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ドメーヌ・ジョセフ・ロティ |
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Domaine JOSEPH ROTY |
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遺産的価値のあるドメーヌ！ |
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ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、ジュヴレ名門ドメーヌ。
家名として1610年まで､ドメーヌとして1817年まで遡ります。
歴史があるだけに多くの古木を有し、これだけで遺産的価値です。
それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。
厳格なリュット・リゾネで収穫は全て手作業。
醸造法は伝統的なスタイル。
上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。
発酵は約３週間。
最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。
樽熟約18ヶ月。
グラン・クリュを除き通常50％新樽使用、残りは1年樽使用。
非清澄､非濾過。
ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し､より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり
近年さらに評価を高めました。
〜インポーター資料より〜
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Bourgogne Aligote 2018
ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ブルゴーニュ・アリゴテ 2018 リュット・リゾネ |
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柔らかで上質な酸♪
ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、ジュヴレ名門ドメーヌ。
家名として1610年まで､ドメーヌとして1817年まで遡ります。
歴史があるだけに多くの古木を有し、これだけで遺産的価値です。
それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。
厳格なリュット・リゾネで収穫は全て手作業。
醸造法は伝統的なスタイルです。
このワインはアリゴテを使用した白ワイン。
香りには軽やかな柑橘系のニュアンス。
円やかで優しい飲み口に、ふくよかな果実感やリッチな要素が感じられる味わい。
程よい樽感と共に、余韻にかけてアリゴテらしい繊細な酸。
キリっとした印象はありつつも、トゲトゲしさはなく、上質な飲み心地です。
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| 原産国 |
フランス |
地方 |
ブルゴーニュ |
| 色 |
白 |
品種 |
アリゴテ100％ |
| タイプ |
辛口 |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
13％ |
飲み頃温度帯 |
8〜14℃ |
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ＡＯＣ |
ブルゴーニュ・アリゴテ |
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Coteaux Bourguignons 2018
ドメーヌ・ジョセフ・ロティ コトー・ブルギニヨン 2018 リュット・リゾネ |
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ピュアな果実感に引き締まった酸♪
ドメーヌ・ジョセフ・ロティは、ジュヴレ名門ドメーヌ。
家名として1610年まで､ドメーヌとして1817年まで遡ります。
歴史があるだけに多くの古木を有し、これだけで遺産的価値です。
それに甘んじる事無く畑作業を重視し、摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。
厳格なリュット・リゾネで収穫は全て手作業。
醸造法は伝統的なスタイルです。
このワインはピノ・ノワールを使用した赤ワイン。
コトー・ブルギニヨンでありながらもピノ・ノワール100％で醸造されていて、ACブルゴーニュと同等のポテンシャルを持ったワインとなっています。
香りにはカシスやブラックチェリー、スミレのようなニュアンスも感じられます。
口当たりにはピュアな果実味。
ややしっかりとしたアタックに、キュっと締まった酸が味わいを引き締めます。
エレガントな果実感に程よいタンニンが感じられる、バランス良い味わい。
早飲みしても楽しめます。
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| 原産国 |
フランス |
地方 |
ブルゴーニュ |
| 色 |
赤 |
品種 |
ピノ・ノワール100％ |
| タイプ |
ミディアム |
容量 |
750ml |
| アルコール度数 |
13.5％ |
飲み頃温度帯 |
10〜16℃ |
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ＡＯＣ |
コトー・ブルギニヨン |
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