奈良の地酒屋 登酒店


うちゅうブルーイング

UCHU BREWING
  これぞクラフトビール!  





私たちはアメリカ西海岸でクラフトビール文化に出会いました。
醸造所ごとにそれぞれとても個性があり、ブルーパブという醸造所兼パブがスタイリッシュでありながら
たくさんの人々の交流の場として、また仲間と最高の時間を過ごす場となっていることに感激しました。


日本ではなかなか出会うことのなかった多種多様なビールの圧倒的なおいしさと存在感を
ぜひ自分たちも造ってみたいとクラフトビール・パブ、コミュニティづくりを志しました。


農家でもある私たちが最初にしたこと、それはホップの植え付けでした。
ホップを植えた後、私たちの地域はその昔ホップの大産地だったという衝撃の事実を知りました。
これはやるしかない!


私たちは人と人、ローカルとグローバル(そして宇宙)を繋ぐビール作りを目指しています。
私たちの育てたホップと世界中のトップクオリティの原料を使います。

ビールづくりには「発酵」という工程があります。
「発酵」とは今まで混ざり合うことがなかったモノ同士を混ぜ、反応させ
微生物の力を借りて今までの個別のものとは全く違う、さらに価値のあるものに変容させることを言います。

「発酵」させることを別の言葉で「醸す(かもす)」と言います。
私たちは麦とホップで醸したビールで、人と人を発酵させて幸せを醸したい。
その幸せと笑顔が世界に広がるように。

うちゅうブルーイングはホップとクラフトビールで楽しくラブ&ピースな世界を目指しています。

(ブルワリー資料より)




宇宙MASTER
うちゅうブルーイング 宇宙マスター 缶

 トロピカルパイナップル!

 ビッグバンの起こるはるか昔、たったひとつの五次元フルーツの種が七次元から生まれた。
 その種は宇宙MASTERによって大切に育てられ、たくさんのホップをつけました。
 たったひとつの小さな種を育てることの大切さを宇宙MASTERは私達に教えてくれます。
 しかしビッグバンの前から宇宙にいた宇宙MASTERは一体何者?!

 宇宙MASTERはフラッグシップ宇宙IPAの増幅バージョンDDH DIPA!
 闇なのか光なのか!
 トロピカルシトラスパイナポーでマスターーーッ!


 色調は白濁したレモンイエロー。
 香りには華やかさがあり、マンゴーやグァバ、パイナップルなど南国フルーツ感満載。

 口当たりは柔らか。
 とろみのある飲み口に、ほろ苦いホップ感。

 度数を感じさせないスムーズな飲み心地の良さに、甘さ控えめなジューシー感。
 爽やかなシトラスにパイナップル的な果実感が楽しめます。

 スタイル:DDH DIPA
 ホップ:MOSAIC


 できるだけ多くの方にご購入頂けるよう、おひとりさま2本までのご購入とさせてください!
 ご協力をお願い致します。



原材料 麦芽・ホップ アルコール度数 8.5% IBU
品 名  完売致しました 価格
宇宙MASTER 缶 350ml \679 (外税)






INFINITY
うちゅうブルーイング インフィニティ 缶

 グレフルマンゴー!

 ブラックホールとホワイトホールの間
 完全な無限がそこにはある
 私たちはそれだ!君が宇宙だ!

 完全な無限を表現するためにインコグニートという超濃厚ホップエキスを使用!
 そしていつも通りのゴリゴリ大量のホップ。
 無限はあなたの目の前に、あなたは無限になれるのか?!
 グレフルマンゴーピーチパッションオレンジインフィニティーーー!!


 色調は、白濁したレモンイエロー。
 香りにはマンゴーやグァバ、ピーチのニュアンス。

 口当たりにはとろみがあり、ボリュームのあるホップエキス。
 インパクトのある飲み口から、ほんのり甘やかでジューシーな果実感。

 爽やかなシトラス感に、マンゴーやグレープフルーツ、タンジェリンオレンジな要素。
 余韻にかけてほろ苦くビターなホップ感も感じられます。


 スタイル:IMPERIAL IPA
 ホップ:CITRA、CITRA INCOGNITO


 できるだけ多くの方にご購入頂けるよう、おひとりさま2本までのご購入とさせてください!
 ご協力をお願い致します。



原材料 麦芽・ホップ・糖類 アルコール度数 8% IBU
品 名  完売致しました 価格
インフィニティ 缶 350ml \757 (外税)






MOON
うちゅうブルーイング ムーン 缶

 トロピカルダンク!

 地球に生命が生まれるはるか昔から静かに佇み、見守り続ける月。
 君はひとりじゃない! そして宇宙だ!を表現した西海岸IPA!

 さまざまな表情を月は地球人に見せてくれます。
 ただ静かに見守る愛情のようなもの、それを表現しました。
 オレゴン産ストラータホップとモザイクホップのモダーンウエストコーストIPA!
 オレンジストロベリーパイナポーダーンク!


 色調は濁りのあるレモンイエロー。
 香りにはマンゴーやパイナップルなどトロピカル感。

 口当たりは柔らかでスムーズ。
 ややとろみのある飲み口に、ほろ苦いビターなホップ感。

 重さは感じられず、爽快な飲み心地と共に、ややボディのあるダンクな味わいが楽しめます。


 スタイル:IPA
 ホップ:MOSAIC、STRATA


 できるだけ多くの方にご購入頂けるよう、おひとりさま2本までのご購入とさせてください!
 ご協力をお願い致します。



原材料 麦芽・ホップ アルコール度数 7% IBU
品 名  完売致しました 価格
ムーン 缶 350ml \591 (外税)






DARK MATTER
うちゅうブルーイング ダークマター 缶

 トロピカルアロマティック!

 宇宙に充満する目には見えない暗黒物質(ダークマター)。
 「無」から「有」が生まれる一元世界と二元世界のトロピカルアロマティーーック!

 暗黒物質的ニゴニゴアロマティーックなダブルドライホップドIPA。

 ピーチパッショングレフルパイナポービターフィニーーーッシュ!!!


 色調は白濁したレモンイエロー。
 香りにはマンゴーやパイナップルなどトロピカルなニュアンス。

 口当たりは瑞々しく、フレッシュ!
 ややスッキリと感じられる飲み口に、ほろ苦さを伴う南国フルーツな果実感。

 軽やかさはありつつも、しっかりとホップ感を楽しめる味わいです。


 スタイル:DDH IPA
 ホップ:CITRA、GALAXY


 できるだけ多くの方にご購入頂けるよう、おひとりさま2本までのご購入とさせてください!
 ご協力をお願い致します。



原材料 麦芽・ホップ アルコール度数 6.5% IBU
品 名  完売致しました 価格
ダークマター 缶 350ml \647 (外税)






SUN
うちゅうブルーイング サン 缶

 シンプルなレシピで醸造!

 地球に生命が生まれるはるか昔から燃え続け、照らし続ける太陽。
 明けない夜はない!そして君は宇宙だ!を表現した西海岸IPA!

 太陽の明るさが輝く未来に広がるようなイメージで、力強くシンプルなレシピで醸造しました。
 パイナポーグレフルピーチリフレーーッシュ!!


 色調は白濁したレモンイエロー。
 香りには、グァバやパイナップルなど南国フルーツ感満載。

 口当たりは瑞々しく、滑らか。
 やや軽やかでスッキリとした飲み口に、パイナップルやグレープフルーツな果実感。

 ほんのりビターなホップ感にジューシーさのある飲み心地が楽しめます。


 スタイル:INDIA PALE ALE


 できるだけ多くの方にご購入頂けるよう、おひとりさま2本までのご購入とさせてください!
 ご協力をお願い致します。



原材料 麦芽・ホップ アルコール度数 7.5% IBU
品 名 価格
サン 缶 350ml \647 (外税)





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