長龍酒造｜稲の国の稲の酒｜奈良の地酒屋　登酒店

奈良の地酒屋登酒店

長龍酒造
稲の国の稲の酒純米大吟醸無濾過原酒 26BY

　上質な円熟感♪

　奈良県山添村で栽培された、酒造好適米である露葉風を50％まで磨き、丁寧に吟醸仕込みした純米大吟醸を無濾過で原酒のまま瓶詰めし、蔵内にて低温熟成させたお酒です。

　香りは穏やか。
　ほのかに麹由来のニュアンスも感じられます。

　口当たりには円やかさがあり、穏やか。
　重たく感じない程度の密度感があり、ふくよかで芳醇な旨みが広がります。

　上品でありながらも、円熟感のある柔らかな旨みが心地よく、飲み心地の良さとキレ味の良さも特徴的です。

　価格的にもコストパフォーマンスに優れた仕上がりで、食中酒としても幅広くお楽しみ頂けます。

原料米	露葉風	精米歩合	50％
日本酒度	+2	酸度	1.8
アルコール度	16～17度	酵母	自家酵母

品　名　　完売致しました	価格
~~稲の国の稲の酒純米大吟醸無濾過原酒 26BY　 720ml~~	\1,600	（外税）

品　名	価格
稲の国の稲の酒純米大吟醸無濾過原酒 26BY　1800ml	\3,200	（外税）

長龍酒造
稲の国の稲の酒特別純米酒無濾過生原酒 2023

　ふくよかなボリューム感♪

　奈良県の山添村で委託栽培している露葉風を使用した、特別純米酒の無濾過生原酒バージョン。
　露葉風の生原酒らしく、しっかりとしたボディのある味わいと、フレッシュな香りが楽しめるお酒です。

　香りは比較的穏やか。
　ほのかに爽やかなニュアンスも感じられます。

　口当たりには瑞々しさがあり、しっとりとしたタッチ。
　ほんのり甘みを感じるリッチな飲み口に、クリアな旨み。

　ふくよかさと共にしっかりとした酸。
　重いという程ではないですが、程よいボリューム感があり、リッチな旨みも楽しめます。

　爽やかな飲み心地に、露葉風らしい複雑味も少々。
　余韻の長さも特徴的です。

　新酒の状態では硬さもあり、若さや青っぽさも感じられますが、夏を越すあたりには味ノリも良くなり、より味わい深くなっていきます。

　※この2023BYは四合瓶のみのリリースとなっています。

原料米	露葉風	精米歩合	65％
日本酒度	+3.0	酸度	2.0
アルコール度	18～19度	酵母	自家酵母

品　名	価格
稲の国の稲の酒特別純米酒無濾過生原酒 2023 720ml	\1,500	（外税）

長龍酒造
稲の国の稲の酒生もと特別純米酒無濾過生原酒 2023

　バランス良い旨みと酸♪

　奈良県の山添村で委託栽培している露葉風を使用した、”生もと造り”の特別純米酒。
　こちらは無濾過生原酒バージョンです。

　香りは比較的穏やか。
　ほのかに麹のニュアンスも感じられます。

　口当たりには円みがあり、柔らか。
　滑らかさのある、しっとりとした飲み口に、じんわりと広がるふくよかな旨み。

　程よく効いた酸と共に、露葉風らしい穀物感や複雑味が感じられ、余韻にかけてボリュームが増す印象。
　しっかりとした酸も感じられ、飲み応えある味わいです。

　やや若さも感じられ、今後の変化も楽しみです。

原料米	露葉風	精米歩合	60％
日本酒度	+3.2	酸度	2.0
アルコール度	18～19度	酵母

品　名	価格
稲の国の稲の酒生もと特別純米酒無濾過生原酒 2023 720ml	\1,650	（外税）

品　名	価格
稲の国の稲の酒生もと特別純米酒無濾過生原酒 2023 1800ml	\3,300	（外税）

長龍酒造
稲の国の稲の酒生もと特別純米酒 2020

　穏やかな旨みと酸♪

　奈良県の山添村で委託栽培している露葉風を使用した、”生もと造り”の特別純米酒。
　こちらは火入れバージョンです。

　香りは非常に穏やか。
　ほのかに麹のニュアンスも感じられます。

　口当たりには円みがあり、しっとり。
　少々シャープさを伴う飲み口に、ふっくらとした旨みが広がります。

　重たさは感じられないものの、爽やかな酸を伴うコクのある味わいで、バランスの取れた飲み飽きしない味わいです。

　常温で飲んでも美味しいですし、お燗でもお楽しみ頂けます。

原料米	露葉風	精米歩合	60％
日本酒度	+5.0	酸度	2.4
アルコール度	18～19度	酵母

品　名　　完売致しました	価格
~~稲の国の稲の酒生もと特別純米酒 2020 720ml~~	\1,350	（外税）

品　名　　完売致しました	価格
~~稲の国の稲の酒生もと特別純米酒 2020 1800ml~~	\2,700	（外税）

長龍酒造
稲の国の稲の酒特別純米酒

　軽やかなシャープ感とふくよかさ！

　奈良県で栽培された酒造好適米「露葉風」を100％使用した、辛口の無濾過原酒。

　長龍酒造のお酒の中では珍しく、超辛口な設定で、さらに15度台という低アルコール原酒に挑戦したお酒でもあります。

　香りは穏やか。
　ほんのり麹のニュアンスがあり、ハーブのような要素も感じられます。

　口当たりには軽やかなタッチ。
　ややドライで、キリっとした酸の効いた飲み口から、じわじわとふくよかな旨みが広がります。

　軽快さの中にも酸味と旨みのバランスが良く、冷酒から燗酒まで、幅広い温度帯でお食事に寄り添う、使い勝手のよい味わいです。

原料米	露葉風	精米歩合	65％
日本酒度	+15.0	酸度	1.5
アルコール度	15～16度	酵母	自家酵母

品　名	価格
稲の国の稲の酒特別純米酒 720ml	\1,200	（外税）

品　名	価格
稲の国の稲の酒特別純米酒 1800ml	\2,800	（外税）

長龍酒造
稲の国の稲の酒山廃特別純米酒

　バランスの良い旨みと酸！

　奈良県で栽培された酒造好適米「露葉風」を100％使用した、山廃仕込みの無濾過原酒。

　山廃造りのお酒ながら、やや低めの原酒に仕上げることで、コクや旨みは適度にありつつも、重すぎず飲み心地よいバランスを目指したお酒となっています。

　香りは穏やか。
　ほのかに麹のニュアンスやカラメルの要素も感じられます。

　口当たりには円みがあり、ふくよか。

　山廃らしいリッチな旨みやボリューム感はありつつも、嫌な重たさのないバランスに程よく効いた酸。

　米本来の旨みと香りにのバランスが良くとれた、キレの良い山廃純米酒です。

原料米	露葉風	精米歩合	65％
日本酒度	+5.0	酸度	1.8
アルコール度	16～17度	酵母	自家酵母

品　名	価格
稲の国の稲の酒山廃特別純米酒 720ml	\1,500	（外税）

品　名	価格
稲の国の稲の酒山廃特別純米酒 1800ml	\2,500	（外税）