奈良の地酒屋 登酒店

ステーファノ・ベルティ Stefano Berti リーズナブルながら高品質♪ 　フォルリ郊外のラヴァルディーノ・イン・モンテにあるワイナリー。 　1980年代初めに葡萄を含む果樹栽培農家として活動を始め、徐々にワイン生産も手掛けるようになり、2000年ヴィンテージより自らボトリングを始めます。 　砂岩の程よく混ざった粘土質の土壌の畑は斜面にあり、日照条件、水捌けともに良好。 　収穫された葡萄はステンレスタンクで３週間、野生酵母のみでマセレーションとアルコール醗酵を行う。 　その後ワインの3分の1を1年目と2年目のバリックへと移し6ヶ月間熟成させた後、残り3分の2のステンレスタンクで熟成させたワインと混ぜ合わせボトリングされます。 Suppergiu 2013 ステーファノ・ベルティ　スッペルジュ 2013　　有機栽培 　清涼感を感じるシャルドネ♪ 　1980年代初めに葡萄を含む果樹栽培家として活動を始め、徐々にワイン生産を手がけるようになり、2000年から自家瓶詰めを始めました。 　砂岩の程よく混じった粘土質の土壌の畑は、かなりの急な斜面にあり、日照条件・水捌けも良好で、エキス分のしっかりと濃い葡萄を生み出しています。 　このスッペルジュはシャルドネ100％で醸造された白ワイン。 　香りは爽やかさのあるクリーンで華やかな香り。 　ややハーブのようなニュアンスも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、エキス感のある果実味 　飲み心地の良さの中に、しっかりと感じる酸とミネラル。 　シャルドネらしいふくよかさも感じますが、フランスのシャルドネよりも清涼感があり、ソーヴィニオン・ブランを彷彿させるような味わいも感じます。 　スッキリとした味筋の中にも厚みのある味わいです。       原産国 イタリア 地方 エミリア・ロマーニャ 色 白 品種 シャルドネ100％ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 6〜14度 土壌 粘土質 ＡＯＣ I.G.T 品　名　　完売致しました 価格 スッペルジュ 2013 ￥2,143 （外税） Bartimeo 2016 ステーファノ・ベルティ　バルティメオ 2016　　　有機栽培 　この味でこの価格は驚きです♪ 　1980年代初めに葡萄を含む果樹栽培家として活動を始め、徐々にワイン生産を手がけるようになり、2000年から自家瓶詰めを始めました。 　砂岩の程よく混じった粘土質の土壌の畑は、かなりの急な斜面にあり、日照条件・水捌けも良好で、エキス分のしっかりと濃い葡萄を生み出しています。 　このバルティメオは、上級ワインに選別されなかった樹齢の若い区画の葡萄で造られた、セカンド的な赤ワインです。 　造り方は上級ワインとほぼ同じで、クオリティーの高い仕上がり。 　香りは比較的穏やかで、スパイスやベリーのニュアンスも少々。 　口当たりにはフレッシュ感があり、上品な酸味と程よいタンニンが感じられます。 　やや鉄っぽさのあるミネラル、スパイシー感と程よいボディ感。 　余韻にはほのかな甘みのある味わいです。 　価格はリーズナブルですが、ザラついた感じが少なく、繊細な果実味を楽しめるコストパフォーマンスに優れた赤ワイン♪ 　日常使いにもってこいの1本です。 原産国 イタリア 地方 エミリア・ロマーニャ 色 赤 品種 サンジョベーゼ100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13.5％ 飲み頃温度帯 12〜16度 土壌 粘土質 ＡＯＣ D.O.C 品　名 価格 バルティメオ 2016 ￥1,714 （外税） Ravaldo 2010 ステーファノ・ベルティ　ラヴァルド 2010　　　有機栽培 　この味でこの価格は驚きです♪ 　1980年代初めに葡萄を含む果樹栽培家として活動を始め、徐々にワイン生産を手がけるようになり、2000年から自家瓶詰めを始めました。 　砂岩の程よく混じった粘土質の土壌の畑は、かなりの急な斜面にあり、日照条件・水捌けも良好で、エキス分のしっかりと濃い葡萄を生み出しています。 　このラヴァルドは、サンジョヴェーゼの豊かな果実味を楽しむことができる赤ワインです。 　樹齢15年程度の区画のサンジョヴェーゼを、8月にグリーンハーベストを行うことでより凝縮度を高め9月の末に収穫、バルティメオよりも長い醸し醗酵を施したワインになります。 　香りにはベリーやスミレのニュアンス。 　口当たりは比較的穏やか。 　フレッシュでナチュラル感のある果実味に心地よい酸。 　じわじわと広がる落ち着いたタンニン。 　インパクトの強い味わいではありませんが、バランスよく、造りの良さが感じられる味わいです。       原産国 イタリア 地方 エミリア・ロマーニャ 色 赤 品種 サンジョベーゼ100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13.5％ 飲み頃温度帯 12〜16度 土壌 粘土質 ＡＯＣ D.O.C 品　名　　完売致しました 価格 ラヴァルド 2010 ￥2,057 （外税） Nona 2013 ステーファノ・ベルティ　ノナ 2013　　　有機栽培 　軽快ながらしっかり♪ 　1980年代初めに葡萄を含む果樹栽培家として活動を始め、徐々にワイン生産を手がけるようになり、2000年から自家瓶詰めを始めました。 　砂岩の程よく混じった粘土質の土壌の畑は、かなりの急な斜面にあり、日照条件・水捌けも良好で、エキス分のしっかりと濃い葡萄を生み出しています。 　収穫されたサンジョヴェーゼを短期間のマセレーション、優しい抽出を施したワインで、醸造からボトリングまでのいかなる過程においても酸化防止剤を使用していないワインになります。 　香りにはフランボワーズやベリーのニュアンス。 　口当たりは軽快さが感じられますが、じわじわと広がるタンニン。 　重さはそれほど感じられませんが、しっかりとした酸が厚みを演出し、舌に染み込むような渋味もそれなりに感じられます。 　飲み応えがありつつも、サクサク飲み進められる飲み心地の良さを持った味わいです。 　イタリア語で“Non ha”は、“(彼ないし彼女は)持っていない”という意味で、酸化防止剤が入っていない(持っていない)事を指し、Non haの発音を文字化するとNona'ということで、ノナとなりました。       原産国 イタリア 地方 エミリア・ロマーニャ 色 赤 品種 サンジョベーゼ100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 14％ 飲み頃温度帯 12〜16度 土壌 粘土質 ＡＯＣ D.O.C 品　名　　完売致しました 価格 ノナ 2013 ￥2,314 （外税）

当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.