奈良の地酒屋 登酒店
長龍酒造
稲の国の稲の酒 純米大吟醸 無濾過原酒 26BY

稲の国の稲の酒 純米大吟醸 無濾過原酒|長龍酒造  上質な円熟感♪

 奈良県山添村で栽培された、酒造好適米である露葉風を50%まで磨き、丁寧に吟醸仕込みした純米大吟醸を無濾過で原酒のまま瓶詰めし、蔵内にて低温熟成させたお酒です。

 香りは穏やか。
 ほのかに麹由来のニュアンスも感じられます。

 口当たりには円やかさがあり、穏やか。
 重たく感じない程度の密度感があり、ふくよかで芳醇な旨みが広がります。

 上品でありながらも、円熟感のある柔らかな旨みが心地よく、飲み心地の良さとキレ味の良さも特徴的です。

 価格的にもコストパフォーマンスに優れた仕上がりで、食中酒としても幅広くお楽しみ頂けます。

原料米 露葉風 精米歩合 50%
日本酒度 +2 酸度 1.8
アルコール度 16〜17度 酵母 自家酵母
品 名  完売致しました 価格
稲の国の稲の酒 純米大吟醸 無濾過原酒 26BY  720ml \1,600 (外税)

品 名 価格
稲の国の稲の酒 純米大吟醸 無濾過原酒 26BY 1800ml \3,200 (外税)

   





長龍酒造
稲の国の稲の酒 特別純米酒 無濾過生原酒 2023

稲の国の稲の酒 特別純米酒 無濾過生原酒|長龍酒造 稲の国の稲の酒 特別純米酒 無濾過生原酒|長龍酒造

 ふくよかなボリューム感♪

 奈良県の山添村で委託栽培している露葉風を使用した、特別純米酒の無濾過生原酒バージョン。
 露葉風の生原酒らしく、しっかりとしたボディのある味わいと、フレッシュな香りが楽しめるお酒です。


 香りは比較的穏やか。
 ほのかに爽やかなニュアンスも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、しっとりとしたタッチ。
 ほんのり甘みを感じるリッチな飲み口に、クリアな旨み。

 ふくよかさと共にしっかりとした酸。
 重いという程ではないですが、程よいボリューム感があり、リッチな旨みも楽しめます。

 爽やかな飲み心地に、露葉風らしい複雑味も少々。
 余韻の長さも特徴的です。

 新酒の状態では硬さもあり、若さや青っぽさも感じられますが、夏を越すあたりには味ノリも良くなり、より味わい深くなっていきます。

 ※この2023BYは四合瓶のみのリリースとなっています。


原料米 露葉風 精米歩合 65%
日本酒度 +3.0 酸度 2.0
アルコール度 18〜19度 酵母 自家酵母
品 名 価格
稲の国の稲の酒 特別純米酒 無濾過生原酒 2023 720ml \1,500 (外税)

   





長龍酒造
稲の国の稲の酒 生もと 特別純米酒 無濾過生原酒 2020

稲の国の稲の酒 生もと 特別純米酒 無濾過生原酒|長龍酒造 稲の国の稲の酒 生もと 特別純米酒 無濾過生原酒|長龍酒造

 バランス良い旨みと酸♪

 奈良県の山添村で委託栽培している露葉風を使用した、”生もと造り”の特別純米酒。
 こちらは無濾過生原酒バージョンです。


 香りは比較的穏やか。
 ほのかに麹のニュアンスも感じられます。

 口当たりには円みがあり、柔らか。
 少々軽やかさを感じる、しっとりとした飲み口に、じんわりと広がるふくよかな旨み。

 程よく効いた酸と共に、露葉風らしい穀物感や複雑味が感じられ、余韻にかけてボリュームが増す印象。
 重たさは感じませんが、バランスの取れた旨みや酸があり、飲み飽きしない味わいです。

 やや若さも感じられ、今後の変化も楽しみです。


原料米 露葉風 精米歩合 60%
日本酒度 +5.0 酸度 2.4
アルコール度 18〜19度 酵母
品 名  完売致しました 価格
稲の国の稲の酒 生もと 特別純米酒 無濾過生原酒 2020 720ml \1,440 (外税)

品 名  完売致しました 価格
稲の国の稲の酒 生もと 特別純米酒 無濾過生原酒 2020 1800ml \2,880 (外税)

   





長龍酒造
稲の国の稲の酒 生もと 特別純米酒 2020

稲の国の稲の酒 生もと 特別純米酒|長龍酒造 稲の国の稲の酒 生もと 特別純米酒|長龍酒造

 穏やかな旨みと酸♪

 奈良県の山添村で委託栽培している露葉風を使用した、”生もと造り”の特別純米酒。
 こちらは火入れバージョンです。


 香りは非常に穏やか。
 ほのかに麹のニュアンスも感じられます。

 口当たりには円みがあり、しっとり。
 少々シャープさを伴う飲み口に、ふっくらとした旨みが広がります。

 重たさは感じられないものの、爽やかな酸を伴うコクのある味わいで、バランスの取れた飲み飽きしない味わいです。

 常温で飲んでも美味しいですし、お燗でもお楽しみ頂けます。


原料米 露葉風 精米歩合 60%
日本酒度 +5.0 酸度 2.4
アルコール度 18〜19度 酵母
品 名  完売致しました 価格
稲の国の稲の酒 生もと 特別純米酒 2020 720ml \1,350 (外税)

品 名  完売致しました 価格
稲の国の稲の酒 生もと 特別純米酒 2020 1800ml \2,700 (外税)

   





長龍酒造
稲の国の稲の酒 特別純米酒

稲の国の稲の酒 特別純米酒|長龍酒造 稲の国の稲の酒 特別純米酒|長龍酒造

 軽やかなシャープ感とふくよかさ!

 奈良県で栽培された酒造好適米「露葉風」を100%使用した、辛口の無濾過原酒。

 長龍酒造のお酒の中では珍しく、超辛口な設定で、さらに15度台という低アルコール原酒に挑戦したお酒でもあります。

 香りは穏やか。
 ほんのり麹のニュアンスがあり、ハーブのような要素も感じられます。

 口当たりには軽やかなタッチ。
 ややドライで、キリっとした酸の効いた飲み口から、じわじわとふくよかな旨みが広がります。

 軽快さの中にも酸味と旨みのバランスが良く、冷酒から燗酒まで、幅広い温度帯でお食事に寄り添う、使い勝手のよい味わいです。


原料米 露葉風 精米歩合 65%
日本酒度 +15.0 酸度 1.5
アルコール度 15〜16度 酵母 自家酵母
品 名 価格
稲の国の稲の酒 特別純米酒 720ml \1,200 (外税)

品 名 価格
稲の国の稲の酒 特別純米酒 1800ml \2,800 (外税)

   





長龍酒造
稲の国の稲の酒 山廃特別純米酒

稲の国の稲の酒 山廃特別純米酒|長龍酒造 稲の国の稲の酒 山廃特別純米酒|長龍酒造

 バランスの良い旨みと酸!

 奈良県で栽培された酒造好適米「露葉風」を100%使用した、山廃仕込みの無濾過原酒。

 山廃造りのお酒ながら、やや低めの原酒に仕上げることで、コクや旨みは適度にありつつも、重すぎず飲み心地よいバランスを目指したお酒となっています。

 香りは穏やか。
 ほのかに麹のニュアンスやカラメルの要素も感じられます。

 口当たりには円みがあり、ふくよか。

 山廃らしいリッチな旨みやボリューム感はありつつも、嫌な重たさのないバランスに程よく効いた酸。

 米本来の旨みと香りにのバランスが良くとれた、キレの良い山廃純米酒です。


原料米 露葉風 精米歩合 65%
日本酒度 +5.0 酸度 1.8
アルコール度 16〜17度 酵母 自家酵母
品 名 価格
稲の国の稲の酒 山廃特別純米酒 720ml \1,500 (外税)

品 名 価格
稲の国の稲の酒 山廃特別純米酒 1800ml \2,500 (外税)

   






当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。
すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。
Copyright(C)2005 nobori sake,LTD All Rights Reserved.