奈良の地酒屋 登酒店
シャン・デ・バルビエ
Champ des Barbiers
高品質なリラックスワイン♪


ラングドック地方エローに約 11ha の畑を所有。

粘土石灰質の大小様々な区画に、実に12 もの品種を栽培。
この多品種をそれぞれ個 別発酵後にアッサンブラージュするスタイルと、
ラングドックの中では冷涼で、昼夜の寒暖差が大きい気候がドメーヌの個性を産む。

当主のフレデリック ポロのアッサンブラージュの妙と

チームの畑への情熱が各キュベのバランスの良さの秘訣のようだ。

南仏らしい、陽気で明るい味わいの奥に確かに緊張感のある高品質 なリラックスワイン。





Les Nigelles 2020
シャン・デ・バルビエ レ・ニジェルス 2020   有機栽培


 爽やかな柑橘系の果実感♪

 シャン・デ・バルビエは、粘土石灰質の大小様々な区画に、実に12 もの品種を栽培。
 この多品種をそれぞれ個 別発酵後にアッサンブラージュするスタイルと、ラングドックの中では冷涼で、昼夜の寒暖差が大きい気候がドメーヌの個性を産みます。

 このワインは、南らしからぬ 、涼しげでスイスイ飲める白ワイン。
 フレッシュで 軽やかながら、奥にある華やかさやグレープフルーツの様な微かな苦味を感じる。
 ピュアでいて複雑。 温度や時間による変化も楽しみ。


 色調はやや薄めのレモンイエロー。
 香りには爽やかさ。
 キンモクセイなど白い花のようなニュアンスも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、しっとり。
 少々密度感を感じるリッチな飲み口に、柑橘のワタのようなほろ苦さを伴うふくよかな旨み。

 円みのある柑橘系の果実感にハーブのような風味も感じられる味わいです。


原産国 フランス 地方 ルーション
品種 ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ
シャルドネ、ユニブラン
ヴェルメンティーノ
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 8〜14℃
土壌 粘土石灰質 AOC ヴァン・ド・フランス
  
品 名 価格
レ・ニジェルス 2020 ¥3,257 (外税)




Les beaux jours 2020
シャン・デ・バルビエ レ・ボー・ジュール 2020   有機栽培


 たっぷりの旨みと飲み心地良さ♪

 シャン・デ・バルビエは、粘土石灰質の大小様々な区画に、実に12 もの品種を栽培。
 この多品種をそれぞれ個 別発酵後にアッサンブラージュするスタイルと、ラングドックの中では冷涼で、昼夜の寒暖差が大きい気候がドメーヌの個性を産みます。

 このワインは、どこまでもリラックスした心地良いロゼ 。
 甘酸っぱくて優しい。蜜柑のマーマレードの様にほのかな苦味を含んだ柑橘のニュアンス。
 たっぷりの旨味とビターな風味のバランスが良い。
 南仏の昼下がりの様に、穏やかで陽気なワイン。


 色調は、やや褐色がかったサーモンピンク。
 香りにはプラムやピンクグレープフルーツのようなニュアンスも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、しっとり。
 円みのある優しい飲み口に、じんわりと広がるふくよかさ。

 ほのかに感じられるタンニンに、アセロラのような果実感。
 旨みたっぷりで、淡い赤ワインのような雰囲気も感じられる、飲み心地よいロゼワインです。


原産国 フランス 地方 ルーション
ロゼ 品種 シラー、サンソー
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 12% 飲み頃温度帯 8〜14℃
土壌 粘土石灰質 AOC ヴァン・ド・フランス
  
品 名 価格
レ・ボー・ジュール 2020 ¥3,000 (外税)





当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。
すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。
Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.