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寒紅梅酒造
寒紅梅 Plus+ 辛口 純米吟醸
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軽快でクリアな辛口！
寒紅梅酒造は三重県にて1854年創業。
小さい蔵ながらも設備投資と工夫によって、透明感ある上質な味わいのお酒を醸しています。
この「寒紅梅 Plus+」は、寒紅梅酒造の中では辛口に仕上げた純米吟醸酒。
香りは比較的穏やか。
ほのかにグレープフルーツやマスカットのニュアンスも感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
軽やかさのあるクリアな飲み口に、キリっとしたシャープさを伴うスマートな飲み心地。
リンゴや洋ナシのような果実感、ジューシーな要素もあり、キレよく飲み進めやすい味わいです。
食中酒としても重宝します。
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| 原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
60％ |
| 日本酒度 |
+6 |
酸度 |
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| アルコール度 |
15度 |
酵母 |
協会901号 |
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寒紅梅酒造
寒紅梅 Plus+ 辛口 純米吟醸 生酒 2025
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軽快でクリアな辛口！
寒紅梅酒造は三重県にて1854年創業。
小さい蔵ながらも設備投資と工夫によって、透明感ある上質な味わいのお酒を醸しています。
この「寒紅梅 Plus+」は、寒紅梅酒造の中では辛口に仕上げた純米吟醸酒。
その搾りたてを生酒のまま瓶詰めした限定品です。
香りには爽やかさ。
ほのかにラムネやマスカットのニュアンスも感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
円みのある柔らかな飲み口に、甘やかさを伴うジューシーな旨み。
クリアな味わいに、リンゴや白桃、白葡萄感のような果実感に爽やかな酸。
余韻にかけてシャープな要素はありつつも、スムーズでクリーンな味わいで飲み心地も抜群。
食中酒としても重宝します。
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| 原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
60％ |
| 日本酒度 |
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酸度 |
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| アルコール度 |
15度 |
酵母 |
協会901号 |
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寒紅梅酒造
寒紅梅 純米吟醸 山田錦 生酒 2025
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フレッシュで柔らかな旨み！
寒紅梅酒造は三重県にて1854年創業。
小さい蔵ながらも設備投資と工夫によって、透明感ある上質な味わいのお酒を醸しています。
このお酒は、地元である三重県産の山田錦を使用した純米吟醸酒の生原酒。
フレッシュさと山田錦ならではのふくらみをお楽しみ頂けます。
香りには爽やかさ。
マスカットのようなニュアンスにほのかに吟醸香も感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
軽やかなタッチに、甘やかなジューシーさを伴うスマートな旨み。
白桃のような果実感に爽やかな酸。
スムーズでや柔らかな飲み心地良さが楽しめる味わい。
キレの良さもあり、杯が進みます。
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| 原料米 |
山田錦 |
精米歩合 |
50％ |
| 日本酒度 |
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酸度 |
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| アルコール度 |
15度 |
酵母 |
M310 |
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寒紅梅酒造
寒紅梅 純米吟醸 雄町 2025
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スマートでジューシー！
寒紅梅酒造は三重県にて1854年創業。
小さい蔵ながらも設備投資と工夫によって、透明感ある上質な味わいのお酒を醸しています。
このお酒は、岡山県産の赤磐雄町を使用し、正統派な純米吟醸を目指すべく協会901号酵母で醸したもの。
酒米の量が少なく、小さな仕込みとなった限定酒。
搾りたてを生詰で瓶詰めしています。
香りには爽やかさ。
ラムネやマスカットのニュアンスも感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
軽やかさのある柔らかなタッチに、品の良い甘さを伴うクリアでスマートな旨み。
爽やかな酸を伴う洋ナシやマスカット感、ややリッチなジューシーさ。
スムーズで飲み心地良い味わいに、少々のほろ苦さが良いアクセントとなっています。
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| 原料米 |
雄町 |
精米歩合 |
60％ |
| 日本酒度 |
±0 |
酸度 |
1.6 |
| アルコール度 |
15度 |
酵母 |
協会901号 |
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