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チリ |
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Chile |
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Pipeno 2021
カスィック・マラヴィッリャ ピペーニョ 2021 有機栽培 |
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軽やかでチャーミング♪
250年間、7代に渡りナチュラルワインをつくり続けている、4haの小規模ワイナリー。
チリ南部、冷涼なビオビオ渓谷の火山灰土壌の豊かさを反映した芳醇で優しい飲み口。
樹齢100年を超える葡萄樹から現れる複雑味。（中には250年を超えるものも！）
チリでは伝統的にオープントップの大きな開放樽でワインを仕込み、樽熟成で仕上がったワインを樽から直で瓶に量り売りしていたそうで、この1Lボトルのピペーニョはその名残です。
このワインは、短めのマセラシオンでジューシーさ、飲み心地を生み出している赤ワイン。
淡く優美な飲み口、アロマティックでピュアな赤果実、火山灰土壌の芳醇な果実味、適度なタンニンが現れてくる。
チャーミングな一面と本格派の一面を併せ持つ１本です。
色調は、やや薄めの赤紫色。
香りは比較的穏やか。
ほのかにスパイシーさや赤果実感も感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
軽やかな飲み口に、甘酸っぱ系の酸を伴うチャーミングな果実感。
渋みは少なく、じんわりと旨みが広がる薄旨系な味わいで、フローラルなニュアンスも少々。
やや濃いめのロゼのような印象で、飲み心地良い赤ワインです。
やや冷やしめでお楽しみください。
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| 原産国 |
チリ |
地方 |
ユンベル |
| 色 |
赤 |
品種 |
パイス100％ |
| タイプ |
ややライト |
容量 |
1000ml |
| アルコール度数 |
12.2％ |
飲み頃温度帯 |
8〜16℃ |
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