2011年3月11日の東日本大震災...
大地震に加え、大津波による甚大な被害。
何もかもが流された気仙沼内湾エリア。
気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い
そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと
どこからともなく僕たちは集まってきました。
その中には気仙沼出身の実業家、北海道からはまちづくりのプロ
東京からクラフトビールやレストランビジネスのプロたち
そして日本文化と気仙沼の地に惚れ込みローカルとして移住し
クラフトビールを創ることを夢見ていた一人のアメリカ人がいました。
何が私たちをここに集め本気にさせたのか? それは「気仙沼」でした。
リアスの海と緑豊かな山々、それらに育まれた独自の文化。
そして、古くから漁業を通じて海外と交流があった気仙沼の人の異文化や移住者を驚くほどの包容力。
一度訪れたら、誰もが皆魅了される街、それが我らがホーム 「気仙沼」。
僕たちBLACK TIDE BREWINGは
この美しい気仙沼でクラフトビールを創ることを誇りとし
全身全霊をかけBTBのクラフトビールを醸します。
そして気仙沼から最高のクラフトビールを日本全国、そして世界へと発信していきます。
【ブリュワリーHPより】
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BLACK TIDE BREWING
FROM THE DEEP 缶 |
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初醸造ビールのリメイク！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、知る人ぞ知るBTBの記念すべき初醸造#001のリメイクビール。
漁師が好みそうなストロングラガー。
ビアカラーはディープカッパーで、モルトの重厚な風味、甘味が感じられる味わい。
寒い日には持ってこいな一杯。
スタイル：Strong Lager
モルト：Pilsner, Munich, Rye, Melanoidin
ホップ：Hallertau Blanc
スペシャル：Sucrose
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| 原材料 |
大麦麦芽・ライ麦麦芽
糖類・ホップ |
アルコール度数 |
8.5％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
Hoya Boya 缶 |
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トロピカルでジューシー！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、気仙沼市観光キャラクター「海の子ホヤぼーや」をラベル全体にあしらった、Mosaic シングルホップのHazy IPA。
Mosaic(Cryo)使用で、苦味を抑えトロピカルなフレーバーが思う存分楽しめる一杯。
色調は、やや濁りのあるレモンイエロー。
香りには爽やかさ。
オレンジやパイナップルのようなニュアンスが感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、柔らか。
軽やかで滑らかな飲み口に、ほんのり甘やかでスッキリとしたジューシー感。
夏ミカンやパイナップル、マンゴーのような果実感溢れる味わいに、少々のスパイシーさがアクセント。
爽快で飲み心地抜群な味わいです。
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Oats
ホップ：Mosaic (Cryo), Mosaic
その他：Lactose
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦
ホップ・乳糖 |
アルコール度数 |
7.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
LURING LIGHT 缶 |
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港町の夜のネオンは眠らない！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
集魚灯カラーのラベルが目を引く、ほんのり度数が高めのHazy IPA。
魅惑のネオンのごとく燦々と輝く Citra と Mosaic のホップコンポは、シトラス、ベリー、パイナップルのようなトロピカル感を全面に押し出します。
飲み始めたら夜が明けるまで飲み続けたくなる一杯です。
色調は白濁したレモンイエロー。
香りには爽やかさ。
パイナップルやグァバなど南国フルーツ感。
口当たりには瑞々しさがあり、軽やか。
柔らかで滑らかな飲み口に、スッキリとしたジューシー感。
パイナップルやグレープフルーツのような果実感に甘やかな余韻。
度数を感じさせない軽快な飲み心地です。
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Oat, Wheat, Crystal
ホップ：El Dorado, Mosaic, Citra, Citra(Incognito), Cryopop
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦・小麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
7.5％ |
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BLACK TIDE BREWING
Musubi Maru 缶 |
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Collaborarion with Musubi Maru！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、仙台・宮城観光PRキャラクターの”むすび丸”とのコラボレーションビール。
Amarillo と Simcoe の Cryo を使用した、かわいいキャラクターとは裏腹にトロピカルジューシーなIPA。
トロピカルかつダンクな味わいが楽しめます。
スタイル：IPA
モルト：Pilsner, Crystal
ホップ：Amarillo(Cryo), Amarillo, Simcoe(Cryo), Simcoe, Idaho7
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| 原材料 |
大麦麦芽・ホップ・乳糖 |
アルコール度数 |
6.5％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
DRIFT NET 缶 |
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CRAFT BEER LOVERを一網打尽にせよ！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、BRU-1とCitraをふんだんに使用した、爽やかでトロピカルなHazy IPA。
パイナップルやマンゴー、メロンのような甘みのあるトロピカルなフレーバーと、後からふわりの香るフローラルな余韻。
程よいボディとスムースな飲み口で、ついおかわりしたくなる一杯。
色調は白濁したオレンジイエロー。
香りには爽やかさ。
オレンジやパイナップル、シトラスのニュアンスが感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
軽やかで滑らかな飲み口に、少々ビターさを伴うジューシーさ。
ネーブルやパイナップルを思わせる、スッキリとした果実感と爽快感を楽しめる飲み心地です。
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Wheat, Oat
ホップ：BRU-1, Citra, Amarillo, Loral
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| 原材料 |
大麦麦芽・小麦麦芽
オーツ麦・ホップ |
アルコール度数 |
6.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
SUPER DRIFT NET 缶 |
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天網恢々にして漏らさず！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、準定番の「DRIFT NET」のSuper版の「SUPER DRIFT NET」。
ルプリンを凝縮させた Lupomax をふんだんに使用し、ダブルドライホッピングを施しています。
「DRIFT NET」よりもさらにトロピカル、かつ甘みとボディも増した DDH Hazy IPA。
スタイル：DDH Hazy IPA
モルト：Pilsner, Wheat, Oat, Crystal
ホップ：BRU-1(Lupomax), BRU-1, Citra(Lupomax), Citra, Amarillo, Loral
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦麦芽
小麦麦芽・糖類・ホップ |
アルコール度数 |
8.5％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
SCOOP NET 缶 |
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毬の花をひとすくい、いや、ふたすくい！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、Citra(Cryo) と Simcoe をふんだんに使用した「SCOOP NET」。
サブのホップとして使用してるTalusやLoralの持つフローラルさが、ビール全体を上品にまとめ上げている Hazy IPA。
モルト配合の変更とドライホッピング手法の変更により、さらにトロピカルになった3バッチ目。
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Oat, Wheat
ホップ：Citra(Cryo), Simcoe, Talus, Loral
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦
小麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
8.5％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
SEASHORE 缶 |
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ジューシーなヘイジーIPA！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、NZ産ホップをふんだんに使用したみんな大好き、ジューシーな Hazy IPA。
トロピカルフルーツの様な甘みのあるアロマ、レモンやライムの様な爽やかなフレーバーが口いっぱいに広がります！
ラベルは夏っぽい色合いで、夏の海を見ながらチルしたくなる一杯です！
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Oat, Wheat, Crystal
ホップ：Nelson, Citra, Rakau, Motueka, Motueka(CGX)
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦芽
小麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
7.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
SHALLOWS 缶 |
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海岸で織りなす踊り子の繊細な舞踏！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、NZ産ホップをふんだんに使用したトロピカルなHazy IPA。
ピリッとしたライムの様なアロマとパッションフルーツやグアバの様な甘いトロピカルフレーバー。
ラベルには顕微鏡で見た海苔の形があしらわれ、気仙沼の海苔の如く香り豊かな一杯。
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Wheat, Oat, Crystal
ホップ：Kohia Nelson, Citra, Sabro(Cryo),Motueka(CGX)
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦芽
小麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
7.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
NAGI 缶 |
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嵐の後には凪が来る。凪の後には…
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、人気のホップコンボ、Mosaic、Citra、El Doradoを3種使用した、BTBのHazy IPAの中でも人気のあるビール。
今回のバージョン3.0は飲みごたえとホップ使用量を増したバージョンで、通常のホップコンボに加えCryopopを使用し、さらにトロピカルに仕上げています。
シトラス、ベリー、パイナップルのような甘みのあるトロピカルなアロマとフローラルなフレーバー。
静かな海辺でゆっくりと味わいたい一杯です。
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Oat, Wheat, Crystal
ホップ：El Dorado, Citra, Citra(Incognito), Mosaic, Cryopop
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦
小麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
7.5％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
Twin Dragons PINK 缶 |
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山の頂へと続く階段に佇む二体の龍！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、Dragonシリーズの第三弾。
気仙沼の安波山に佇む二体の龍にインスパイアされたTwin Dragon。
今回は口を開けた桃龍の「桃」。
シトラス、タンジェリンのような甘みある柑橘感に、フラワリーな香りが特徴。
春の息吹を感じさせるHazy IPA。
香りには爽やかさ。
パイナップルやグァバなど南国フルーツ感も感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、柔らか。
軽やかで、ややスッキリとした飲み口に、オレンジやパイナップルのような果実感。
ジューシーで飲み心地よい味わいです。
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Wheat, Oat
ホップ：Lorien, Idaho7, Citra
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦麦芽
小麦麦芽・オーツ麦・ホップ |
アルコール度数 |
6.5％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
Yesssss!! 缶 |
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James would say " Yesssss!! "
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、ブルワーの James がラベルいっぱいに散りばめられた新作 Hazy IPA 。
トロピカル感、華やかさ、口当たり、飲みやすさのバランスを考え設計した Hazy IPA で、思わず飲んだ時に「Yesssss!!」と口走ってしまうような一杯に。
大人気ホップ Citra の Lupomax と Incognito を惜しげもなく使用。
パイナップルやシトラス、甘みのあるトロピカルフルーツのような味わいが全面に感じられます。
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Wheat, Oat, Crystal
ホップ：Citra(Lupomax), Citra(Incognito), Azacca, Bru-1
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦麦芽
小麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
7.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
AHOY!! 缶 |
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Captain James would say "Ahoy!!"
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、Jamesラベル第二弾。
キャプテンジェームズも航海中に飲みたくなる度数を抑えた Hazy IPA。
洋梨やパイナップルのような甘いアロマに、口に含むとライムやパッションフルーツのようなフレーバーが広がります。
Session ながらもホップのアロマとフレーバーがしっかり香る、暑い季節に飲みたくなる一杯に仕上がっています！
キャプテンジェームズが航海中に『Ahoy!!』と言ってしまう一杯。
スタイル：Session Hazy IPA
モルト：Pilsner, Wheat, Oat, Crystal, Spitz
ホップ：El Dorado, Motueka, Lotus(Salvo)
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦麦芽
小麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
8.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
Got it !! 缶 |
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Surfer James would say "Got it!!"
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、Jamesシリーズ第3弾。
波乗りJamesがラベル一杯に散りばめられたHazy IPA。
グレープフルーツの様な爽やかな柑橘感と、パイナップルの様な甘味のあるフレーバーと優しい口当たり。
海辺で波を見ながら飲むのもよし、波に乗りながら飲むのもよしの一杯に仕上がっています！！
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Oat, Wheat, Crystal
ホップ：Citra, Citra(Cryo), Talus
その他：Maltodextrin, Lactose
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦麦芽
小麦麦芽・糖類・ホップ |
アルコール度数 |
5.5％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
BA!! 缶 |
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Tanji might say “ Ba !! ”
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、大人気ホップCitraのLupomaxとIncognitoを惜しげもなく使用したWest CoastDouble IPA。
シトラシーなアロマに、グレープフルーツやパイニーなフレーバー、タンジェリンのような甘い余韻。
8％を感じさせないキレで、ブルワーの丹治が思わず飲みすぎて、『ば！』と言ってしまう一杯。
スタイル：Double IPA
モルト：Pilsner, Vienna, Crystal
ホップ：Citra(Lupomax), Citra(Incognito), Idaho7,Comet, Chinook
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| 原材料 |
大麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
8.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
BABABABABA!! 缶 |
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Bug Catcher Tanji might say "BABABABABA!!"
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、Tanjiシリーズ第三弾。
ホップをふんだんに使用した度数の高めのDouble IPA。
柑橘感とどこか森っぽさも感じられるホップコンボ。
レモンのような柑橘感とウッディでスパイシーなホップ感が香ります。
香りに誘われて大きなトンボも虫取り少年丹治に寄って来る一杯。
スタイル：Double IPA
モルト：Pilsner, Vienna, Wheat
ホップ：Sultana, Citra, El Dorado, Idaho7
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| 原材料 |
大麦麦芽・小麦麦芽
ホップ・糖類 |
アルコール度数 |
8.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
Lealea Hula 缶 |
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海坊主の大冒険 Episode4！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、BTBのマスコット的存在の海坊主が旅する”Umbozu‘s Adventure シリーズ”のEpisode4。
ハワイのワイキキビーチで滞在中に練習したウクレレを披露する海坊主。
白ブドウの様な甘味あるトロピカルフレーバーと爽やかな柑橘のようなアロマ。
海坊主が奏でる音色でフラガール達と踊りたくなるジューシーな一杯。
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Oats, Wheat
ホップ：Southern Cross, Nelson Sauvin, Kohia Nelson, Loral
その他：Lactose
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦、小麦麦芽
オーツ麦、小麦、ホップ/乳糖 |
アルコール度数 |
7.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
Kesennuma, my favorite 缶 |
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ずっと大好き、気仙沼！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
東日本大震災から今年で11年…
これまでの11年を振り返り、これからの未来を考える時に味わってもらいたいビールがこのビール。
パイナップルを使用したウィートエール。
気仙沼の未来を担う子ども達が考える”大好きな気仙沼” をラベルいっぱいにあしらいました。
大好きな気仙沼に乾杯。
色調は、やや濁りのあるレモンイエロー。
香りは比較的穏やかです。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
やや軽やかさを感じる飲み口に、ふくよかな旨みとパイナップルの果実感。
穏やかで優しい飲み心地で、程よい酸味とジューシーさが心地よい味わい。
爽やかで飲み心地抜群な仕上がりです。
スタイル：Fruit Wheat Ale
モルト：Pilsner, Wheat, Spelt
ホップ：Lotus
スペシャル：Pineapple
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| 原材料 |
大麦麦芽・小麦麦芽・小麦
パイナップル・ホップ |
アルコール度数 |
5.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
MONSTER GOLD 缶 |
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目指せ、怪物級のIPA！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、StrataとIdaho7のホップコンボが醸すジューシーなIPA。
ダンク&トロピカルなフレーバー、ほんのりモルティ感も感じられるバランスの取れた一杯。
ビールの名前は、かつて気仙沼の金山で採掘された“怪物金”よりご拝借しています。
スタイル：IPA
モルト：Pale Ale, Vienna, Crystal, Pilsner
ホップ：Strata, Idaho7, Loral
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| 原材料 |
大麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
6.5％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
KESENNUMA PRIDE 缶 |
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モルティでジューシー！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、BLACK TIDE BREWINGのミッションの名を冠した、緑髭ラベルのIPA。
今回で12バッチ目。
ホップはCitraとChinookで爽やかな柑橘感とパイニー&ダンクなキャラクター。
ほどよくモルティでジューシーなIPAに仕上がっています。
スタイル：IPA
モルト：Pilsner, Munich, Carapils
ホップ：Citra, Citra(Cryo), Chinook
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| 原材料 |
大麦麦芽・ホップ・糖類 |
アルコール度数 |
6.5％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
KAMINARI 缶 |
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明るい未来に右手を向ける大横綱！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、気仙沼市出身で江戸時代の第9代横綱、秀ノ山雷五郎のトリビュートビール。
ラベルには、震災時の大津波にも耐えた、力強い秀ノ山像を雷神とともに描いています。
口に含むと甘いベリー系やグレープフルーツのような柑橘感が力強く突き抜ける、雷五郎に捧げる一杯。
スタイル：Double IPA
モルト：Pilsner, Vienna, Melanoidin, Crystal
ホップ：Strata, Citra(Cryo), Amarillo
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| 原材料 |
大麦麦芽・ホップ・糖類 |
アルコール度数 |
8.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
TSUTSUJI 缶 |
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フルーティーさとスパイシーさ！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、春の終わりに満開になる、徳仙丈山のツツジの花をイメージしたセゾン。
酵母由来のフルーティー&スパイシーなフレーバー。
ライ麦が醸し出すほのかなスパイシーさも相まって、フィニッシュはドライに仕上げました。
セゾン酵母が醸すフルーティーさ、スパイシーさが味わえる一杯です。
スタイル：Saison
モルト：Pilsner, Vienna, Rye, Wheat
ホップ：Lorien, Nugget
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| 原材料 |
大麦麦芽・小麦麦芽・オーツ麦麦芽
ライ麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
7.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
Momiji 缶 |
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フルーティーさとスパイシーさ！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、四季折々の自然を楽しめる気仙沼、秋の紅葉をイメージしたセゾンビール。
セゾン酵母のフルーティーなアロマとスパイシーなフレーバー。
ホップのハーブやフローラルな香りが実りの秋を感じられる一杯です。
スタイル：Saison
モルト：Pilsner, Vienna
ホップ：Sabro, Willamette
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| 原材料 |
大麦麦芽・糖類・ホップ |
アルコール度数 |
7.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
Azure Sun 缶 |
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男山本店とのコラボ！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、気仙沼市の酒蔵『男山本店』と仕込むAzureシリーズ第六弾。
ラガー酵母と清酒酵母を使用し、ドライホップを施したラガービール。
酒米と米麹で作った甘酒による濁りあるビアカラーで、青リンゴやシトラスの様な爽やかなアロマと米麹の旨味が感じられる限定コラボビールです。
スタイル：Dry Hopped Sake Lager
モルト：Pilsner, Wheat
ホップ：Talus, Loral, Sultana(Lupulin)
その他：Rice Koji, Rice
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| 原材料 |
大麦麦芽・小麦麦芽・米・米麹・ホップ |
アルコール度数 |
7％ |
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BLACK TIDE BREWING
KAMOSHIKA CAPE 缶 |
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B.M.B Brewery とのコラボ！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、気仙沼から遠く離れた宮崎のブルワリーB.M.B Breweryとのスペシャルコラボビール。
宮崎の美味しい日向夏をふんだんに使用し、スッキリと仕上げた特別限定醸造のSour IPA。
日向夏のさっぱりとした柑橘感、ジュニパーベリーの鼻に抜けるスパイシーさが相まって、心地の良い青空の下で飲みたくなる一杯になっています
色調はクリアなブロンズカラー。
香りは比較的穏やか。
ほのかに柑橘系の爽やかさも感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
軽やかなタッチに、日向夏の酸味を伴うクリアなジューシーさ。
サッパリとした果実感を感じる爽やかな味わいです。
スタイル：Sour IPA
モルト：Pilsner, Munich, Crystal, Wheat
ホップ：Chinook, Chinook(Incognito), Citra
その他：Hyuganatsu, Juniper Berries
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| 原材料 |
大麦麦芽・日向夏、小麦麦芽
ホップ、ジュニパーベリー |
アルコール度数 |
6.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
KAMOSHIKA REST 缶 |
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NUDE BEER とのコラボ！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、京都にあるブルワリー、Kyoto Nude Brewery とのコラボビール。
ライモルトを40％以上使用した、グリゼットセゾンです。
ほんのりスパイシーなフレーバーと甘味のあるフルーティーなアロマ。
ドライで爽やかな飲み口で、休憩で一息つきたいときにもってこいの一杯。
色調はクリアなレモンイエロー。
香りは比較的穏やか。
レモンやパイナップル、パンのようなニュアンスが感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、フレッシュ。
軽やかな飲み口に、クリーンでクリアな旨み。
スッキリとした柑橘系の要素にクリスピーさも少々。
軽快で飲み心地抜群です。
スタイル：Grisette Saison
モルト：Pilsner, Rye
ホップ：Lotus
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| 原材料 |
大麦麦芽・ライ麦・ホップ |
アルコール度数 |
4.5％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
CONCRETE CONNECTION 缶 |
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Seoul Brewery とのコラボ！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、海を渡ってお隣韓国の Seoul Brewery とのスペシャルコラボビール。
CGXホップをふんだんに使用したDDH HazyIPA。
白ブドウの様な甘い香りに爽やかな柑橘感のあるフレーバーと程よい苦み。
コンクリートの如き固い絆が生まれた限定特別醸造の一杯。
色調は、白濁したレモンイエロー。
香りにはシトラスやパイナップル、マンゴーのようなニュアンスも感じられます。
口当たりはフレッシュで軽やか。
キリっとした飲み口に、ややスッキリとしたパイナップルやオレンジのような果実感。
シトラスなホップ感やビター感を伴う爽快な飲み心地良さです。
スタイル：DDH Hazy IPA
モルト：Pilsner, Oat, Wheat, Spitz
ホップ：Citra, Nelson(CGX), Motueka(CGX), Galaxy(Terpenes)
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦麦芽
小麦麦芽・オーツ麦
小麦・ホップ |
アルコール度数 |
7％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
SAUNA TOASTER 缶 |
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サウナ上がりの一杯！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、気仙沼市の民宿『つなかん』とのコラボビール。
サウナイベント、トウホグ蒸祭の為に醸した特別限定醸造のフルーツラガーです。
3種類のオレンジをふんだんに使用し、マイルドな酸味と爽やかなフレーバー。
オレンジのマイルドな酸味がサウナ上がりにもってこいの一杯！！
サウナ上がりの火照った身体に流し込みたくなる爽快な味わいです。
スタイル：Fruited Lager
モルト：Pilsner, Vienna, Crystal
ホップ：Amarillo
その他：Blood Orange, Tangerine, Cara Cara Orange
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| 原材料 |
大麦麦芽・カラカラオレンジ
ブラッドオレンジ・タンジェリン・ホップ |
アルコール度数 |
8.0％ |
IBU |
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BLACK TIDE BREWING
Basking Shark 缶 |
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シャークミュージアムとのコラボ！
「BLACK TIDE BREWING」は、 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと設立されたブルワリー。
このビールは、気仙沼にある日本で唯一サメをテーマにした博物館「シャークミュージアム」とのスペシャルコラボビール。
大きな口が特徴の"ウバザメ"がエチケットとなっています。
CitraとNZ産ホップをふんだんに使用したHazy IPA。
バブルガムの様な甘みのあるアロマ、ジューシーな柑橘感のあるフレーバー。
ウバザメの如く大きな口を開けて、次々と流し込みたくなる一杯。
スタイル：Hazy IPA
モルト：Pilsner, Oats, Wheat, Crystal
ホップ：Citra, Citra(Cryo), Pacifica, Waimea, Riwaka
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| 原材料 |
大麦麦芽・オーツ麦麦芽
小麦麦芽・ホップ |
アルコール度数 |
7.5％ |
IBU |
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