奈良の地酒屋 登酒店

ハインリッヒ HEINRICH オーストリア・ナチュラルワインのトップランナー 恵まれた土壌にブラウフレンキッシュやツヴァイゲルトの可能性を感じ 高品質な赤ワインを造り続け、大躍進。 1haでスタートした畑は今や100haにもなり オーストリアを代表する赤ワイン生産者となりました。 2006年よりビオディナミに転換し、現在では徹底した品質管理を行い 最新設備を駆使したナチュラルワイン造りにも注力し その分野でもトップを走り続けています。 naked white 2017 ハインリッヒ　ネイキッド・ホワイト 2017　　　ビオディナミ 　クリアなふくよかさ！ 　ハインリッヒは、2006年よりビオディナミに転換し、現在では徹底した品質管理を行い、最新設備を駆使したナチュラルワイン造りにも注力し、その分野でもトップを走り続けています。 　このワインは、6種類の葡萄をブレンド。 　1晩のスキンコンタクトの後、発酵。 　木樽での熟成（ムスカートオットネルのみ醸し発酵）を経て、無濾過無清澄で瓶詰め。 　濁った色調ですが、フルーティーでクリアー。 　旨みがしっかりと感じられるナチュラルワインです。 　香りには華やかさがあり、白い花やハーブのようなニュアンスも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、しっとり。 　ややドライでほろ苦さを感じる飲み口です。 　グレープフルーツなど柑橘系の酸がしっかりとあり、ミネラル感と共にふくよかな旨みが広がります。 　クリアな味わいの中にも複雑味や奥行きがあり、時間と共に味わいの要素が膨らんできます。 原産国 オーストリア 地方 ノイジードラーゼー 色 白 品種 シャルドネ68％ ピノ・ブラン10％ ヴェルシュリースリング7％ ノイブルガー7％ ムスカートオットネル5％ グリューナーヴェルトリーナー3％ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 12％ 飲み頃温度帯 8〜14℃ 品　名 価格 ネイキッド・ホワイト 2017 ￥2,507 （外税） red 2016 ハインリッヒ　レッド 2016　　　ビオディナミ 　軽やかな果実感！ 　ハインリッヒは、2006年よりビオディナミに転換し、現在では徹底した品質管理を行い、最新設備を駆使したナチュラルワイン造りにも注力し、その分野でもトップを走り続けています。 　このワインは、ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、ザンクトローレントを使用し、大樽で熟成。 　しっかりとした果実味を持ち、しなやかでタンニンも穏やか。 　しなやかなボディを持つナチュラルな赤ワインです。 　色調は濃い赤紫。 　開栓直後は還元的なニュアンスを感じる場合もありますが、時間と共に落ち着きます。 　口当たりには瑞々しさがあり、やや軽やかなタッチ。 　ラズベリーのような酸味を伴う果実感に、ミネラル感やスパイシーな要素。 　じんわりと穏やかなタンニンは感じますが、色調のイメージと違い、ナチュラルで軽やかさを感じる味わいです。     原産国 オーストリア 地方 ノイジードラーゼー 色 赤 品種 ブラウフレンキッシュ50％ ツヴァイゲルト40％ ザンクトローレント10％ タイプ ミディアム 容量 750ml アルコール度数 12％ 飲み頃温度帯 8〜16℃ 品　名 価格 レッド 2016 ￥2,414 （外税） naked rose 2019 ハインリッヒ　ネイキッド・ロゼ 2019　　　ビオディナミ 　チャーミングな果実感！ 　ハインリッヒは、2006年よりビオディナミに転換し、現在では徹底した品質管理を行い、最新設備を駆使したナチュラルワイン造りにも注力し、その分野でもトップを走り続けています。 　このワインは、ライタベルクのブラウフレンキッシュを使用したロゼワイン。 　大樽とアンフォラで発酵・熟成、無濾過無清澄、SO2の添加は極少量。 　ラズベリーのようなフルーティな香りが広がり、優しいタンニン、濁ったワインならではの酵母の旨味、ライタベルクらしい塩っ気がたっぷりです。 　香りには爽やかさ。 　ラズベリーやクランベリーのようなニュアンスが感じられます。 　口当たりは瑞々しく、柔らか。 　軽やかさのある飲み口に、アセロラのような酸味や塩気を伴う果実感。 　ドライな味わいながらも、チャーミングな果実味が楽しめる、飲み心地よい味わいです。 原産国 オーストリア 地方 ノイジードラーゼー 色 ロゼ 品種 ブラウフレンキッシュ100％ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 12％ 飲み頃温度帯 6〜14℃ 品　名　　完売致しました 価格 ネイキッド・ロゼ 2019 ￥2,786 （外税） Pinot Freyheit 2017 ハインリッヒ　ピノ・フライハイト 2017　　　ビオディナミ 　ハインリッヒさんの新境地！ 　ハインリッヒは、2006年よりビオディナミに転換し、現在では徹底した品質管理を行い、最新設備を駆使したナチュラルワイン造りにも注力し、その分野でもトップを走り続けています。 　このワインは、ライタベルクのシスト土壌の特級畑、エーデルグラーベンのピノ・ノワールを使用した赤ワイン。 　オークの５００Lの古樽とアンフォラでの発酵後（3分の1は全房）、21か月もの熟成。 　ピノ・ノワール本来の美しさを自然な造りで表現した、ハインリッヒさんの新境地！ 　フライハイト＝自由 の名を冠した、新しいスタイルの旨味たっぷりの辛口赤ワインです。 原産国 オーストリア 地方 ノイジードラーゼー 色 赤 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ ミディアム 容量 750ml アルコール度数 11％ 飲み頃温度帯 10〜16℃ 品　名 価格 ピノ・フライハイト 2017 ￥5,571 （外税）

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