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四代目日記
エセンシア・ルラル
Esencia Rural
人の手を極力加えない農法を実践


エセンシア・ルラルは何世代にも渡り、ブドウ栽培とワイン醸造を行ってきました。
地元マーケット向けにブレンド・ワインを造ってきましたが、1994年より輸出用にワインを造り始め
2002年にはより個性のあるワイン造りをめざすため、エセンシア・ルラルを設立。

醸造責任者ラファエル・ルセンドは、醸造学と化学を専攻しました。
他方、栽培責任者のフリアン・ルイスは、代々続く伝統的な栽培法を実践しながら
生態系に配慮したビオディナミや自然農法を、複数の場所で学びました。

ここでは人の手を極力加えない農法でワインや農作物を造り出すことを大切にし
ECOCERTとSOHISCERT(スペイン、トレド地方におけるオーガニック農法での農産物を認定する機関)の認証を取得しています。

およそ150haの農地を所有し、そのうち50haが石灰の石が埋まった広大な畑で
丈が低く切りつめられた樹齢の高い自根ブドウが、ゴブレで仕立てられています。






Pampaneo Airen Eco 2015
エセンシア・ルラル パンパネオ・アイレン・エコ 2015   ビオディナミ

 リーズナブルな本格派♪

 人の手を極力加えない農法でワインや農作物を造り出すことを大切にし、ECOCERTとSOHISCERT(スペイン、トレド地方におけるオーガニック農法での農産物を認定する機関)の認証を持ったワイナリーです。

 このワインはアイレンを使用したリーズナブルながらもナチュラルワインらしさが十二分に楽しめる白ワイン。

 色調はオレンジがかった琥珀色。
 香りにはオリエンタルな要素があり、紅茶や白コショウのニュアンスも感じられます。

 口当たりには少々のタンニンがあり、ほろ苦さを伴うしっとりとしたエキス感。
 ややスモーキーな複雑味、密度感のある果実味、柑橘系の酸にオレンジピールのようなほろ苦さも。

 個性的な要素がありつつも、円みがあり、ナチュラルで飲み心地よい味わいです。

   
原産国 スペイン 地方 ラ・マンチャ
品種 アイレン100%
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 12% 飲み頃温度帯 8〜16℃

品 名 価格
パンパネオ・アイレン・エコ 2015 ¥1,372 (外税)





Pampaneo Airen Eco BIB 2015
エセンシア・ルラル パンパネオ・アイレン・エコ BIB 2015   ビオディナミ

 リーズナブルな本格派♪

 人の手を極力加えない農法でワインや農作物を造り出すことを大切にし、ECOCERTとSOHISCERT(スペイン、トレド地方におけるオーガニック農法での農産物を認定する機関)の認証を持ったワイナリーです。

 このワインはアイレンを使用したリーズナブルながらもナチュラルワインらしさが十二分に楽しめる白ワイン。

 色調はオレンジがかった琥珀色。
 香りにはオリエンタルな要素があり、紅茶や白コショウのニュアンスも感じられます。

 口当たりには少々のタンニンがあり、ほろ苦さを伴うしっとりとしたエキス感。
 ややスモーキーな複雑味、密度感のある果実味、柑橘系の酸にオレンジピールのようなほろ苦さも。

 個性的な要素がありつつも、円みがあり、ナチュラルで飲み心地よい味わいです。


 3Lの真空パックに入ったBOXワインです。
 ボトルよりもお得な価格設定となっています。
 酸化を極力防ぐ構造になっていますので、冷蔵頂ければ比較的長くお楽しみ頂けます。
 デイリーワインとして、またホームパーティーなどでも活躍しますよ。
 発送の際はフルボトル3本分で換算させて頂きます。

   
原産国 スペイン 地方 ラ・マンチャ
品種 アイレン100%
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 12% 飲み頃温度帯 8〜16℃

品 名  完売致しました 価格
パンパネオ・アイレン・エコ BIB 2015 ¥2,828 (外税)





Pampaneo Tempranillo Eco 2014
エセンシア・ルラル パンパネオ・テンプラニーリョ・エコ 2014   ビオディナミ

 果実味たっぷりリーズナブル♪

  人の手を極力加えない農法でワインや農作物を造り出すことを大切にし、ECOCERTとSOHISCERT(スペイン、トレド地方におけるオーガニック農法での農産物を認定する機関)の認証を持ったワイナリーです。

 このワインはテンプラニーリョを使用したリーズナブルながらもナチュラルワインらしさが十二分に楽しめる赤ワイン。

 香りにはスミレやベリーのニュアンス。

 口当たりには柔らかさがあり、やや甘やかさな要素のあるエキス感。

 少々のタンニンと密度感のある果実味は感じられますが、重さはなく、比較的飲み進めやすさがあります。

 完熟感のある果実味たっぷりで円みのある味わいに、ほのかにスパイシーな雰囲気も感じられます。

 カジュアルにガブ飲みできる赤ワインです。
 
   
原産国 スペイン 地方 ラ・マンチャ
品種 テンプラニーリョ100%
タイプ ミディアム 容量 750ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 10〜16℃

品 名 価格
パンパネオ・テンプラニーリョ・エコ 2015 ¥1,372 (外税)





Pampaneo Tempranillo Eco BIB 2014
エセンシア・ルラル パンパネオ・テンプラニーリョ・エコ BIB 2014   ビオディナミ

 果実味たっぷりリーズナブル♪

  人の手を極力加えない農法でワインや農作物を造り出すことを大切にし、ECOCERTとSOHISCERT(スペイン、トレド地方におけるオーガニック農法での農産物を認定する機関)の認証を持ったワイナリーです。

 このワインはテンプラニーリョを使用したリーズナブルながらもナチュラルワインらしさが十二分に楽しめる赤ワイン。

 香りにはスミレやベリーのニュアンス。

 口当たりには柔らかさがあり、やや甘やかさな要素のあるエキス感。

 少々のタンニンと密度感のある果実味は感じられますが、重さはなく、比較的飲み進めやすさがあります。

 完熟感のある果実味たっぷりで円みのある味わいに、ほのかにスパイシーな雰囲気も感じられます。

 カジュアルにガブ飲みできる赤ワインです。


 3Lの真空パックに入ったBOXワインです。
 ボトルよりもお得な価格設定となっています。
 酸化を極力防ぐ構造になっていますので、冷蔵頂ければ比較的長くお楽しみ頂けます。
 デイリーワインとして、またホームパーティーなどでも活躍しますよ。
 発送の際はフルボトル3本分で換算させて頂きます。

   
原産国 スペイン 地方 ラ・マンチャ
品種 テンプラニーリョ100%
タイプ ミディアム 容量 750ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 10〜16℃

品 名  完売致しました 価格
パンパネオ・テンプラニーリョ・エコ BIB 2014 ¥2,914 (外税)




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