|
|
 |
| 新潟麦酒株式会社 |
| Niigata Beer |
| 瓶内自然発酵にこだわる地ビール |
|
 |
"ただ美味いビールが飲みたかった・・・"
ビール好きが高じて、ビール造りに魅了され、脱サラ。
酒造免許の取得も醸造タンクの製造も全て自分で行い、ついにはビール屋になった社長。
日本で初めて「瓶内醗酵」・「瓶内熟成」による製造方法で、ビールの製造免許を取得。
ベルギーやドイツなどで古くから行われている古式製法の本格ビールです。
コンセプトは
"瓶内での自然発酵による熟成ビールを気軽に飲んでいただく"
ことです。 |
新潟麦酒
新潟ビール 缶 |
 |
 |
お手軽なクラフトビール♪
国内初となる「缶内二次発酵」で造られたビールです。
フルーティーな香りにフレッシュな口当たり。
飲みやすさの中に程よく感じるホップの香り。
適度な苦みと酸味がアクセントになっています。
クセが少なく、日常飲みでも飲み飽きず、クラフトビールの入門編としても飲みやすい味わいです。
缶底に滓（オリ）が溜まっている場合がありますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。
|
|
|
|
|
|
|
 |
新潟麦酒
ヨーロピアン・ケルシュ |
 |
 |
フルーティーで飲みやすい♪
ドイツ・ケルン地方で造られている伝統的なビール「ケルシュ」をもとに造られたビールです。
フルーティーで爽やかな香り。
色調は透明感のある小麦色。
苦みも少なく、口当たりの良い味わいと程よいコク。
柔らかな旨みが優しく広がっていきます。
決して軽い訳ではないのですが、心地よく飲み続けられる味わいです。
あまりビールが得意でないという方にもオススメです。
瓶底に滓（オリ）が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。
|
|
|
|
|
|
|
|
新潟麦酒
ゴールデン・ケルシュ |
 |
 |
熟成による旨み♪
ヨーロピアン･ケルシュをベースにアルコール度を上げ、度数8％のハイクオリティービールに仕上げました。
香り・味わいを増す為に、熟成を重ねて造られています。
色調は琥珀色。
口当たりは非常に柔らかく、ほんのりと苦みを感じます。
熟成による凝縮感のある旨み・甘み・深みのあるコク。
濃醇さも感じる味わいです。
瓶底に滓（オリ）が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。
|
|
|
|
|
|
|
|
新潟麦酒
エスプレッソ |
 |
 |
まさにエスプレッソな味わい♪
「ブラックビール」、そのローストフレーバーをつきつめたら、アルコール度数７％の「エスプレッソ」なエールになりました。
香ばしさを感じる香りと濃醇なコク。
ビターチョコのような風味も感じられます。
キメも細かく、クリーミーな舌触り♪
しっかりとした味わいながら、キレの良さを併せ持っています。
大人な味わいが広がるビターなビールです。
瓶底に滓（オリ）が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。
|
|
|
|
|
|
|
|
新潟麦酒
ヴァイツェン |
 |
 |
すっきりフルーティー♪
ドイツ・バイエルン地方で造られている小麦を使用した伝統的なビール「ヴァイツェン」をもとに造られたビールです。
バナナのようなフルーティーで華やかな香り。
白っぽい白濁した色調。
口当たり良く、柔らかで苦みの少ない味わい。
程よい酸味が心地よく感じられます。
軽快で飲み口良く、クセの少ないビールです。
あまりビールが得意でないという方にもオススメです。
瓶底に滓（オリ）が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。
|
|
|
|
|
|
|
|
新潟麦酒
レッドアイ |
 |
|
トマト果汁を贅沢に使用♪
新潟市「にいがたの食」開発補助金を受け開発したビールがこのレッドアイ。
新潟県産のトマトを贅沢に使用したビールです。
通常、カクテルのレッドアイは、ビールとトマトジュースをブレンドして作りますが、この新潟麦酒のレッドアイは、一度冷凍した完熟トマトを煮込んで透明な果汁を搾り取り、ビールとブレンド。
カクテルのレッドアイと違い、色調は赤くなく、やや薄めの黄金色。
しかしながら香りは搾りたての新鮮なトマトそのもの。
口当たりにはほのかな酸味と自然な甘み。
色調のイメージよりもトマト感がしっかりと感じられ、ややフルーティーな味わい。
トマトのエキス感とビール感がバランスよくまとまっていて、非常に面白く美味しいビールです。
瓶底に滓（オリ）が溜まっていますが、ビール酵母ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。 |
| 原材料 |
トマト・糖類・麦芽・大麦・
ホップ・甘味料（スクラロース） |
アルコール度数 |
3％ |
|
|
|
|
|
|
新潟麦酒
ノン・アルコール |
 |
|
こだわりのアルコール・ゼロ♪
ビール造りにとことんこだわるだけあって、ノン・アルコールも手を抜きません。
原材料も大麦・麦芽・ホップのみ！
さすがにアルコール発酵はさせられないので、炭酸ガスは後から注入して造られています。
香りはしっかりホップの香り♪
泡立ちも良く、口当たりは本物のビールのようです。
後味のキレは少しサッパリですが、ノン・アルコールでこの味わいは素晴らしいですよ。
これを飲むと大手のノン・アルコールは飲めなくなります（笑）
瓶底に滓（オリ）が溜まっていますが、ホップ・モルト成分ですので、一緒にグラスに注いでお楽しみ頂けます。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。
すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。
Copyright(C)2005 nobori sake,LTD All Rights Reserved |
