奈良の地酒屋 登酒店
HAZERS GONNA HAZE
ベルチング・ビーバー ヘイザーズ・ゴナ・ヘイズ 缶


 丸みとジューシー感♪

 ベルチング・ビーバーは、カリフォルニア州ヴィスタに創業したブリュワリー。
 ”Dam Good Times(「サイコー!!!」な時間)”を提供することを目的に造られるビールは、飲みやすいラガーから濃厚な樽熟成スタイルまで、ありとあらゆるタイプのものが揃っています。

 このビールは、ベルチング・ビーバー初の定番 Hazy IPAであり、今後四半期ごとにホップをどんどん変えながら作っていきます。

 最初のレシピを作る前に色々と試行錯誤を繰り返しましたが、丸みがある口当たりによってホップの持つトロピカル感やジューシーさが強調されるレシピに最終的に行きつきました。


 色調は、やや濁りのありイエローゴールド。
 香りには爽やかさがあり、マンゴーやパイナップル、グァバのようなトロピカル感。

 口当たりは瑞々しく、フレッシュ。
 軽快で柔らかさのある口当たりに、ほんのり甘やかでクリアなジューシー感。

 八朔やタンジェリンオレンジのような果実感に、ほろ苦さがアクセント。
 爽快で飲み心地良い味わいです。


 Style:HAZY IPA


原材料 麦芽、ホップ、小麦、オーツ アルコール度数 6.6%
品 名  完売致しました 価格
ヘイザーズ・ゴナ・ヘイズ 缶 473ml \829 (外税)






CRUSH THE KAIJU
ベルチング・ビーバー クラッシュ・ザ・カイジュー 缶


 日本限定IPA!

 ベルチング・ビーバーは、カリフォルニア州ヴィスタに創業したブリュワリー。
 ”Dam Good Times(「サイコー!!!」な時間)”を提供することを目的に造られるビールは、飲みやすいラガーから濃厚な樽熟成スタイルまで、ありとあらゆるタイプのものが揃っています。

 このビールは、Belching BeaverとナガノトレーディングによるコラボIPA!

 唯一無二の味わいを誇るPeanut Butter Milk Stoutで知られるBelching Beaverですが、実は彼らのIPAもクラフトビールの聖地サンディエゴで多くの賞を受賞するほどハイレベル。
 最近では日経新聞の「クラフトビールIPA10選」に定番商品の No Worries IPAが選ばれるなど、その活躍はとどまることを知りません!

 ビールのレシピやスタイル、名前、そしてパッケージデザインもすべてBelching Beaverのチームとナガノトレーディングにより考案されたものです。

 闇夜の東京に現れた巨大な怪獣・・・
 でもお顔はちょっぴりカワイイかも?
 MosaicとCitraホップを大量に使用し、飲み口はクリーンで色味もクリアなWest Coast IPAです。

 缶のデザインはお馴染みのビーバーちゃんが夜の東京を闊歩するインパクト大なラベルですが、味わいは超正統派でホップのバランスが緻密に計算された力作IPAです。

 ホップのフルーティー感、苦味、ボディ、カーボネーション、そして飲み口。
 何杯飲んでも飽きないような心地良いバランスを目指したそうです。

「Crush」とは直訳すると「破壊」「粉砕」を意味しますが、ビールを「Crush」するというのは「あっという間に飲み干してしまう」を意味するスラングです。


 色調はクリアなゴールドカラー。
 香りには爽やかさ。
 グラッシーな雰囲気に、ほのかなモルト感も感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、柔らか。
 ほんのり甘やかな口当たりに、グァバやパイナップルなどトロピカルな果実感。

 苦味控えめでジューシーさのある飲み心地よい味わいです。


 Style:West Coast IPA


原材料 麦芽、小麦、ホップ アルコール度数 6.9%
品 名 価格
クラッシュ・ザ・カイジュー 缶 473ml \1,071 (外税)






Here Comes Mango
ヒア・カムス・マンゴー 缶


 ジューシーなマンゴーフレーバー♪

 ベルチング・ビーバーは、カリフォルニア州ヴィスタに創業したブリュワリー。
 ”Dam Good Times(「サイコー!!!」な時間)”を提供することを目的に造られるビールは、飲みやすいラガーから濃厚な樽熟成スタイルまで、ありとあらゆるタイプのものが揃っています。

 このビールは、本物のマンゴーを使用することにより、ホップアロマにさらなるトロピカル感を与え、苦みとフルーティーさがバランス良く交わるIPA。
 ホップの香りや苦みはちゃんとあるものの、フルーティーでジューシーなマンゴーの風味がバランスを取り、ビール全体のバランスが秀逸なものとなっています。

 明るめの黄金色の液色に白い泡が乗る。
 AmarilloとSimcoeホップのシトラスフルーツやレモングラスのような香りにナチュラルなマンゴーの香りが追いかけます。

 味わいは、ジューシーなマンゴーフレーバー。
 ハチミツのような微かなモルトの甘み、心地よいホップの苦みが非常に良いバランス。
 軽めのミドルボディで、甘ったるくないドライなフィニッシュへと導かれます。

 マンゴーとホップのどちらかが主張しすぎるという事はなく、絶妙なバランスでとても飲みやすいIPAとなっています。


 色調は、やや濁りのあるゴールドイエロー。
 香りには甘やかな南国フルーツ感。

 口当たりは瑞々しさがあり、フレッシュ。
 クリアな飲み口に、シトラス系のホップ感。
 爽快な飲み心地に、マンゴーの風味を伴うジューシーな味わい。

 ホップの苦味とマンゴーの果実感が好バランスで、飲み心地も抜群です。


 Style:IPA
 HOP:Amarillo, Simcoe


原材料 麦芽、ホップ、マンゴー アルコール度数 6.6%  IBU  55
品 名 価格
ヒア・カムス・マンゴー 缶 355ml \686 (外税)



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