奈良の地酒屋 登酒店
Breg Cuvee 2017
マロフ ブレグ・キュヴェ 2017   
有機栽培


 
キリっとした果実感!

 元々、MAROFは45haの畑を所有していましたが、自分たち家族が手塩に掛けられる畑の大きさとして半分以下の22haに減らします。
 目に見えない魂や哲学などをワインとしてカタチにする(具現化する)という自己実現を目指しており、自分にしかできないことを、自分の造りたいものを!と言うシンプルな考えのもとワインの醸造を行っています。


 このワインは、価格以上にクオリティーを感じる白ワイン。

 10kg仕様の小箱を用い、収穫後はぶどうを傷つけないよう注意します。
 畑と選果台での2回の念入りな選果後、果皮と果汁を接触させて4日間醸されます。
 天然酵母によって自然に発酵はスタートします。
 500Lと25hlのオーク樽で24ヶ月シュールリー(滓の上で熟成)を施しています。
 フィルター不使用、ボトリング前にブレンドします。


 淡い黄色の外観。
 白桃、黄桃、パイナップルの香りと共に、仄かな樽香も感じられます。

 口当たりには爽やかさがあり、程よい酸味とミネラル感。
 透明感のあるスマートな味わいながらも、少々ボリューミーな印象があり、キリっとした果実感が味わいを引き締めます。


原産国 スロヴェニア 地方 ポドラウイェ
品種 ラスキリースリング、シャルドネ
ソーヴィニョンブラン
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 14.% 飲み頃温度帯 12〜15℃
品 名 価格
ブレグ・キュヴェ 2017 ¥2,571 (外税)



当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。
すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。
Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.