奈良の地酒屋 登酒店
ムーンシャイン
MAANSCHIJN
刺激的でエキサイティングなワイン





Maanschijn(ムーンシャイン)はオランダ語で月の光という意味で
ロゴマークはそびえ立つ山の頂上、Maanschynkopに由来しています。

Maanschij は、私たちが飲みたい南アフリカのユニークで楽しいワインを造ることです。
2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより
ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。

ぶどうからワインまでの工程を最も自然にすることにより、私たちのワインはナチュラルな酵母で発酵します。
発酵と熟成は古木樽で、添加無しで、ノンフィルターで実施。
白ワインはスキンコンタクトしている割合が常に見られ
それが骨格、色、複雑さを美しく造るのに適していると思います。
赤ワインは柔らかな印象があり、私達の好みが反映されています。

(インポーター資料より)





Easy TIGER 2019
ムーンシャイン イージー・タイガー 2019   有機栽培

 リッチな果実味と柑橘系の酸!

  ムーンシャインは、2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。

 このイージー・タイガーには南アフリカでは非常に少ない品種、グルナッシュグリを使用しています。

 70%の果実は粉砕し、一晩マセレーションし、古樽へ直接プレスします。
 30%の果実は全房で、2週間醗酵し乾燥したらブレンドし、フレンチ古木樽で、6カ月間熟成します。
 フィルター無し、SO2の添加無し、手作業でボトリング。

 2016年に造り手2人が一番最初に造った樽を飲んだ時に、不意に声が出た言葉が「イージー・タイガー(ちょっと落ち着いて)」でした。
 このワインは一番最初に造ったキュヴェであり、心の原点でもあります。


 香りは比較的穏やか。
 ほのかに白い花のような華やかさも感じられます。

 口当たりにはビターでリッチなアタック。
 トロピカルな柑橘系の果実味に、瑞々しさのある飲み口。

 じんわりとほろ苦さのあるタンニンは広がりますが、重たさはなく、軽快で飲み心地よさのある味わい。

 ピンクグレープフルーツや文旦のような雰囲気も感じられます。

 
原産国 南アフリカ 地方 パーデバーグ
品種 グルナッシュグリ100%
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 10.5% 飲み頃温度帯 10〜16℃

品 名 価格
イージー・タイガー 2019 ¥3,086 (外税)





Gold MEMBER 2019
ムーンシャイン ゴールド・メンバー 2019   有機栽培

 古い区画の最高に良いシュナンブラン!

  ムーンシャインは、2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。

 このゴールド・メンバーはシュナンビランを使用した白ワイン。

 もともとシュナンブランにはそれほど興味がなく、違う品種をやりたいと言っていた2人ですが、なんでもステレンボッシュで、知り合いを通して、古い区画の最高に良いシュナンブランをゲットすることができたということで、2019年初ヴィンテージとなるこのゴールドメンバーをリリース。

 70%の果実は粉砕し、一晩マセレーションし、古樽へ直接プレスします。
 30%の果実は全房で、2週間醗酵し乾燥したらブレンドし、フレンチ古木樽で、6カ月間熟成します。
 フィルター無し、SO2の添加無し、手作業でボトリング。


 香りにはほのかに還元の要素も感じられますが、さほど強くなく、次第にトロピカルな柑橘系のニュアンスとなります。

 口当たりには円みがあり、しっとり。
 少々ビターでほろ苦さのある飲み口に、じんわりと広がるタンニン。

 ふくよかな旨みと共に密度感のある果実味。
 プラムのような要素や複雑味も感じられます。

 まだ若さもあり、これからの熟成が楽しみです。

 
原産国 南アフリカ 地方 ステレンボッシュ
品種 シュナンブラン100%
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 10〜16℃

品 名 価格
ゴールド・メンバー 2019 ¥3,086 (外税)





Brunch Club Dry Red 2019
ムーンシャイン ブランチ・クラブ ドライ・レッド 2019   有機栽培

 軽やかながらスパイシーなタンニン!

  ムーンシャインは、2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。

 このドライ・レッドは、淡い赤色のワインです。
 セラー内では、100%全房で発酵させました。
 その後、フレンチ古木樽に直接プレスし、5カ月間熟成。
 ノンフィルターで手作業でボトリングされています。


 香りには華やかさがあり、ラズベリーのようなニュアンスも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、軽やかなタッチ。
 甘さはないですが、キャンディーのようなニュアンスにじんわりと広がるタンニン。

 ビター感にスモモのような酸があり、余韻にかけてはスパイシーな要素も感じられます。

 ライトな飲み口ながら、程よく効いたタンニンがボディ感を演出しています。

 
原産国 南アフリカ 地方 パーデバーグ
品種 サンソー100%
タイプ ややライト 容量 750ml
アルコール度数 11% 飲み頃温度帯 6〜14℃

品 名  完売致しました 価格
ブランチ・クラブ ドライ・レッド 2019 ¥2,829 (外税)





Brunch Club Alternative White 2020
ムーンシャイン ブランチ・クラブ オルタナティブ・ホワイト 2020   有機栽培


 軽やかながらふくよかな旨み!

  ムーンシャインは、2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。

 このワインは、セラー内で4品種を別々に発酵させ、様々な日数でスキンコンタクトをしました。
 その後大小の古フレンチオーク樽に直接プレスし、ブレンドした後5ヵ月間熟成。
 ノンフィルター、手作業でボトリング。


 香りには少々華やかさ。
 ジャスミンなど花のようなニュアンスも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、ややスッキリとした飲み口。
 軽やかでふくよかな旨みに、金柑やカリンを想わせる果実感。

 引っかかりが少なく円やかで、飲み心地の良い味わい。
 ほのかなタンニンやビター感がアクセントとなっています。


原産国 南アフリカ 地方 ステレンボッシュ
品種 シュナンブラン
マスカット・オブ・アレキサンドリア
ソーヴィニヨンブラン、ヴェルデーリョ
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 11.5% 飲み頃温度帯 6〜16℃
品 名  完売致しました 価格
ブランチ・クラブ オルタナティブ・ホワイト 2020 ¥2,829 (外税)





Brunch Club Methode Ancestrale 2020
ムーンシャイン ブランチ・クラブ メトード・アンセストラル 2020   有機栽培


 オリエンタルなペットナット!

  ムーンシャインは、2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。

 このワインは、ぶどう収穫後破砕、一晩マセレーション後小さなタンクにてプレスし一次発酵。低温度で6週間発酵。
 タイミングを見て発酵最中に瓶詰めをします。
 5ヵ月間シュールリーにて熟成。その後手作業でデゴルジュマン。
 ノンフィルター、SO2無添加でボトリング。


 香りには爽やかさ。
 トロピカル感やジャスミンティーのようなニュアンスも感じられます。

 口当たりにはしっかりとした発泡感。
 ややドライでビターな飲み口に、タンニン由来のほろ苦さ。

 甘み控えめながらも、南国フルーツのようなトロピカルな果実感やオリエンタルな要素が感じられる味わい。
 余韻にかけて、香り同様に紅茶のような雰囲気も感じられます。


原産国 南アフリカ 地方 ステレンボッシュ
白・泡 品種 シュナンブラン80%
ミュスカ・ド・フロンティニャン20%
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 11.5% 飲み頃温度帯 5〜10℃
品 名 価格
ブランチ・クラブ メトード・アンセストラル 2020 ¥3,000 (外税)



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