奈良の地酒屋 登酒店 山忠本家酒造 義侠 純米生原酒 五百万石 滓がらみ 2024 　爽やかでスマートな旨み！ 　富山県なんと農業協同組合の五百万石を使用した純米酒。 　山忠本家酒造が、この農協の意欲的に農業に取り組む姿勢に共感し、応援したいという思いから造られたお酒です。 　このお酒は無濾過生原酒の”滓がらみ”タイプになります。 　例年、10月末〜11月頭頃にリリースされる新酒第一弾のお酒。 　なんと農協において最初に刈り取るロットを分けてもらい、自家精米にて迅速に精米することで、五百万石の新米新酒ながら、驚きの早さでの入荷となります。 　香りは比較的穏やか。 　ほのかに爽やさや麹のニュアンスも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。 　やや軽やかさを感じさせる飲み口に、少々のほろ苦さを伴う青リンゴ感。 　滓がらみ由来の柔らかなミルキー感と共に、ふくよかな旨みはありつつも、嫌味を感じさせないさすがのバランス。 　スマートさやジューシーな要素も感じられる、飲み心地良い味わいです。 原料米 五百万石 精米歩合 60％ 日本酒度 酸度 アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号 品　名　　完売致しました 価格 義侠 純米生原酒 五百万石 滓がらみ 2024　720ml \1,429 （外税） 品　名 価格 義侠 純米生原酒 五百万石 滓がらみ 2024　1800ml \2,714 （外税） 　　　 山忠本家酒造 義侠 純米生原酒 五百万石 2024 　円やかでふくよか！ 　富山県なんと農業協同組合の五百万石を使用した純米酒。 　山忠本家酒造が、この農協の意欲的に農業に取り組む姿勢に共感し、応援したいという思いから造られたお酒です。 　このお酒は無濾過生原酒の”澄酒”タイプになります。 　”滓がらみ”タイプは、搾ってすぐに瓶詰めしますが、この”澄酒”タイプは、搾った後に少し落ち着かせてからの瓶詰めとなります。 　香りは非常に穏やか。 　ほのかに爽やかさや麹のニュアンスも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、円やか。 　しっとりとした優し飲み口に、自然な米の甘やかさを感じる、ややリッチな旨み。 　爽やかな酸と共に、青リンゴのような要素も少々。 　旨みたっぷりな味わいながらも、スムーズで飲み心地よい仕上がりです。 原料米 五百万石 精米歩合 60％ 日本酒度 酸度 アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号 品　名 価格 義侠 純米生原酒 五百万石 2024　720ml \1,429 （外税） 品　名 価格 義侠 純米生原酒 五百万石 2024　1800ml \2,714 （外税） 　　　 山忠本家酒造 義侠 純米原酒 五百万石 常温熟成 28BY 　心地よい熟味！ 　富山県なんと農業協同組合の五百万石を使用した純米酒。 　山忠本家酒造が、この農協の意欲的に農業に取り組む姿勢に共感し、応援したいという思いから造られたお酒です。 　このお酒は無濾過火入原酒の常温熟成タイプになります。 　香りは穏やか。 　ほのかにカラメル的なニュアンスも感じられます。 　口当たりは円やか。 　柔らかさのあるタッチに、じんわりと広がるふくよかな旨み。 　熟成の要素も少々感じられますが、嫌味のない心地よい熟味。 　熟成によるボリュームはありつつも、スマートな味わいで、飲み心地の良さも併せ持っています。 　常温・燗でお楽しみください。 原料米 五百万石 精米歩合 60％ 日本酒度 +4 酸度 1.9 アルコール度 16〜17度 酵母 協会9号 品　名 価格 義侠 純米原酒 五百万石 常温熟成 28BY　1800ml \3,214 （外税） 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.