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村山本家 千鳥酢
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享保年間に創業し、その後270年の間、京料理と共に歩んできた「千鳥酢」。
厳選された米を原料に、洗米から仕込み、さらに半年もの間、この蔵元の技を駆使して醸造された米酢です。
そのなろやかな酸味と風味は素材の持ち味をひきたて、京料理に欠かすことのできない調味料として有名料亭、お寿司屋さんで愛用されています。
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旭食品 旭ポンズ
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関西ではおなじみの「旭ポンズ」。
徳島産のすだち・ゆず・ゆこうの柑橘果汁をベースに、利尻昆布や鰹節、乾しいたけのだしで味付けています。
歌手のやしきたかじんが、テレビやラジオで再三に「旭ポンズはうまい。これ食べたら他のポン酢は食えん」と言ったのがきっかけで、大阪を中心に爆発的なヒットとなり、多くの著名人が愛用するようになりました。
ぽん酢に含まれるそれぞれの素材の味がしっかりと活きており、やみつきになりますよ！
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| 原材料 |
本醸造醤油・かつお節・利尻こんぶ・乾しいたけ
・スダチ・ユコウ・ユズ・砂糖・みりん・食塩・
醸造酢・調味料・酸味料・カラメル色素 |
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大和の七福辛
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風味豊かな七味
奈良県産の原材料を100％使用した七味の登場です！
7種類以上の原材料を使用したものを七味と呼ぶのですが、この七味には合計9種類の素材が使用されています。
特徴的なのは柚子の香り。
原材料に使用している柚子がほんのと香り、辛さの中にも爽やかな風味を感じさせてくれます。
素材の風味もしっかりと活かされた、ちょっと贅沢な七味です。
もちろん手造りの七味ですので、安心して使って頂けます♪ |
| 原材料 |
唐辛子・柚子・黒胡麻・小松菜
菜の花・菊菜・白胡麻・しそ・山椒 |
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