奈良の地酒屋 登酒店 羽田酒造 脱兎60 純米無濾過生原酒 28BY 　リッチな旨みとコク！ 　森林に囲まれた里山の豊かな自然の恩恵を受け、創業120年余りの歴史を持つ羽田酒造が、新たな取り組みとして立ち上げた新ブランド『脱兎』。 　このお酒は、京都の酒米”京の輝き”を使用した純米酒の無濾過生原酒タイプになります。 　香りは比較的穏やかで、麹由来の甘やかなニュアンスも感じられます。 　口当たりにはやや軽やかさがあり、しっとり。 　ふくよかさのある旨みから、ほんのりと感じられるシャープな要素。 　程よくボリューム感と酸があり、リッチな旨みのある味わい。 　思いの他雑味の要素が少なく、余韻にかけて甘みを感じるコクも楽しんでいただけます。 　銘柄の由来には、孫子の兵法にある”脱兎之勢”に”北山の白ウサギ”を重ね合わせています。 原料米 京の輝き 精米歩合 60％ 日本酒度 +1 酸度 1.6 アルコール度 17.5度 酵母 福島酵母 品　名　　完売致しました 価格 脱兎60 純米無濾過生原酒 28BY　720ml \1,300 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 脱兎60 純米無濾過生原酒 28BY　1800ml \2,700 （外税） 　　　 羽田酒造 脱兎 純米 無濾過生原酒 しぼりたて 30BY 　爽やかさとリッチな旨み！ 　森林に囲まれた里山の豊かな自然の恩恵を受け、創業120年余りの歴史を持つ羽田酒造が、新たな取り組みとして立ち上げた新ブランド『脱兎』。 　このお酒は、京都の酒米”京の輝き”を使用した純米酒の無濾過生原酒の”しぼりたて”。 　香りは比較的穏やか。 　ほんのり麹由来のニュアンスも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、ほんのりと甘やかさを感じる柔らかなタッチ。 　続いて若干のシャープさを伴う程よいボリューム感があり、しっかりとした酸が効いた味わいです。。 　爽やかな要素にリッチな旨みも感じられる、やや飲み応えのある”しぼりたて”となっています。 原料米 京の輝き 精米歩合 60％ 日本酒度 +5 酸度 1.5 アルコール度 17.5度 酵母 非公開 品　名　　完売致しました 価格 脱兎 純米 無濾過生原酒 しぼりたて 30BY　720ml \1,300 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 脱兎 純米 無濾過生原酒 しぼりたて 30BY　1800ml \2,700 （外税） 　　　 羽田酒造 脱兎 純米 無濾過生原酒 野兎の宴 29BY 　爽やかリッチなシャープ感！ 　森林に囲まれた里山の豊かな自然の恩恵を受け、創業120年余りの歴史を持つ羽田酒造が、新たな取り組みとして立ち上げた新ブランド『脱兎』。 　このお酒は、京都の酒米”京の輝き”を使用した純米酒の無濾過生原酒タイプになります。 　香りは爽やか。 　ラムネ的なニュアンスも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、少々軽快さのあるスッキリとした飲み口。 　シャープさのあるクリアなエキス感に、じんわりと広がる旨み。 　ほんのり感じるほろ苦さがアクセントとなっています。 　余韻にかけてリッチな要素やジューシーさ、甘やかで優しい雰囲気も感じられ、キレの良い後味です。 　蔵のスタッフが試飲しながら色々と想像を膨らませていくと、兎がぴょんぴょんと喜んで踊っている姿が浮かんだそうです。 　ほろ酔い加減の兎の宴。前祝いの雰囲気です。 　そんなイメージで「野兎の宴」と命名されました。 原料米 京の輝き 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール度 17.5度 酵母 非公開 品　名　　完売致しました 価格 脱兎 純米 無濾過生原酒 野兎の宴 29BY　720ml \1,300 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 脱兎 純米 無濾過生原酒 野兎の宴 29BY　1800ml \2,700 （外税） 　　　 羽田酒造 脱兎 純米吟醸 火入れ 28BY 　ふくよかでスッキリ！ 　森林に囲まれた里山の豊かな自然の恩恵を受け、創業120年余りの歴史を持つ羽田酒造が、新たな取り組みとして立ち上げた新ブランド『脱兎』。 　このお酒は、京都の酒米”京の輝き”を使用した純米酒吟醸スペックの火入れタイプになります。 　香りは穏やか。 　ほのかに甘やかさのある、麹由来のニュアンスも少々感じられます。 　口当たりには軽快さがあり、ピリっとしたシャープなアタック。 　加水ながらも程よくボリューム感があり、ふくよかな旨みも楽しめる味わい。 　雑味が少なく、余韻にかけてスッキリとした要素も感じられます。 　銘柄の由来には、孫子の兵法にある”脱兎之勢”に”北山の白ウサギ”を重ね合わせています。 原料米 京の輝き 精米歩合 60％ 日本酒度 +1 酸度 アルコール度 15度 酵母 福島酵母・協会10号 品　名　　完売致しました 価格 脱兎 純米吟醸 火入れ 28BY　720ml \1,250 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 脱兎 純米吟醸 火入れ 28BY　1800ml \2,500 （外税） 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.