奈良の地酒屋 登酒店 中野BC 超久 純米 超辛 無濾過生原酒 　しっかり旨みのある超辛口！ 　中野BCが地元和歌山で「久しく愛される酒でありたい」という先代の想いがこもった銘柄「長久」。 　その長久を”超える酒”を目指して醸した「超久」シリーズ。 　このお酒は、その中でも杜氏・武田博文の技量を活かした限定シリーズとなっています。 　武田杜氏は、以前に伏見の齋藤酒造にも長く在籍し、14年連続金賞に貢献したひとりです。 　山田錦と出羽燦々を使用し、米の旨みを最大限に引き出すべく醸した純米酒。 　日本酒度+18と超辛口ながら、ただ辛いだけではなく、米の旨みと高日本酒度のキレの良さを同時に味わえます。 　香りは比較的穏やか。 　ほんのり麹由来の甘やかさや爽やかさも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、キリっとしたシャープな飲み口。 　しっかりと辛口な味わいながら、しっかりとふくよかな米の旨みやボリューム感も楽しめる味わいで、飲み応えのある超辛口なお酒となっています。 　やや若さのあるので、これからの熟成も楽しみです。 　肉料理などと相性が良く、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。 原料米 山田錦・出羽燦々 精米歩合 65％ 日本酒度 +18 酸度 1.3 アルコール度 19度 酵母 品　名 価格 超久 純米 超辛 無濾過生原酒　720ml \1,400 （外税） 品　名 価格 超久 純米 超辛 無濾過生原酒　1800ml \2,600 （外税） 　　　 中野BC 超久 純米 超辛口 山田錦 無濾過生原酒 　しっかり旨みのある超辛口！ 　中野BCが地元和歌山で「久しく愛される酒でありたい」という先代の想いがこもった銘柄「長久」。 　その長久を”超える酒”を目指して醸した「超久」シリーズ。 　平成29醸造年度から、武田博文を杜氏として迎え入れ、新しい酒へチャレンジをスタート。 　武田杜氏は、以前に伏見の齋藤酒造にも長く在籍し、14年連続金賞に貢献したひとりです。 　この超辛口は、兵庫県産の山田錦を使用した純米生原酒。 　日本酒度+19と超辛口ながら、ただ辛いだけではなく、米の旨みと高日本酒度のキレの良さを同時に味わえます。 　香りは穏やか。 　ほのかに麹のニュアンスが感じられます。 　口当たりには円みがあり、滑らか。 　柔らかさのある飲み口ながら、じわじわと広がる密度感のある旨み、ビター感。 　熟成による円熟感、ボリューム感やスモーキーさはありつつも、山田錦らしい品の良さやまとまりの良さがあり、今後の伸びしろも感じさせるポテンシャルです。 原料米 山田錦 精米歩合 65％ 日本酒度 +19 酸度 1.5 アルコール度 19度 酵母 品　名 価格 超久 純米 超辛口 山田錦 無濾過生原酒　720ml \1,600 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 超久 純米 超辛口 山田錦 無濾過生原酒　1800ml \3,100 （外税） 　　　 中野BC 超久 純米吟醸 無濾過生原酒 　フレッシュでジューシー！ 　中野BCが地元和歌山で「久しく愛される酒でありたい」という先代の想いがこもった銘柄「長久」。 　その長久を”超える酒”を目指して醸した「超久」シリーズ。 　平成29醸造年度から、武田博文を杜氏として迎え入れ、新しい酒へチャレンジをスタート。 　武田杜氏は、以前に伏見の齋藤酒造にも長く在籍し、14年連続金賞に貢献したひとりです。 　この純米吟醸は、山田錦を使用した、穏やかで優しい香りの純米吟醸酒。 　ジューシーなお米の旨み、また、後口のキレの良さもあり、お料理とも合わせやすいお酒となっています。 　生原酒ならではのフレッシュでジューシーな飲み口をお楽しみ頂けます。 　香りには爽やかさ。 　ほのかにラムネのようなニュアンスも感じられます。 　口当たりは瑞々しく、フレッシュ。 　ほんのり甘やかでリッチなエキス感に、クリアでジューシーな旨み。 　ライチやパイナップルのような果実感に、ほろ苦さがアクセント。 　爽やかな酸が効いた、スマートで飲み心地良い味わいです。 　※このお酒は通年商品の生となっており、自動的にロットが切り替わる為、BY管理をしていません。 原料米 山田錦・雄町 精米歩合 55％ 日本酒度 +4.5 酸度 1.3 アルコール度 17度 酵母 9号系 品　名 価格 超久 純米吟醸 無濾過生原酒　720ml \1,440 （外税） 品　名 価格 超久 純米吟醸 無濾過生原酒　1800ml \2,880 （外税） 　　　 中野BC 超久 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 　旨みたっぷりのジューシー感！ 　中野BCが地元和歌山で「久しく愛される酒でありたい」という先代の想いがこもった銘柄「長久」。 　その長久を”超える酒”を目指して醸した「超久」シリーズ。 　平成29醸造年度から、武田博文を杜氏として迎え入れ、新しい酒へチャレンジをスタート。 　武田杜氏は、以前に伏見の齋藤酒造にも長く在籍し、14年連続金賞に貢献したひとりです。 　この純米吟醸は、雄町らしく旨みたっぷりでジューシーな口当たりの純米吟醸酒。 　程度な酸もあり、締まりのある味わいで、キレの良いお酒。 　生原酒ならではの、フルーティーでフレッシュな香りをお楽しみ頂けます。 　香りには控えめながらも華やかな吟醸香。 　ほのかに爽やかさも感じられます。 　口当たりには円みがあり、柔らか。 　しっとりとした優しい飲み口に、甘やかながらも透明感のあるジューシーな旨み。 　リッチな要素はありつつも、爽やかな酸が効いたスマートな味わいで、品の良さを感じさせるスムーズな飲み心地となっています。 　※このお酒は通年商品の生となっており、自動的にロットが切り替わる為、BY管理をしていません。 原料米 雄町 精米歩合 55％ 日本酒度 -4.4 酸度 1.6 アルコール度 16度 酵母 自社酵母 品　名 価格 超久 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒　720ml \1,429 （外税） 品　名 価格 超久 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒　1800ml \2,858 （外税） 　　　 中野BC 超久 純米酒 生原酒 2022 　飲み心地よいボディ感！ 　中野BCが地元和歌山で「久しく愛される酒でありたい」という先代の想いがこもった銘柄「長久」。 　その長久を”超える酒”を目指して醸した「超久」シリーズ。 　平成29醸造年度から、武田博文を杜氏として迎え入れ、新しい酒へチャレンジをスタート。 　武田杜氏は、以前に伏見の齋藤酒造にも長く在籍し、14年連続金賞に貢献したひとりです。 　この純米酒は、五百万石を使用した生原酒。 　香りは比較的穏やか。 　ほのかに爽やかさも感じられます。 　口当たりには瑞々しさがあり、滑らか。 　柔らかでふくよかさのある飲み口に、じわじわと広がるボリューム感。 　甘やかな洋ナシのような果実感に、ビターなほろ苦さがアクセント。 　旨みたっぷりで、ボディはありつつも、爽やかで飲み心地良い味わいです。 原料米 五百万石 精米歩合 65％ 日本酒度 酸度 アルコール度 18度 酵母 品　名 価格 超久 純米酒 生原酒 2022　720ml \1,300 （外税） 品　名　　完売致しました 価格 超久 純米酒 生原酒 2022　1800ml \2,600 （外税） 　　　 当ホームページに掲載されているあらゆる内容の無許可転載・転用をお断りします。 すべての内容は日本の著作権法及び国際条約によって保護を受けています。 引用・転載の際は必ずご連絡下さい。 Copyright(C)2005 nobori-sake.biz All Rights Reserved.