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松露酒造
松露
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姥ヶ迫の地下水を使用し、米麹は白河内菌、酵母は宮崎酵母（自社蔵付酵母）によって仕込まれます。
原酒に磨きをかけるべく、常温にてガス臭を抜き、不要なフーズル油をとり、綿にて最低限の濾過だけ行います。
芋本来の旨みと甘みを引き出した味わいで、まろやかな旨みと奥行きのある仕上がり。
芋焼酎らしいガツンとくる辛口の味わいです。
お湯割はもちろん、ロック、水割でも味が崩れません。 |
| 原産地 |
宮崎県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黄金千貫・米麹 |
製法 |
常圧蒸留 |
| 麹 |
白麹 |
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松露酒造
松露 黒麹
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松露酒造が初めて黒麹で仕込んだ芋焼酎になります。
濾過は綿にて最低限の濾過だけ行います。
芋の甘みのある香りに黒麹の香ばしさを感じます。
甘みのある芋を使用している為、口当たり柔らかく、ほんのりと甘さが感じられる味わい。
円やかで飲み心地も良いですが、黒麹らしいコクやふくよかさがあり、しっかりと芯のあるバランスの良い仕上がり。
お湯割りがオススメですが、ロック・水割りでも味が崩れません。 |
| 原産地 |
宮崎県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
紅寿芋・米麹 |
製法 |
常圧蒸留 |
| 麹 |
黒麹 |
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松露酒造
松露 心水（もとみ）
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蒸留の過程で贅沢にも「初留」と「中垂れ」のみを使用し、貯蔵・熟成の後、地下水にて割水されて出荷されます。
また旨みを残す為に濾過をせず、"うすにごり"の状態で出荷されます。
やわらかな中にも芳醇な旨みをしっかりと楽しめる味わいで、余韻もしっかりとしています。
ロック・お湯割がお勧めです。 |
| 原産地 |
宮崎県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黄金千貫・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
無濾過 |
| 麹 |
白麹 |
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松露酒造
夏季限定 松露 白麹赤芋仕込
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軽快で爽やかな旨み！
暑い夏にもっと焼酎を飲んで頂きたいという想いから、夏の焼酎をイメージして爽やかに甘く、優しい味わいに仕上げた芋焼酎です。
原料には白麹と地元串間産のさつまいも「宮崎紅」を使用し、宮崎の焼酎らしく20度に割水しています。
香りは穏やかで、甘やかさや香ばしさを感じます。
口当たりは軽やかで柔らか。
優しい甘みとスッキリとしたキレ味。
ロックで飲むと氷の溶解と共に甘みが引き立ちます。
軽快さがありながら、芋の旨みもしっかりと感じられる味わいです。
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| 原産地 |
宮崎県 |
度数 |
20度 |
| 原材料 |
宮崎紅・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
無濾過 |
| 麹 |
白麹 |
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松露酒造
松露 甕封じ
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蒸留の過程で贅沢にも「初留」と「中垂れ」のみを使用し、貯蔵・熟成の後、地下水にて割水されて出荷されます。
また旨みを残す為に濾過をせず、"うすにごり"の状態で詰めています。
貯蔵・熟成にも時間をかけている為、やわらかな中にも芳醇な旨みをしっかりと楽しめる味わいです。
多治見焼の黒伊賀１升甕に、特製シリコン蓋を使用。
焼酎を汲む為の柄杓も一本入っています。
詰め替えには「松露 心水」をご利用下さい。
ロック・お湯割がお勧めです。 |
| 原産地 |
宮崎県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黄金千貫・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
無濾過 |
| 麹 |
白麹 |
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松露酒造
松露 くろむぎ
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黒麹で仕込んだ麦を常圧蒸留。
軽い濾過の後、最低でも3年以上かけてじっくりと熟成させた麦焼酎です。
香りは香ばしさを感じる香り。
口当たりは熟成による柔らかさを感じますが、味わいは濃醇。
麦本来の旨みと焙煎したようなビターな風味。
円やかながらコクのある味わいとなっています。
実際は3年を大きく超える程熟成されていますので、非常にリーズナブルに楽しめる熟成麦焼酎です。
お湯割りで円やかに、ロックで甘みが増します。
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| 原産地 |
宮崎県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
麦・麦麹 |
製法 |
常圧蒸留 |
| 麹 |
黒麹 |
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