奈良の地酒屋 登酒店
鈴木酒造店
磐城壽 純米吟醸 生酒 機関始動 2020

磐城壽 純米吟醸 生酒 機関始動|鈴木酒造店 磐城壽 純米吟醸 生酒 機関始動|鈴木酒造店

 念願の浪江で醸造開始!

 令和3年3月20日にグランドオープンした「道の駅なみえ」の2号棟「なみえの技・なりわい館」内に整備された醸造施設にて、浪江での醸造を復活させた鈴木酒造店。
 このお酒は、新醸造所において最初にリリースされたお酒になります。

 新醸造所で精米(扁平精米)された浪江町産のコシヒカリと町上水道の取水場の水を長井蔵に運び込み、長井蔵で立てた”もろみ”を新醸造所稼働のタイミングで移入。
 以後の温度管理と上槽・瓶詰めを行いました。

 純米吟醸スペックのお酒を生酒のまま瓶詰めした”おりがらみ”となっています。


 香りには爽やかさ。
 ほんのり乳酸的なニュアンスも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、軽やか。
 柔らかで甘みを感じるスッキリとした飲み口。

 ふくよかで優しい旨みに、爽やかな酸が効いた味わいで、飲み心地抜群な仕上がり。
 料理と共に、ついつい杯が進みます。

 浪江での復活酒、是非お試しください!


原料米 コシヒカリ 精米歩合 55%
日本酒度 酸度
アルコール度 15度 酵母 自社酵母TM-1
品 名 価格
磐城壽 純米吟醸 生酒 機関始動 2020 720ml \1,571 (外税)

   




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