度 酵母 協会1801号・協会901号 品　名　　完売致しました 価格 菊の司 無垢 No.7 純米 直汲生原酒 2020　720ml \1,400 （外税） 　　　 菊の司酒造 菊の司 無垢 No.8 生もと 直汲生原酒 2020 　”しぼりたて”をそのまま瓶詰め！ 　この菊の司酒造「無垢-innocent-」は、槽口からほとばしる、うまれたての新酒の鮮冽な香り、純然な味わいをそのままお楽しみいただける直汲生原酒シリーズです。 　無濾過×非加熱×非加水の純真な酒の姿をじっくりとご堪能頂けます。 　この「No.8」は、宮城県石巻市の契約濃かさんが作る”亀の尾”を使用し、”生もと造り”で醸した生原酒。 　協会7号酵母と協会9号酵母を使用し、旨みを引き出したお酒の直汲みです。 　香りには爽やかさ。 　ほのかに乳酸系のニュアンスも感じられます。 　口当たりは瑞々しく、軽やかなタッチ。 　口に含むと、ヨーグルトのような乳酸系の酸をしっかりと感じる味わい。 　甘やかな要素はありつつも、しっかりと酸があることで、キリっと引き締まった印象で、軽快でスッキリ、サッパリとしたヤクルトのような雰囲気も感じられます。 　やや若さもあり、今後の熟成による変化も楽しみです。 　このシリーズは蔵で受注された本数のみを瓶詰めする限定品となっています。 原料米 亀の尾 精米歩合 60％ 日本酒度 -5 酸度 3.0 アルコール度 14度 酵母 協会701号・協会901号 品　名 価格 菊の司 無垢 No.8 生もと 直汲生原酒 2020　720ml \1,400 （外税） 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.