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四代目日記
3つの蔵によって造り分ける

濱田酒造

鹿児島県いちき串木野市湊町3030
 濱田酒造には3つの蔵があり、生産する商品のコンセプトによって、仕込む蔵を変えています。
 
 創業の地で昔ながらの木桶蒸留器を使い甕仕込み、甕貯蔵という明治・大正時代の製法を守っている「伝兵衛蔵」。

 最新鋭のシステムを導入し高品質の焼酎を量産する串木野の本社工場「傅藏院蔵」。

 そしてM田酒造が誕生する前、江戸時代の焼酎づくりを再現する「薩摩金山蔵」です。
 
 この三つの蔵が揃うことで、商品としての焼酎づくり、文化としての焼酎づくりを同時に行うことが可能になったとのことです。
濱田酒造|鼈 隠し蔵

濱田酒造|鼈 隠し蔵

濱田酒造|鼈 隠し蔵





濱田酒造
薩州 赤兎馬(せきとば)


薩州 赤兎馬|濱田酒造  柔らかで円みのある味わい!

 厳選された良質の黄金千貫を手作業にて丁寧に選別。
 仕込みには白麹を使用し、スッキリした味わいを造り出しています。
 赤兎馬の故郷、いちき串木野市は、シラス土壌から湧き出す良質な地下水が豊富な土地柄。
 うまい酒はうまい水が造ります。

 蒸留した原酒を秘伝の特殊な濾過を行い、風味を残しながら雑味がない味わいを造り出します。
 その原酒をじっくりと熟成貯蔵し、瓶詰め。

 香りは非常に華やかでフルーティー。
 口当たりは柔らかく、上品な甘やかさのある旨みが広がります。

 円みがあり、角が少なく、アルコールのトゲトゲしさを感じない、非常に飲み心地のよい味わい。

 ふくよかでありながらも、クセが少なく、上質感のある芋焼酎です。


 この焼酎は特約店限定流通商品です。
原産地 鹿児島県 度数 25度
原材料 黄金千貫・米麹 製法 常圧蒸留
熟成貯蔵
白麹
蔵元の意向でホームページではご紹介のみとさせて頂いております。
ご興味のございます方はお気軽にお問合せ下さいませ。
品 名 価格
薩州 赤兎馬 720ml \1,580 (外税)

品 名 価格
薩州 赤兎馬 1800ml \3,000 (外税)

   





濱田酒造
紫の赤兎馬(せきとば)


紫の赤兎馬|濱田酒造  柔らかで円みのある味わい!

 厳選された良質の黄金千貫を手作業にて丁寧に選別。
 仕込みには白麹を使用し、スッキリした味わいを造り出しています。
 赤兎馬の故郷、いちき串木野市は、シラス土壌から湧き出す良質な地下水が豊富な土地柄。
 うまい酒はうまい水が造ります。

 この「紫の赤兎馬」は、黄金千貫と頴娃紫を使用した、年に2回のみの限定出荷焼酎となります。

 香りには紫芋特有のフルーティーな香り。

 口当たりにはボリューム感があり、やや辛みのあるアタック。
 その後、甘みのあるふくよかな風味、厚みのある旨みが広がります。

 余韻にほのかな甘みを残しつつ、キレの良さも特徴的です。

 一般的な紫芋焼酎よりも甘みが控えめな仕上がりです。


 この焼酎は特約店限定流通商品です。
原産地 鹿児島県 度数 25度
原材料 黄金千貫・頴娃紫
・米麹
製法 常圧蒸留
白麹
蔵元の意向でホームページではご紹介のみとさせて頂いております。
ご興味のございます方はお気軽にお問合せ下さいませ。
品 名 価格
紫の赤兎馬 720ml \1,460 (外税)

品 名 価格
紫の赤兎馬 1800ml \2,780 (外税)

   





濱田酒造
鼈(すっぽん)


鼈(すっぽん)|濱田酒造  限定濃厚芋焼酎!

 しっかり熟成を終えた焼酎。

 最初の香りから推察できます。

 じっくりと旨みが口中に広がり、黒麹のコク・芋の持つ甘みが凝縮されたような味わいです。


 腰のある味わいで、ロック・水割り・お湯割りと、お好みの飲み方で美味しくいただけます。

 この焼酎は特約店限定流通商品です。
原産地 鹿児島県 度数 25度
原材料 黄金千貫・米麹 製法 甕仕込み
黒麹
品 名 価格
鼈 720ml \1,607 (外税)

品 名 価格
鼈 1800ml \3,101 (外税)

   





濱田酒造
鼈(すっぽん) 長期貯蔵熟成 古酒


 限定長期熟成酒!

 限定流通芋焼酎である「鼈(すっぽん)」の原酒の中から選りすぐった原酒を、長期間甕で熟成させた熟成古酒。

 ストレート、ロック、お湯割りと幅広く楽しんで頂きやすい30度で瓶詰めされた特別限定酒となります。

 熟成による円やかな口当たり、蔵付の黒麹で仕込まれた味わいは、芋の風味が心地良く広がる味わい。

 まずはストレート、ロックで味わって頂きたい芋焼酎です。


 この焼酎は特約店限定流通商品です。
原産地 鹿児島県 度数 30度
原材料 黄金千貫・米麹 製法 甕仕込み
長期貯蔵
黒麹
品 名 価格
鼈 長期貯蔵熟成 古酒 720ml \2,858 (外税)

   


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