奈良の地酒屋 登酒店 サクラオブルワリーアンドディスティラリー 一代弥山 スパークリング 　本格スパークリング日本酒！ 　和食に当たり前にあるべき日本酒で、「乾杯したいお酒・１杯目に飲みたいお酒」そんな想いを込めて造られたのが、この『一代弥山 スパークリング』です。 　従来のスパークリング日本酒は、瓶内二次発酵によって造られた、濁りのある甘口タイプが主流ですが、このお酒は、サクラオブルワリーアンドディスティラリー独自のカーボネーション技術により、フレッシュな状態で澱のない酒質を持った、シャンパン並みの強炭酸のスパークリングとなっています。 　香りには、マスカットや桃を思わせる、嫌味のない優しい吟醸香に柑橘系のニュアンス。 　口当たりにはしっかりとガス感が感じられますが、飲み口としては柔らかさがあり、非常に飲み心地の良い味わい。 　辛口に仕上げられていますが、ドライなだけの味わいではなく、透明感のあるナチュラルな米の旨みも感じられる優しい仕上がり。 　日本酒らしさを残しつつも、上質なスパークリングワインを想わせる雰囲気を持っています。 　今までありそうでなかった日本酒スパークリング。 　料理のジャンルを問わず楽しんで頂ける、クオリティーの高い日本酒の登場です。 原料米 国産米 アルコール 11〜12度 品　名 価格 一代弥山 スパークリング　375ml \900 （外税） 品　名 価格 一代弥山 スパークリング　750ml \1,650 （外税） 　　　 サクラオブルワリーアンドディスティラリー 一代弥山 純米大吟醸 生原酒 2022 　コスパの良い純米大吟醸！ 　大寒に仕込む、米の旨味が活きる新酒。 　フルーティーな香りとフレッシュな味わい、ほのかな甘みが特徴です。 　火入れや濾過もせず搾ったままのお酒を瓶詰めした、この時期にしか味わうことのできない純米大吟醸酒です。 　香りには爽やかさ。 　白桃のような吟醸香も感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。 　やや軽やかでスッキリとした飲み口に、柔らかでほんのり甘やかなエキス感。 　パイナップルや洋ナシのような果実感、フルーティーさはありつつも、しっかりとした酸が味わいを引き締めます。 　コストパフォーマンスの高さも嬉しい限りです。 原料米 広島県産米 精米歩合 50％ アルコール 15〜16度 品　名　　完売致しました 価格 一代弥山 純米大吟醸 生原酒 2022　720ml \1,605 （外税） 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.