奈良の地酒屋 登酒店

ローラン・ルブレ Laurent Lebled ユルユル・ジワジワ系ワイン♪ ソミュール･シャンピニ出身のローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、 自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。 働きづめの生活から、家族との時間や自分を大切にする、そんな生き方を求めたのです。 セバスチャン・ボビネやベルナール・ポントニエ、リュック･セヴィーユという古い友人が、自然派のワインを造っているため、 以前から彼らのワインを飲んでいたことが影響したのは当然のことだったのかも知れません。 蔵は、ソミュールとシノン、そしてブルグイユという、ロワールの銘醸赤ワイン産地の中間に位置する 「サヴィニー･アン･ヴェロン村」にあります。 色々なワイナリーで働いて経験をつみながら、友人達の手助けもあって、その年のワイン造りまでこぎつけました。 SO2を全く使わないワインを長年造っている友人達の強力なサポートのお陰で、 彼ら同様、SO2無添加のワインを初ビンテージにして仕上げることができました。 彼らへの感謝の気持ちをこめて、ラベルには友人たちの名前が記載されています。 気さくで親睦性が溢れる彼を見ていると、もの凄く信頼できる友人がいるのもうなずけます。 栽培面積は2,2ha。環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。 ビオロジック農業を取り入れて、ブドウの収穫量よりも、地中の生態系も含めた自然全てが健全であることが何よりも大事と考えます。 友人が有機栽培するブドウや、アドバイスを受けながら自分自身が精一杯育てたブドウを使うことで、 この蔵独特の一風変わったマセラシオン・カルボニックが可能になるのです。 ローランはワイン以外からアプローチしただけに、 地元品種であるカベルネの個性であり同時に苦手な部分でもあるピーマンっぽい風味を出さないように苦心した結果、 ボジョレーで昔行われていたこの醸造方法を古い書物から見つけました。 ワイン作りの最初から最後までSO2を一切使用せず、ノンフィルターでビン詰めします。 （インポーター紹介文より） CA C'EST BON！ 2020 ローラン・ルブレ　サ・セ・ボン！ 2020　　　ビオロジック 　チャーミングでジワジワ系の旨み♪ 　ローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、 自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。 　環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。 　このサ･セボンはガメイを使用した赤ワイン。 　色合いはやや薄め。 　香りは比較的穏やかで、ほのかにベリー系のニュアンスも感じられます。 　口当たりには軽やかさがあり、フレッシュ。 　円みのある優しい飲み口に、じんわりと感じられるタンニン。 　ピノ系のような上品さや綺麗さ・繊細さと共に、少々のスパイシーさを伴うチャーミングな果実味や酸。 　ストレスなく飲み進められる、親しみやすくてナチュラルな美味しさです。 　アルコール発酵が終わってワインが落ち着いた時に、応援してくれた友人らと初めて飲んだ際の皆の言葉をワイン名に。 　SO2を一度も加えずに造られたワインです。 原産国 フランス 地方 ロワール 色 赤 品種 ガメイ100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13.5％ 飲み頃温度帯 8〜14℃ ＡＯＣ Vdフランス    品　名 価格 サ・セ・ボン！ 2020 ￥3,086 （外税） On est Su l'sable 2021 ローラン・ルブレ　オ・ネ・スル・サーブル 2021　　　ビオロジック 　綺麗な果実味を持つカベルネ・フラン♪ 　ローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、 自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。 　環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。 　カベルネ特有のピーマンっぽさを極力出さないように苦心しながら、ボジョレーで昔行われていた醸造法で醸造した赤ワイン。 　SO2を一度も加えずに作られています。 　色合いはやや薄め。 　ベリー系主体の香りに、ややカベルネフランらしい青っぽさも。 　口当たりには瑞々しさがありフレッシュ。 　軽やかさのある飲み口に、ほんのりと感じられるタンニン。 　スモモのような爽やかな酸にナチュラルな果実味。 　じんわりとした旨みが広がり、スルスルと飲めてしまう薄系の味わいです。 　ワイン名は、畑に砂が多いこと。そしてフランス語で「グラスが空っぽだよ！」というファミリアルな表現（俗語）。 　グラスに注いでも、砂に染みこむみたいにすぐに飲み干してしまう、という意味合いをもっています。 原産国 フランス 地方 ロワール 色 赤 品種 カベルネ・フラン100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 12％ 飲み頃温度帯 8〜14℃ 土壌 粘土石灰質 ＡＯＣ Vdフランス    品　名 価格 オ・ネ・スル・サーブル 2021 \3,000 （外税） Hou la la !! 2019 ローラン・ルブレ　ウララ 2019　　　ビオロジック 　エキゾチックなピノ・ノワール♪ 　ローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、 自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。 　環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。 　この「ウララ」は、初めてピノ・ノワールを使用して醸造したキュヴェ。 　日照が十分で糖度が上がった2019年。 　しなやかながらもコクのある仕上がりです。 　香りは比較的穏やか。 　ほのかに赤果実系のニュアンスも感じられます。 　口当たりには円みがあり、柔らか。 　ほんのり甘みを感じる飲み口に、じわじわと広がるタンニン。 　エレガントでチャーミングなピノ・ノワールというよりも、ビターさやドライ感があり、スパイシーでエキゾチックな雰囲気を感じさせる仕上がり。 　しっかりとした味わいはありつつも、重さは感じられず、飲み心地の良さも感じられます。 　ウララとは驚きという意味があり、Wow！なワインを表現しています。 原産国 フランス 地方 ロワール 色 赤 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 14.5％ 飲み頃温度帯 8〜14℃ ＡＯＣ Vdフランス    品　名　　完売致しました 価格 ウララ 2019 \3,171 （外税） GAM'CAB' DU BLED 18/19 ローラン・ルブレ　ガム・カブ・デュ・ブレッド 18/19　　　ビオロジック 　フレッシュでナチュラルな果実味♪ 　ローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、 自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。 　環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。 　このワインはガメイとカベルネ・フランを使用した赤赤ワイン。 　コクうま、なめらか、充実の味わい。 　果実味、うまみとミネラル感が一体となっています。 　色調はやや濃いめのガーネット色。 　香りにはブラックチェリーやスミレのニュアンスが感じられます。 　口当たりは瑞々しく、軽やか。 　チャーミングなベリー系の果実感に、じんわりと感じられるタンニンやスパイシー感。 　甘さは控えめながらも、ナチュラルでピュアな果実感やジューシーさのある飲み心地良さ。 　軽快さがあり、サクサクと飲み進められる味わいです。 原産国 フランス 地方 ロワール 色 赤 品種 ガメイ カベルネ・フラン タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 12％ 飲み頃温度帯 8〜16℃ ＡＯＣ Vdフランス 品　名 価格 ガム・カブ・デュ・ブレッド 18/19 \3,000 （外税） La Sauvignonne 2017 ローラン・ルブレ　ラ・ソーヴィニョンヌ 2017　　　ビオロジック 　円みがあり、ふくよかなソーヴニヨン♪ 　ローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、 自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。 　環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。 　このラ・ソーヴィニョンヌは、ソーヴィニヨンブランを使用した白ワイン。 　香りには爽やかさがあり、グラッシーな青草のニュアンスやハーブの要素も感じられます。 　口当たりは瑞々しく、やや軽やかなタッチ。 　円みのある飲み口に、じんわりと柑橘系の酸とふくよかな果実味。 　キリっとした要素はありますが、ナチュラルで穏やかな旨みを感じるソーヴィニヨンブランです。 　状態にもよりますが、開栓後は2〜3時間で豆のニュアンスが感じられる場合があります。 　気になる方は、開栓後はお早めにお飲み頂くことをオススメします。       原産国 フランス 地方 ロワール 色 白 品種 ソーヴィニヨンブラン100％ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 12.6％ 飲み頃温度帯 8〜14℃ ＡＯＣ Vdフランス 品　名　　完売致しました 価格 ラ・ソーヴィニョンヌ 2017 \3,343 （外税） Je t'ai dans la Ｐeau 2016 ローラン・ルブレ　ジュテ・ダン・ラ・ポー 2016　　　ビオロジック 　マセラシオンを試みた白ワイン♪ 　ローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、 自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。 　環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。 　2016年が初リリースの白ワイン！ 　色調は、やや褐色のオレンジ色。 　香りには梅酒や紅茶、ハーブのようなニュアンスも感じられます。 　口当たりにはドライな雰囲気があり、じんわりと広がるタンニン。 　しっかりとした酸を伴うボリュームのある味わいで、ほんのりスモーキーな要素も感じられます。 　味わいにも香り同様に甘くない梅酒のような要素が感じられます。 　長期熟成向きな味わいで、開栓後の時間経過で円やかさやまとまりが出てきます。 　エディット・ピアフの名曲『あなたに首ったけ（Je t’ai dans la peau. = I’ve got you under my skin.)』を冠したキュヴェ。 　Peau=Skin→マセラシオンを試みた Menu Pineau の出来栄えが素晴らしく、このような名前になりました。       原産国 フランス 地方 ロワール 色 白 品種 ムニュ・ピノ100％ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 12％ 飲み頃温度帯 10〜16℃ ＡＯＣ Vdフランス 品　名 価格 ジュテ・ダン・ラ・ポー 2016 \5,143 （外税） Les Picasses 2015 ローラン・ルブレ　レ・ピカス 2015　　　ビオロジック 　エレガントでナチュラル♪ 　ローラン・ルブレは、27年間、木材の輸出・卸会社を経営していましたが、 自然を感じながら物を作る仕事をしたくなって、2010年7月ワイン造りに転向しました。 　環境を大切に、自然のしくみに逆らわないよう化学物質を使わない農業を行います。 　このレ･ピカスは、カベルネ･フランを使用した特別なキュヴェ。 　香りには芳醇さがあり、アマローネのようなニュアンスも感じられます。 　口当たりには円やかさがあり、柔らか。 　ほんのり甘やかなニュアンスを伴うスパイシーな果実味。 　じんわりと感じられるタンニンに、エレガントな雰囲気を感じられるリッチな味わい。 　カベルネ・フランのネガティブな要素は全くなく、ナチュラルで飲み心地よい仕上がりです。       原産国 フランス 地方 ロワール 色 赤 品種 カベルネ・フラン100％ タイプ ミディアム 容量 750ml アルコール度数 14％ 飲み頃温度帯 10〜16℃ ＡＯＣ Vdフランス 品　名 価格 レ・ピカス 2015 \4,714 （外税）

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