奈良の地酒屋 登酒店

バーバラ・ルブレ Barbara Lebled ローラン・ルブレの愛娘！ ロワールのワイン生産者ローラン・ルブレの愛娘。 バーバラ・ルブレ 2019年6月にローランと共にソミュールから東に130kmの場所にワイナリーを移転。 畑やカーヴもより良い条件のもと、ローランのアドバイスを受けながら自分流のワインに仕上げています。 Gamay Sans Toi 2021 バーバラ・ルブレ　ガメイ・サン・トワ 2021　　　ビオロジック 　ジューシーな果実感たっぷり♪ 　ロワールのワイン生産者ローラン・ルブレの愛娘、バーバラ・ルブレ。 　2019年6月にローランと共にソミュールから東に130kmの場所にワイナリーを移転。 　畑やカーヴもより良い条件のもと、ローランのアドバイスを受けながら自分流のワインに仕上げています。 　この猫がギターを弾きながら愛の歌を唄うエチケットのワイン、ローランの娘バーバラのデビュー作です。 　手摘みしたぶどうを潰さないように15kg入りのプラスティックケースに詰めて蔵まで運搬。 　100％除梗して、タンクで25日間の長期キュヴェゾン。期間中はルモンタージュやピジャージュをせずに静かに浸漬。 　補糖やSO2の添加など、ぶどう以外の物を加えずにワｲン作りを行います。 　色調は濃いめの赤紫色。 　香りにはジャミーなベリー系のニュアンス。 　口当たりには軽やかさがあり、フレッシュ。 　ほんのり甘みを感じるジューシーでチャーミングな果実味に、じんわりと感じられるタンニン。 　スミレのような要素にほのかなスパイシーさがあり、心地よい酸が味わいを引き締めます。 　果実感たっぷりの、ナチュラルで飲み心地良い味わいです。 原産国 フランス 地方 ロワール 色 赤 品種 ガメイ100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 12％ 飲み頃温度帯 8〜16℃ 土壌 粘土石灰質、ケイ質土 砂、砂利 ＡＯＣ Vdフランス    品　名 価格 ガメイ・サン・トワ 2021 \3,000 （外税） CHEERS！ 2020 バーバラ・ルブレ　チアーズ！ 2020　　　ビオロジック 　チャーミングさとボリューム感♪ 　ロワールのワイン生産者ローラン・ルブレの愛娘、バーバラ・ルブレ。 　2019年6月にローランと共にソミュールから東に130kmの場所にワイナリーを移転。 　畑やカーヴもより良い条件のもと、ローランのアドバイスを受けながら自分流のワインに仕上げています。 　このワインは、赤白ぶどう3品種を使用した赤ワイン。 　収穫後すぐ プレスして3品種を混醸。 　暑く水分が少ない年で、アルコール度数が上がっています。 　バーバラとしては冷やしめで飲んで ほしいとのこと。 　輝きのある淡い液体、明るい果実味。 　アルコール感も浮いておらず、ポテンンャル十分、大化けの予感！ 　色調はやや赤みがかったサーモンピンク。 　香りは比較的穏やか。 　ほのかにスミレのようなニュアンスも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、円やか。 　甘やかでジューシーさのある飲み口から、じんわりと広がるビターなタンニン。 　たっぷりな果実味にスパイシーさがアクセント。 　入口はチャーミング、余韻にかけてはボリュームを感じさせる、見た目の印象よりもリッチな味わいです。 原産国 フランス 地方 ロワール 色 赤 品種 ガメイ、ソーヴィニョン・ブラン ムニュ・ピノー タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 14.5％ 飲み頃温度帯 6〜14℃ 土壌 粘土石灰質 ＡＯＣ Vdフランス    品　名 価格 チアーズ！ 2020 \2,829 （外税） Hey！ Un dernier Cot ? 2019 バーバラ・ルブレ　ヘイ！ アン・デルニエ・コ？ 2019　　　ビオロジック 　チャーミングでタニック♪ 　ロワールのワイン生産者ローラン・ルブレの愛娘、バーバラ・ルブレ。 　2019年6月にローランと共にソミュールから東に130kmの場所にワイナリーを移転。 　畑やカーヴもより良い条件のもと、ローランのアドバイスを受けながら自分流のワインに仕上げています。 　このワインは、コー（マルベック）を使用した赤ワイン。 　手摘みした葡萄を潰さないように15kg入りのプラスティックケースに詰めて蔵まで運搬。 　醸造所でもう一度選果をして、きれいなブドウだけを房丸ごと金属製のタンク（100HL）に入れ、20日間のマセラシオンカルボニック。 　天然酵母によるアルコール醗酵後、50Hlのグラスファイバー製のタンクで6ヵ月熟成。 　熟成は細かな澱とともに「シュール・リー」の状態を保ちます。 　補糖やSO2などを添加せず、葡萄以外の物を加えないワイン造り。 　果実味と酸味の調和、キューっとなるしなやかさと余韻、ガストロノミックなお料理と合うポテンシャル、今まで出会ったことのないスペシャルなCot！ブラボー！！ 　色調は濃い赤紫色。 　香りは比較的穏やか。 　ほのかにスミレやスパイシーなニュアンスも感じられます。 　口当たりにはフレッシュ感。 　ほんのり甘やかでジューシーなベリー系の果実感に、じわじわと広がるしっかりとしたタンニンやスパイシー感。 　チャーミングな要素とタニックな要素が同居する面白いバランスの味わいです。 原産国 フランス 地方 ロワール 色 赤 品種 コー100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13.7％ 飲み頃温度帯 10〜18℃ 土壌 粘土石灰質、ケイ質土 砂、砂利 ＡＯＣ Vdフランス    品　名 価格 ヘイ！ アン・デルニエ・コ？ 2019 \3,000 （外税）

当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.