奈良の地酒屋 登酒店
休造の危機を乗り越え、今！
東灘醸造
千葉県勝浦市串浜1033





東灘醸造は、カツオの水揚げ高全国有数の漁業基地・外房勝浦にて慶応三年創業。
酒蔵は海岸から約200ｍの立地にあり、太平洋の波動を感じながら150年以上に渡り酒造りを続けてきました。

目指すのはシンプルに「美味い」と言って頂ける酒。
芳醇なうま味が口中に広がり、後味がスッとキレる酒です。
そのために杜氏をはじめ蔵人は日々試行錯誤を繰り返し、すべての工程において妥協しないことを心掛けています。

現在約200石のとても小さな蔵ですが、全量手造りによる丁寧な酒造りを続けています。


2020年に当時の杜氏が退職することになり、後継者の問題から休造を覚悟していたそうです。
そんな時に現在の菊池杜氏が杜氏として造りを継承することになりました。
　現在は”生もと造り”と”自然派もと”を使い分け、個性的ながらも食中に活躍するお酒を醸しています。



商品案内


東灘醸造｜鳴海 純米 白ラベル 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 純米 青ラベル 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 純米吟醸 赤ラベル 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 純米吟醸 赤ラベル 直詰め生
鳴海
純米 白ラベル
直詰め生
2025
ふさこがね77％		 鳴海
純米吟醸 青ラベル
直詰め生
2025
五百万石66％		 鳴海
純米吟醸 赤ラベル
直詰め生
2025
総の舞55％		 鳴海
純米吟醸 赤ラベル
直詰め生
2024
総の舞55％
東灘醸造｜鳴海 純米吟醸 YK555 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 純米吟醸 YK555 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 ヴァージニティ 純米白麹 直詰め生 東灘醸造｜鳴海 生もと純米 ひやおろし
鳴海
純米吟醸 YK555
直詰め生
2025
雄町55％		 鳴海
純米吟醸 YK555
直詰め生
2024
雄町55％		 鳴海
ヴァージニティ
純米白麹 直詰め生
2025
ふさこがね80％		 鳴海
生もと純米
ひやおろし
2024
五百万石66％
東灘醸造｜鳴海 まめ農園雄町 純米90 生原酒
鳴海
まめ農園雄町
純米90 生原酒
2024
雄町90％





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