奈良の地酒屋 登酒店

ボジョレー Beaujolais Beaujolais Villages Blanc V.V 2013 ドメーヌ・デ・ムレット　ボージョレ・ヴィラージュ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013　　　ビオロジック 　クリーミーで円みのある味わい♪ 　ボージョレ地方カンシー村に2軒しかない、ビオロジック栽培を行う生産者の1人であるジャン・ルイ・トリシャー。 　ナチュラルワイン造りの先輩である新井順子女史と共に、大きな向上心を持ってワイン造りに取り組んでいます。 　このワインは、南向き、粘土石灰土壌のシャルドネで醸造した白ワインを、古樽で6ヶ月熟成させたものになります。 　香りにはトロピカルフルーツやハーブのニュアンス。 　若干のスモーキー感も感じられます。 　口当たりにはクリーミー感のある円やかで優しいタッチ。 　クリスピー感や柑橘系の酸、ミネラルがバランス良く、リッチな果実味が楽しめる味わい。 　控えめな樽のニュアンスがナチュラルな味わいを邪魔せず、上質感のある仕上がりとなっています。       原産国 フランス 地方 ボジョレー 色 白 品種 シャルドネ100％ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 8〜16℃ 土壌 粘土石灰質 ＡＯＣ AＣボジョレー・ヴィラージュ 品　名　　完売致しました 価格 ボージョレ・ヴィラージュ・ブラン V.V 2013 \2,400 （外税） Pat 'Jo' Cotton 2016 パトリック・コトン　パット・ジョー・コトン 2016　　　有機栽培 　知る人ぞ知る大御所のピュアワイン♪ 　知る人ぞ知るボージョレの大御所生産者パトリック・コトン。 　マルセル・ラピエールのワインに影響を受けヴァンナチュールの道へ入り、マルセル・ラピエールの所でワイン造りを一緒に行いました。 　3haの無農薬畑から生まれる無添加ピュアワインです。 　ボージョレのブルイィで80年代よりワイン造りを行うジョー（愛称）が、一区画に植わる様々な樹齢のガメイを数時間の醸し後、セメントタンクで発酵。 　発酵終盤にフードルへ移し、10日間発酵、6 ヶ月熟成し、SO2無添加で仕上げました。 　やや紫を帯びたガーネットの外観。 　ブルーベリーやカシス、スモーキーさやエキゾチックなニュアンスも感じられます。 　口当たりは瑞々しく軽やか。 　クランベリーや小さい赤い果実様の酸味を伴う、じんわりとした旨みが広がります。 　渋みは少なく、ナチュラルでチャーミングな果実味が楽しめる味わいで、まとまりよく、しっとりとした旨味が深く沁み入ります。 原産国 フランス 地方 ボジョレー 色 赤 品種 ガメイ100％ タイプ ミディアム 容量 750ml アルコール度数 12.5％ 飲み頃温度帯 10〜16℃ 土壌 砂泥土 AOC ブルイィ 品　名　　完売致しました 価格 パット・ジョー・コトン 2016 ￥3,000 （外税） La Derniere Pour La Route 2017 パトリック・コトン　ラ ・デルニエ・プール・ラ・ルゥト 2017　　　有機栽培 　知る人ぞ知る大御所のピュアワイン♪ 　知る人ぞ知るボージョレの大御所生産者パトリック・コトン。 　マルセル・ラピエールのワインに影響を受けヴァンナチュールの道へ入り、マルセル・ラピエールの所でワイン造りを一緒に行いました。 　3haの無農薬畑から生まれる無添加ピュアワインです。 　ボージョレのブルイィで80年代よりワイン造りを行うジョー（愛称）が、一区画に植わる様々な樹齢のガメイをセミカルボニック後、デキュヴェしプレス。 　フードルで発酵後18ヶ月熟成しました。 　淡いガーネットの色調。 　ストロベリーやフランボワーズの香り。 　程良いボリューム感に旨味、高めの酸に細やかなタンニン。 　熟成感のある落ち着いた味わいが印象的です。 原産国 フランス 地方 ボジョレー 色 赤 品種 ガメイ100％ タイプ ミディアム 容量 750ml アルコール度数 14％ 飲み頃温度帯 10〜16℃ 土壌 花崗岩 AOC VdF 品　名 価格 ラ・デルニエ・プール・ラ・ルゥト 2017 ￥2,571 （外税）

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