奈良の地酒屋 登酒店


ミッケラー

Mikkeller


 ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが設立した
特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」でした。

自国デンマークをはじめノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーの設備を使用して
オリジナルビールを醸造、またコラボレーションして様々なスタイルのビールづくりに挑戦し続けてきました。

その秘密は、完成された緻密なレシピにあります。
このレシピを手に、世界中どこでも、そのスタイルに最も合う場所でビールをつくり出すミッケラーは
2007年には世界的なビアマニアのサイト「ratebeer.com」にて 年間最優秀醸造所に輝き
世界中のビールファンを驚かせました。

ジプシーブルワリーとして突如注目を集めて以来、トップクラスのブランドとなった今も
真のクラフトの精神はそのままに実験と革新を重ねています。
それは誰もが成し遂げられるものではないですが、紛れもなく彼らは達成し続けています。

創業者ミッケルは2006年に創立後ポストモダンのクラフトビール界をリードし
インフルエンサーとして注目され続けて来ました。
それはビールの品質を第一とする実験的なビール造り、ワールドワイドなコラボレーション醸造
芸術的なラベルのアートワーク、飲み手と造り手が主体となるビールフェスの全てにおいてパイオニア。
彼らのクラフトビール愛は、そのパッションと品質を持って世界中に今も届けています。





VISIONS LAGER
ミッケラー ビジョンズ・ラガー 缶

 爽快なラガー!

 2006年に設立されたミッケラーは、元々は特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」でした。
 その後、トップクラスのブランドとなった今も真のクラフトの精神はそのままに実験と革新を重ねています。
 ビールの品質を第一とする実験的なビール造り、ワールドワイドなコラボレーション醸造、芸術的なラベルのアートワーク、飲み手と造り手が主体となるビールフェスの全てにおいてパイオニア。
 彼らのクラフトビール愛は、そのパッションと品質を持って世界中に今も届けています。

 ミッケラーは世界中のトラディショナルなラガーを何年もかけてサンプリング、テイスティングした結果、このビールを生み出しました。

 正統派で馴染みのある味わいと、ユニークで革新的な味わいの双方が味わえるハイブリッドビール。
 クリーンかつミディアムボディ、柑橘系とレモンの心地よい香りが特徴です。
 ラガー愛好家はもちろん、ラガー初心者でも存分に楽しめる味わいです。


 瑞々しく軽やかな口当たり。
 控えめなホップの苦味に、レモンやライムを感じさせる爽やかな味わい。

 ほのかなモルト感はありつつも、スッキリ爽快な飲み心地です。


原材料 麦芽・ホップ・酵母・米 アルコール度数 4.5%
品 名  完売致しました 価格
ビジョンズ・ラガー 缶 330ml \643 (外税)






HEATED SEATS
ミッケラー ヒーテッド・シーツ 缶

 スッキリ爽快なジューシーさ!

 2006年に設立されたミッケラーは、元々は特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」でした。
 その後、トップクラスのブランドとなった今も真のクラフトの精神はそのままに実験と革新を重ねています。
 ビールの品質を第一とする実験的なビール造り、ワールドワイドなコラボレーション醸造、芸術的なラベルのアートワーク、飲み手と造り手が主体となるビールフェスの全てにおいてパイオニア。
 彼らのクラフトビール愛は、そのパッションと品質を持って世界中に今も届けています。

 このビールは、麦わら帽子のように太陽の日差しも通さないヘイジーな外観。
 レモン・メロン・パイナップルのアロマに始まり、シトラスやストーンフルーツのフレーバー。
 クリーミーで滑らかな口当たり、次もパイントでスルリと飲めてしまうニューイングランドスタイルです!


 色調は濁りのあるレモンイエロー。
 香りには爽やかさがあり、レモンやライムのようなニュアンスも感じられます。

 口当たりは瑞々しく、軽やかなタッチ。
 グレープフルーツのような柑橘系の果実感に少々のほろ苦さ。

 スッキリ爽快なジューシーさで、飲み心地よい味わいです。


原材料 麦芽・ホップ・酵母・オーツ麦 アルコール度数 4.9%
品 名  完売致しました 価格
ヒーテッド・シーツ 缶 330ml \643 (外税)






DO STUFF TOGETHER
ミッケラー ドゥー・スタッフ・トゥギャザー 缶

 飲み心地抜群!

 2006年に設立されたミッケラーは、元々は特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」でした。
 その後、トップクラスのブランドとなった今も真のクラフトの精神はそのままに実験と革新を重ねています。
 ビールの品質を第一とする実験的なビール造り、ワールドワイドなコラボレーション醸造、芸術的なラベルのアートワーク、飲み手と造り手が主体となるビールフェスの全てにおいてパイオニア。
 彼らのクラフトビール愛は、そのパッションと品質を持って世界中に今も届けています。

 このビールは、新種のホップ「レモンドロップ」と「アイダホ7」を使用したニューイングランドペールエール。

 ホップ由来のシトラスとトロピカルフルーツのハーモニーが心地よい、飲みやすさ抜群の1缶です。


原材料 麦芽・ホップ・オート麦・小麦 アルコール度数 4.7%
品 名 価格
ドゥー・スタッフ・トゥギャザー 缶 440ml \929 (外税)






Super Cool
ミッケラー スーパー・クール 缶

 飲み過ぎ注意!

 2006年に設立されたミッケラーは、元々は特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」でした。
 その後、トップクラスのブランドとなった今も真のクラフトの精神はそのままに実験と革新を重ねています。
 ビールの品質を第一とする実験的なビール造り、ワールドワイドなコラボレーション醸造、芸術的なラベルのアートワーク、飲み手と造り手が主体となるビールフェスの全てにおいてパイオニア。
 彼らのクラフトビール愛は、そのパッションと品質を持って世界中に今も届けています。

 このビールは、アルコール度数9%のニューイングランドIPA。

 アルコールの高さを感じさせないスムースな飲み口とダブルドライホッピングによる華やかでフルーティな味わい。
 飲み過ぎ注意なビールです。


原材料 麦芽・ホップ・オート麦・小麦 アルコール度数 9%
品 名 価格
スーパー・クール 缶 440ml \1,250 (外税)






RIESLING PEOPLE
ミッケラー リースリング・ピープル

 リースリングを使用!

 2006年に設立されたミッケラーは、元々は特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」でした。
 その後、トップクラスのブランドとなった今も真のクラフトの精神はそのままに実験と革新を重ねています。
 ビールの品質を第一とする実験的なビール造り、ワールドワイドなコラボレーション醸造、芸術的なラベルのアートワーク、飲み手と造り手が主体となるビールフェスの全てにおいてパイオニア。
 彼らのクラフトビール愛は、そのパッションと品質を持って世界中に今も届けています。

 このビールは、ドイツ産白ワインの主要品種「リースリング」の果汁を投入して造られたヘイジーIPA。

 ビールと白ワインが融合したこの味わいは、ワインラヴァーにもおすすめ!


原材料 麦芽・ホップ・リースリングなど アルコール度数 9%
品 名 価格
リースリング・ピープル 330ml \643 (外税)






Ramen Beer YUZU
ミッケラー ラーメンビール 柚子 缶
 ラーメン専用?ビール!

 ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが設立した特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」です。
 自国デンマークをはじめノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーの設備を使用してオリジナルビールを醸造、またコラボレーションして様々なスタイルのビールづくりに挑戦し続けています。


 このラーメンビールは、ミッケラーが経営するコペンハーゲンのラーメン専門店「Ramen to Biiru Norrebro」向けにつくられた「ラーメンとの相性抜群なビール」です。

 ブレタノマイセス酵母を使用したベルジャンエールに柚子を追加。

 塩ラーメンとの相性は抜群!?

原材料 麦芽・ホップ・柚子 アルコール度数 5%
品 名  完売致しました 価格
ラーメンビール 柚子 缶 330ml \664 (外税)






ALL OTHER PALES PALE
ミッケラー オール・アザー・ペールズ・ペール 缶
 万能ペールエール!

 ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが設立した特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」です。
 自国デンマークをはじめノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーの設備を使用してオリジナルビールを醸造、またコラボレーションして様々なスタイルのビールづくりに挑戦し続けています。

 このオール・アザー・ペールズ・ペールは、ホップの効いたペールエールです。

 色はオレンジアンバー。
 香りはピーチ、パッションフルーツに松のようなホップで、口に含むと華やかでフローラルなホップビター、ビスケット、マンゴー、オレンジ。

 どんなシチュエーションにも答えてくれる万能ペールエールです。

原材料 麦芽・ホップ・オート麦 アルコール度数 5%
品 名  完売しました 価格
オール・アザー・ペールズ・ペール 缶 330ml \607 (外税)






19 IPA
ミッケラー ナインティーン IPA
 ホッピーなペールエール!

 ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが設立した特定の醸造所を持たない 「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」です。
 自国デンマークをはじめノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーの設備を使用してオリジナルビールを醸造、またコラボレーションして様々なスタイルのビールづくりに挑戦し続けています。

 この19(ナインティーン)IPAは、19種類のホップを絶妙に組み合わせた大人気のIPAです。

 グレープフルーツを中心としたシトラスフルーツ香と、陽射しで暖められた革張りのソファーのような艶やかな印象。

 口に含むと、口溶けのキャラメル、上品な麦芽、ピーチやトロピカルフルーツを伴った甘み、そして、19種類のホップが絶妙なハーモニーを奏でます。

 ホップどれ一つ欠けてもつくりだせない完璧な調和をお楽しみください。

原材料 麦芽・ホップ・オート麦 アルコール度数 6%
品 名  完売しました 価格
19 IPA 缶 330ml \607 (外税)




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