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Nakamura Wine Factory
仲村わいん工房
メイドイン大阪のとびきりワイン!


 大阪府羽曳野市にある「仲村わいん工房」
 大阪のワインということもあり、ず〜と気になっていたワインでした。

 自家栽培の葡萄を使用し、葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用。
 天然酵母で発酵させ、できるだけ自然な形で醸造されていますというこだわり。

 現在栽培・醸造を行っているのは"仲村現二"さん。
 先代の光夫さんが一人で5000平方メートルの土地を一人で開墾し、ワイン用の葡萄の栽培・醸造を始めました。

 現二さんはもともと酒屋を営んでいましたが
 現在は昼間は畑仕事、夜は酒屋に戻るという生活を送っています。
仲村わいん工房
仲村わいん工房  畑は駒ヶ谷畑・小芝畑・三ツ辻畑・八丁堀畑の4箇所を所有し、マスカット・デラウエア・リースリング・甲州・マスカットベリーA・メルロ・カベルネソーヴィニオン、そして先代の光夫さんが植えた正体不明の葡萄「ミツオレッド」が栽培されています。

 この「ミツオレッド」は、果皮だけでなく果肉も真っ赤になるため、色付けの意味も含めて赤ワインに少量ブレンドされています。

 全体的に渋みの強いワインではないですが、果実味に溢れ、どこか優しさや温かみを感じる、クオリティーの高いワインです。

 大阪にこんな美味しいワインがあったのか!と、きっと実感していただけるはずです。





仲村わいん工房 夢あすか 白   減農薬栽培

夢あすか|仲村わいん工房  瑞々しい果実味♪

 大阪府羽曳野市で、100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。
 葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。


 この「夢あすか 白」は、仲村ワイン工房の中でもスタンダードタイプの白ワイン。
   「さちこ」のセカンドラインという位置付けで、妹分になります。
 濃密さとボリューム感がある「さちこ」に対し、優しくしなやかな味わいに仕上げており、和食を意識したスタイルのワインとなっています。

 香りには華やかさがあり、爽やかでトロピカルな要素も感じられます。

 口当たりは瑞々しく、キリっとした酸。
 ややボディ感のある果実味にほろ苦さのある味わい。
 ジューシーさはありますが、甘みは少なく、上質感のある仕上がりです。

 デラウエアのフルーティーさにソーヴィニョンの青っぽさや清涼感がプラスされ、カジュアルラインとは思えない質の高さです。

     
原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市
品種 デラウエア主体
ソーヴィニョン・ブラン
タイプ やや辛口 容量 720ml
アルコール度数 14%未満 飲み頃温度帯 8〜12℃

品 名 価格
夢あすか 白 ¥2,000 (外税)





仲村わいん工房 夢あすか 赤   減農薬栽培

夢あすか 赤|仲村わいん工房  優しい果実味♪

 大阪府羽曳野市で、100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。
 葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。


 この「夢あすか 赤」は、仲村ワイン工房の中でもスタンダードタイプの赤ワイン。
 「がんこおやじ」のセカンドラインという位置付けで、弟分になります。
 濃密さとボリューム感がある「がんこおやじ」に対し、優しくしなやかな味わいに仕上げており、和食を意識したスタイルのワインとなっています。

 色調はやや濃いめの赤紫色。
 香りには甘酸っぱさのあるキャンディーのようなニュアンス。

 口当たりは瑞々しく軽快。
 渋みの要素は少ないですが、少々のスパイシーさや若々しさのある味わい。 滑らかでシルキーさがあり、エレガントな印象を受ける果実味です。

 ナチュラルな果実感が心地よく、飲み心地よい仕上がりです。

     
原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市
品種 カベルネ・ソーヴィニオン主体
メルロ
タイプ ミディアムボディ 容量 720ml
アルコール度数 14%未満 飲み頃温度帯 10〜14℃

品 名 価格
夢あすか 赤 ¥2,000 (外税)





仲村わいん工房 手造りわいん さちこ   減農薬栽培

手造りわいん さちこ|仲村わいん工房  瑞々しい果実味♪

 大阪府羽曳野市で、100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。
 葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。


 この「手造りわいん さちこ」は、奥様の名前を称した、仲村ワイン工房の中でもレギュラータイプの白ワイン。

 透明感のある果実味と程よい酸味。
 口当たり優しく、柔らかでナチュラルな味わいです。

 親しみやすさがありながらも、奥行きがあり、複雑味もある。
 甲州らしさも楽しめる素晴らしい味わいです。

 和食系の料理とも相性が良いですよ。
     
原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市
品種 甲州60% デラウエア30%
リースリング10%
タイプ 辛口 容量 720ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 8〜12℃

品 名  欠品中です 価格
手造りわいん さちこ ¥1,886 (外税)





仲村わいん工房 手造りわいん さちこ グリーンキャップ   減農薬栽培

 リッチな瑞々しさ♪

 大阪府羽曳野市で、100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。
 葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。


 この「手造りわいん さちこ グリーンキャップ」は、獣害によって収穫量が減ったことで通常の「さちこ」の生産量が少なくなることをフォローする形で出来た商品。
 通常の「さちこ」よりもリースリング比率が高くなっています。

 香りには華やかさがあり、トロピカルなニュアンス。

 口当たりは瑞々しく、フルーティー。
 透明感のあるしっとりとした果実味と程よい酸味。

 リースリングが効いていることで、爽やかさや清涼缶、ジューシーな要素もあり、リッチな味わいが楽しめます。

 和食系の料理とも相性が良いですよ。
     
原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市
品種 甲州50% デラウエア25%
リースリング25%
タイプ 辛口 容量 720ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 8〜12℃

品 名 価格
手造りわいん さちこ グリーンキャップ ¥2,400 (外税)





仲村わいん工房 がんこおやじの手造りわいん   減農薬栽培

がんこおやじの手造りわいん|仲村わいん工房  芳醇な果実味♪

 大阪府羽曳野市で、100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。
 葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。


 この「がんこおやじ」は、自らの名前を称した、仲村ワイン工房の中でもレギュラータイプの赤ワイン。

 ベリー系やスパイスのニュアンス。

 渋みは少ないながらも凝縮感のある果実味があり、しっかりとしたボディ感に程よいタンニンが感じられます。

 深み・繊細さのある味わいで、この価格でこのクオリティーは驚きです。

 幅広い食事にも気軽に合わせて楽しめますよ。
     
原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市
品種 カベルネ・ソーヴィニオン75%
マスカットベリーA20%
ミツオレッド5%
タイプ ミディアムボディ 容量 720ml
アルコール度数 15% 飲み頃温度帯 12〜16℃

品 名  欠品中です 価格
がんこおやじの手造りわいん ¥1,886 (外税)





仲村わいん工房 がんこおやじの手造りわいん 赤キャップ   減農薬栽培

 芳醇な果実味♪

 大阪府羽曳野市で、100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。
 葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。


 この「がんこおやじ 赤キャップ」は、獣害によって収穫量が減ったことで通常の「がんこおやじ」の生産量が少なくなることをフォローする形で出来た商品。
 通常の「がんこおやじ」には使用されていないメルローをブレンドしています。

 香りには華やかなベリー系のニュアンス。

 口当たりにはフレッシュ感があり、ナチュラル感のある果実味が感じられる味わい。

 渋みはそれほど強くないですが、メルローを使用したことで、コクや奥行きが増した印象。

 幅広い食事にも気軽に合わせて楽しめますよ。
     
原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市
品種 カベルネ・ソーヴィニオン60%
メルロー25%
マスカットベリーA12%
ミツオレッド3%
タイプ ミディアムボディ 容量 720ml
アルコール度数 15% 飲み頃温度帯 12〜16℃

品 名 価格
がんこおやじの手造りわいん 赤キャップ ¥2,400 (外税)





仲村わいん工房 蝶 白   減農薬栽培

蝶 白|仲村わいん工房  落ち着いた果実味♪

 大阪府羽曳野市で、100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。
 葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。


 この「蝶 白」は、仲村ワイン工房の中でも上級タイプの白ワイン。

 フレッシュながら落ち着いた果実味。

 リースリングが主体ですが、8ヶ月間シュールリーされた甲州がブレンドされており、華やかで青っぽいリースリングというよりも、ふくよかで奥行きのある味わい。

 余韻も長く、品格のある味わいが楽しめる白ワインです。
     
原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市
品種 リースリング70% 甲州30%
タイプ 辛口 容量 720ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 8〜12℃

品 名 価格
蝶 白 ¥3,000 (外税)





仲村わいん工房 大阪メルロー ロゼ   減農薬栽培

大阪メルロー ロゼ|仲村わいん工房  キリッとしたロゼ♪

 大阪府羽曳野市で、100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。
 葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。


 この「大阪メルロー ロゼ」は、仲村わいんの中でもフラッグシップであるメルローを使用したロゼワインです。

 最近醸造を始めたロゼワインで、やや濃いめの味わい。
 スッキリしたフルーティーさを感じるロゼとなっています。

 雰囲気的にはボルドーのロゼのような感じです。

 食事にも合わせやすい、やや辛口の味わいです。
     
原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市
ロゼ 品種 メルロー97%
ミツオレッド3%
タイプ やや辛口 容量 720ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 8〜12℃

品 名 価格
大阪メルロー ロゼ ¥2,286 (外税)





仲村わいん工房 大阪メルロー   減農薬栽培

大阪メルロー|仲村わいん工房  濃密な果実味♪

 大阪府羽曳野市で、100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。
 葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。


 この「大阪メルロー」は、仲村ワイン工房の中でも上級クラスの赤ワインで、このワイナリーのフラッグシップ的なワインです。

 大阪のメルローでこんなワインが造れるんだ!という気持ちが伝わってくるネーミングです。

 香りはベリーやカシス、スパイシーなニュアンスもあります。

 色調は濃いめですが、口当たりは非常に滑らか。
 濃密な果実味を持ちながらも優しさを感じる味わいで、程よいタンニンが全体を引き締めています。

 飲みやすさを感じるものの、しっかりとボディも感じられる。
 絶妙のバランスの赤ワインです。

     
原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市
品種 メルロー97%
ミツオレッド3%
タイプ ミディアムボディ 容量 720ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 12〜16℃

品 名 価格
大阪メルロー ¥3,000 (外税)





仲村わいん工房 カベルネ・ソービニヨン   減農薬栽培

カベルネ・ソービニヨン|仲村わいん工房  瑞々しい果実味♪

 大阪府羽曳野市で、100%自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。
 葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。


 この「カベルネ・ソービニヨン」は、仲村ワイン工房の中でも上級クラスの赤ワイン。

 もともとはカベルネ・ソーヴィニオンは、単品で使用するには納得がいかないということでメルローとのセパージュでしたが、年月を重ね、納得のいく葡萄が収穫できるようになり、ひとり立ちしました。

 色調は濃いめ。
 カシス系の香りにスパイスのニュアンスも感じられます。

 濃密な果実味に、カベルネらしいタンニンも感じられ、メルローに比べると幾分ガッチリした印象の味わいです。

 飲み応えがありながら、親しみやすさもあり、肉料理にもピッタリです。
     
原産国 日本 地方 大阪府羽曳野市
品種 カベルネ・ソービニヨン95%
ミツオレッド5%
タイプ ミディアムボディ 容量 720ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 12〜16℃

品 名 価格
カベルネ・ソービニヨン ¥3,000 (外税)



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