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浪乃音酒造
かぼす搾り
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ジューシーな酸味と果実味！
滋賀県の浪乃音酒造さんが試行錯誤を重ねて出来上がった"かぼす"のリキュールです。
ベースはもちろん清酒。
大分ではどんな料理にでも合わす"かぼす"を使用し、"料理に合う"というコンセプトのもと造られています。
栓を空けた途端、柑橘系の良い香りが広がります♪
さっぱりと、でもしっかりとした酸味と程よい渋み。
"かぼす"独特のエグ味をバランスの良さがうまくカバーし、逆に後を引く特徴に仕上げています！
知らない間にどんどん杯が進む美味しさです♪
飲みすぎにご注意を。
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| 原材料 |
清酒・かぼす果汁・果糖 |
アルコール度数 |
7〜8度 |
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浪乃音酒造
プレミアム ジンジャー
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かぼすと生姜のコラボレーション！
滋賀県の浪乃音酒造さんの蔵内にある期間限定・完全予約制の料亭「余花朗（よかろう）」。
その料亭でしか味わえなかった特製リキュールが、この「プレミアム ジンジャー」です。
このお酒の核になっているのは、特製の"ジンジャーシロップ"。
鍋ひとつから小瓶5本分しかとれないこの"ジンジャーシロップ"を生姜の下処理からコツコツと手間隙をかけ、丹念に煮出すことで造り上げます。
この"ジンジャーシロップ"に独特の酸味とコクのある"かぼす"を加えることで、フルーティーながら刺激のある今までに無いリキュールとなりました。
香りからもほんのりと生姜の香りが。
口当たりは"かぼす"のフルーティーさを感じますが、後半に生姜の辛みが心地よく混ざり合います。
辛みのバランスも良く、嫌なえぐみなど全くなく、非常にクオリティーの高い味わいとなっています♪
イメージ的にはウィルキンソンのジンジャエールのような感じでしょうか。
とにかく一度飲んでみて下さい！
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| 原材料 |
清酒・かぼす果汁・醸造アルコール
ジンジャーシロップ・果糖 |
アルコール度数 |
８度 |
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