奈良の地酒屋 登酒店 若駒酒造 若駒 雄町70 無濾過原酒 ひやおろし 2021 　飲みよいバランス！ 　1860年(万延元年)創業の小さな蔵・若駒酒造。 　杜氏であり6代目蔵元である柏瀬幸裕は、風の森を醸す油長酒造にてで3年間修行した経験をもとに、一言目に旨い！！と言ってもらえるようなジューシー感があるお酒を目指して醸しています。 　このお酒は雄町を使用し、栃木県酵母T-NDで醸したお酒。 　春先に搾ったお酒を一度火入れし、蔵内にてひと夏越した”ひやおろし”です。 　香りは穏やか。 　ほのかに麹のようなニュアンスも感じられます。 　口当たりには円みがあり、柔らか。 　軽やかで、ほのかに甘みのあるふくよかな旨みが広がります。 　少々スモーキーなカスタードのような要素と共に、パイナップルなど南国フルーツな果実感。 　ジューシーさと共に落ち着いた円熟感のある、引っ掛かりのない飲み心地の良さが楽しめます。 　冷酒も良いですが、少し温めても美味しいです。 原料米 雄町 精米歩合 70％ 日本酒度 酸度 アルコール度 16.5度 酵母 T-ND 品　名 価格 若駒 雄町70 無濾過原酒 ひやおろし 2021　720ml \1,500 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 若駒 雄町70 無濾過原酒 ひやおろし 2021　1800ml \2,800 （外税） 　　　 若駒酒造 若駒 雄町70 無濾過原酒 ひやおろし 2022 　飲みよいバランス！ 　1860年(万延元年)創業の小さな蔵・若駒酒造。 　杜氏であり6代目蔵元である柏瀬幸裕は、風の森を醸す油長酒造にてで3年間修行した経験をもとに、一言目に旨い！！と言ってもらえるようなジューシー感があるお酒を目指して醸しています。 　このお酒は雄町を使用し、栃木県酵母T-NDで醸したお酒。 　春先に搾ったお酒を一度火入れし、蔵内にてひと夏越した”ひやおろし”です。 　香りは穏やか。 　ほのかに麹のようなニュアンスも感じられます。 　口当たりには円みがあり、しっとり。 　ほんのり甘やかでコクのあるエキス感に、やや南国フルーツな果実感。 　ジューシーさと共にふくよかな旨みもしっかりとあり、落ち着いた円熟感も楽しめます。 　冷酒も良いですが、少し温めても美味しいです。 原料米 雄町 精米歩合 70％ 日本酒度 酸度 アルコール度 16.5度 酵母 T-ND 品　名 価格 若駒 雄町70 無濾過原酒 ひやおろし 2022　720ml \1,700 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 若駒 雄町70 無濾過原酒 ひやおろし 2022　1800ml \3,000 （外税） 　　　 若駒酒造 若駒 雄町70 無濾過原酒 ひやおろし 2023 　飲みよいバランス！ 　1860年(万延元年)創業の小さな蔵・若駒酒造。 　杜氏であり6代目蔵元である柏瀬幸裕は、風の森を醸す油長酒造にてで3年間修行した経験をもとに、一言目に旨い！！と言ってもらえるようなジューシー感があるお酒を目指して醸しています。 　このお酒は雄町を使用し、栃木県酵母T-NDで醸したお酒。 　春先に搾ったお酒を一度火入れし、蔵内にてひと夏越した”ひやおろし”です。 　香りは穏やか。 　ほのかに麹のようなニュアンスも感じられます。 　口当たりには円みがあり、柔らか。 　ほんのり甘やかでコクのある、しっとりとした飲み口に、雄町らしいコクのある旨み。 　じんわりと広がるふくよかさと共に、南国フルーツな果実感も少々。 　ジューシーな味わいに円熟味も併せ持ちます。 　冷酒も良いですが、少し温めても美味しいです。 原料米 雄町 精米歩合 70％ 日本酒度 酸度 アルコール度 16.5度 酵母 T-ND 品　名　　完売致しました 価格 若駒 雄町70 無濾過原酒 ひやおろし 2023　720ml \1,700 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 若駒 雄町70 無濾過原酒 ひやおろし 2023　1800ml \3,000 （外税） 　　　 若駒酒造 若駒 キレコマ 火入れ原酒 30BY 　ふくよかな辛口！ 　1860年(万延元年)創業の小さな蔵・若駒酒造。 　杜氏であり6代目蔵元である柏瀬幸裕は、風の森を醸す油長酒造にてで3年間修行した経験をもとに、一言目に旨い！！と言ってもらえるようなジューシー感があるお酒を目指して醸しています。 　このお酒は若駒初の辛口設計のお酒。 　五百万石を使用し、栃木酵母T-NDで醸したお酒を原酒のまま火入れしたものになります。 　香りは穏やか。 　ほのかに青草やハーブのようなニュアンスも感じられます。 　口当たりには円みがあり、軽やか。 　香り同様に青っぽさを伴うふくよかな旨みが広がり、余韻にかけてシャープさがじわじわと感じられます。 　辛口でありつつも辛さが主体ではなく、米の自然な甘やかさや円熟感によるふくらみがあり、冷酒でも燗酒でも楽しめます。 原料米 五百万石 精米歩合 55％ 日本酒度 +13 酸度 アルコール度 16.5度 酵母 T-ND 品　名　　完売致しました 価格 若駒 キレコマ 火入れ原酒 30BY　720ml \1,500 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 若駒 キレコマ 火入れ原酒 30BY　1800ml \3,000 （外税） 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.