奈良の地酒屋 登酒店

山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 60 滓がらみ 2020


義侠 純米生原酒 60 滓がらみ|山忠本家酒造 義侠 純米生原酒 60 滓がらみ|山忠本家酒造
原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号

 円みのあるリッチな旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒の”滓がらみ”タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。


 香りは比較的穏やか。
 ほのかに爽やかさやミルキーなニュアンスも感じられます。

 口当たりは瑞々しく、円みのあるしっとりとした飲み口。
 滓由来の柔らかさやふくよかさはありつつも、スマートさんおある味わい。

 しっかりとした酸が味わいを引き締めます。

 余韻にかけてリッチな旨みが感じられますが、舌触りの良い、飲み心地のよさも感じられます。

 今後の熟成も楽しみです。

品 名  完売致しました 価格
義侠 純米生原酒 60 滓がらみ 2020 720ml \1,428 (外税)

品 名  完売致しました 価格
義侠 純米生原酒 60 滓がらみ 2020 1800ml \2,786 (外税)

   





山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 60 2020


義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造 義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造

 味わいと飲み心地よさ!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。


 香りは穏やか。
 ほのかに爽やかさも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、円やか。
 ほんのり甘やかで柔らかさのある、しっとりとした飲み口に、上質なエキス感。

 ふくよかな旨みはありながらも透明感を感じる味わいで、旨みと綺麗な酸がバランスよく共存。
 質の良い旨みと共に密度感があり、ボディはありつつも、滑らかで非常に飲み心地良い仕上がり。

 余韻にかけてバニラの要素や若さもあり、これからの変化も楽しみです。


原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名 価格
義侠 純米生原酒 60 2020 720ml \1,428 (外税)

品 名 価格
義侠 純米生原酒 60 2020 1800ml \2,786 (外税)

   





山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 60 2019


義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造 義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造

 しっかりと感じる米の旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。


 香りは非常に穏やか。
 ほのかに麹由来の甘みも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、リッチな飲み口。
 じわじわと広がる、ふくよかで上質な旨み。

 ボリューム感は感じられますが、しっとりとした雰囲気に上質感もあり、旨みと酸のバランスに優れた味わい。

 やや若さと共に穀物的な要素も感じられ、今後の熟成も楽しみな味わいです。

原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名  完売致しました 価格
義侠 純米生原酒 60 2019 720ml \1,428 (外税)

品 名 価格
義侠 純米生原酒 60 2019 1800ml \2,786 (外税)

   





山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 60 槽口直詰 2020


義侠 純米生原酒 60 槽口直詰|山忠本家酒造 義侠 純米生原酒 60 槽口直詰|山忠本家酒造

 フレッシュでリッチな旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した純米酒を、搾りの際に搾り機から直に瓶詰めした無濾過生原酒。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。


 香りは比較的穏やか。
 ほのかに爽やかな要素も感じられます。

 口当たりは瑞々しく、フレッシュ。
 透明感のある爽やかなエキス感に、ほんのり甘やかなグレープフルーツ的な柑橘系の酸と果実感。

 軽快さを感じさせる飲み口ながら、義侠らしい、ふくよかな旨みがじわじわと広がります。
 味わいはありつつも、クリアーなサイダーのような雰囲気が感じられ、キリっとした要素のある仕上がり。

 しっかりとした味わいの中にも溌剌としたニュアンスを持つ、飲み心地よさ。

 今後の熟成も楽しみです。

原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名  完売致しました 価格
義侠 純米生原酒 60 槽口直詰 2020 1800ml \2,786 (外税)

   





山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 50 2020


義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造 義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造

 上質でナチュラルな旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。


 香りは非常に穏やか。
 ほのかに麹由来のニュアンスも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、やや軽やかなタッチ。
 円みのある優しい飲み口に、しっとりとした品のある旨みが広がります。

 ふくよかでナチュラルな米の旨み、綺麗な酸を感じる、上質で飲み心地良い味わい。

 ジューシーな要素も感じられ、味わい深さと質の良さが共存しています。

 今後の熟成も楽しみです。

原料米 山田錦 精米歩合 50%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名 価格
義侠 純米生原酒 50 2020 720ml \1,857 (外税)

品 名 価格
義侠 純米生原酒 50 2020 1800ml \3,643 (外税)

   





山忠本家酒造
義侠 純米生原酒 50 30BY


義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造 義侠 純米生原酒 60|山忠本家酒造

 上質でナチュラルな旨み!

 兵庫県東条産特A地区の山田錦を使用した、純米酒の無濾過生原酒タイプです。
 予約分のみを瓶詰めして頂く限定品となります。


 香りは非常に穏やか。
 ほのかに爽やかさや麹由来のニュアンスも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、円やか。
 しっとりとした飲み口にリッチなエキス感が広がります。

 しっかりとした酸を伴うボリューム感。
 ふくよかでナチュラルな米の旨みを感じる、上質で飲み心地良い味わいです。

 ジューシーな要素も感じられ、味わい深さと品の良さが共存しています。

 今後の熟成も楽しみです。

原料米 山田錦 精米歩合 50%
日本酒度 酸度
アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号
品 名  完売致しました 価格
義侠 純米生原酒 50 30BY 720ml \1,857 (外税)

品 名 価格
義侠 純米生原酒 50 30BY 1800ml \3,643 (外税)

   


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