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四代目日記
丸尾本店
悦凱陣 純米吟醸 興 29BY

悦凱陣 純米吟醸 興|丸尾本店  心地良い旨み♪

 その年々の一発目に生原酒で出荷される「興」を加水・火入れしたものになります。

 香りは非常に穏やか。
 ほのかに麹由来の栗香も感じられます。

 口当たりは柔らかく、軽快さのある飲み口。

 しっとりとしたエキス感に、シャープさを伴う上質な旨みが広がります。

 味わいはあるものの、ふくよかな旨みと綺麗な酸のバランスが良く、飲み心地のよい純米吟醸です。

 冷酒では飲み口良く、温度を上げるとふくよかな味わいが引き立ちます。

できるだけ多くの方にご購入頂けますよう、ご購入は、お一人様1本ずつとさせて頂きます。
ご協力の程、宜しくお願い致します。

原料米 八反錦 精米歩合 50%
日本酒度 +8 酸度 1.4
アルコール度 15〜16度 酵母 熊本9号
品 名  完売致しました 価格
悦凱陣 純米吟醸 興 29BY 720ml \1,928 (外税)

品 名  完売致しました 価格
悦凱陣 純米吟醸 興 29BY 1800ml \3,857 (外税)

   





丸尾本店
悦凱陣 手造り純米酒 オオセト 29BY

悦凱陣 手造り純米酒 オオセト|丸尾本店  じんわり旨い味わい♪

 凱陣の中でもしっかりと味のあるオオセト。

 生原酒に比べるとやや優しく感じますが、加水しても尚旨みのしっかりしたお酒となっています。

 香りは穏やか。
 ほのかに麹由来のニュアンス。

 口当たりには円みがあり、ややシャープさを伴うふくよかな旨み。
 重さはそれほど感じないですが、じんわりとした味わいに程よいコク。

 しっかりとした酸も感じられ、これからの熟成も楽しみな味わいです。

 常温、または少し熱めに燗して頂いても美味しいです。

できるだけ多くの方にご購入頂けますよう、ご購入は、お一人様1本ずつとさせて頂きます。
ご協力の程、宜しくお願い致します。

原料米 オオセト 精米歩合 60%
日本酒度 +12 酸度 1.3
アルコール度 15〜16度 酵母 熊本9号
品 名 価格
悦凱陣 手造り純米酒 オオセト 29BY 720ml \1,624 (外税)

品 名  完売致しました 価格
悦凱陣 手造り純米酒 オオセト 29BY 1800ml \3,094 (外税)

   





丸尾本店
悦凱陣 手造り純米酒 オオセト 28BY

悦凱陣 手造り純米酒 オオセト|丸尾本店  じんわり旨い味わい♪

 凱陣の中でもしっかりと味のあるオオセト。

 生原酒に比べるとやや優しく感じますが、加水しても尚旨みのしっかりしたお酒となっています。

 香りは穏やか。
 ほのかに麹由来のニュアンス。

 口当たりには円みがあり、ややシャープさを伴うふくよかな旨み。
 重さはそれほど感じないですが、じんわりとした味わいに程よいコク。

 しっかりとした酸も感じられ、これからの熟成も楽しみな味わいです。

 常温、または少し熱めに燗して頂いても美味しいです。

できるだけ多くの方にご購入頂けますよう、ご購入は、お一人様1本ずつとさせて頂きます。
ご協力の程、宜しくお願い致します。

原料米 オオセト 精米歩合 60%
日本酒度 +9 酸度 1.7
アルコール度 15〜16度 酵母 熊本9号
品 名 価格
悦凱陣 手造り純米酒 オオセト 28BY 720ml \1,624 (外税)

品 名  完売致しました 価格
悦凱陣 手造り純米酒 オオセト 28BY 1800ml \3,094 (外税)

   





丸尾本店
誉凱陣 純米吟醸 29BY

誉凱陣 純米吟醸|丸尾本店  山田錦を使用した誉凱陣。
 60%精米の純米吟醸の加水・火入れです。

 口当たりには軽快さがあり、エキス感を感じる旨みが広がります。

 穏やかで柔らかさがありつつも、軸のしっかりとした味わい。

 生が多い凱陣の中でも人気の高いお酒です。

 常温、または燗がオススメです。

 これからの熟成で本来の旨みが更にひき出てくるお酒です。


できるだけ多くの方にご購入頂けますよう、ご購入は、お一人様1本ずつとさせて頂きます。
ご協力の程、宜しくお願い致します。
原料米 山田錦 精米歩合 60%
日本酒度 +5 酸度 1.6
アルコール度 15〜16度 酵母 熊本9号
品 名  完売致しました 価格
誉凱陣 純米吟醸 29BY 1800ml \3,094 (外税)

   





丸尾本店
悦凱陣 純米大吟醸 燕石 29BY

悦凱陣 純米大吟醸 燕石|丸尾本店  最上級の旨み♪

 山田錦を35%まで磨いた、丸尾本店の中でも最上級の純米大吟醸がこの「燕石(えんせき)」。

 香りは比較的穏やか。
 ほのかに感じられる爽やかな吟醸香。

 口当たりには円みのある柔らかなタッチ。

 しっとりとしたクリアでジューシーさのある旨みに、しっかりとした酸。
 余韻にかけてシャープ感が追いかけてきます。

 上質感はありつつも、しっかりとした旨みがある味わい深い大吟醸。

 キレ味も良く、燗でももちろん楽しめます。

 熟成によってより深みのある味わいとなります。

原料米 山田錦 精米歩合 35%
日本酒度 +6 酸度 1.8
アルコール度 17〜18度 酵母 熊本9号
品 名  完売致しました 価格
悦凱陣 純米大吟醸 燕石 29BY 720ml \5,500 (外税)

品 名 価格
悦凱陣 純米大吟醸 燕石 29BY 1800ml \12,500 (外税)

   





丸尾本店
悦凱陣 純米大吟醸 燕石 28BY

悦凱陣 純米大吟醸 燕石|丸尾本店  最上級の旨み♪

 山田錦を35%まで磨いた、丸尾本店の中でも最上級の純米大吟醸がこの「燕石(えんせき)」。

 香りは比較的穏やか。
 ほのかに感じられる爽やかな吟醸香。

 口当たりには少々ボリュームのあるリッチなエキス感。

 上質感はありつつも、しっかりとした旨みがある味わい深い大吟醸。

 キレ味も良く、燗でももちろん楽しめます。

 熟成によってより深みのある味わいとなります。

原料米 山田錦 精米歩合 35%
日本酒度 +9 酸度 1.7
アルコール度 17〜18度 酵母 熊本9号
品 名 価格
悦凱陣 純米大吟醸 燕石 28BY 720ml \5,500 (外税)

品 名  完売致しました 価格
悦凱陣 純米大吟醸 燕石 28BY 1800ml \12,500 (外税)

   


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