奈良の地酒屋 登酒店
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ラーチノ
L'Acino
自分たちの土地を表現するワインを!



ブドウ栽培&ワイン醸造を生業としてこなかった一家の出の
ディーノを始めとする3人の若者が2006年に共同出資して立ち上げたワイナリー。

それぞれ農業とは全く関係のない職に就いていたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていた3人。
ワインを飲むことはもともと好きだったが、カラーブリアのワインを好んで飲んでいたわけではなく
どちらかというと他の土地の大地に敬意を払いながらブドウを育てワインを醸す造り手のワインに魅せられることが多かった。

自分たちの土地でもこういった表現力のあるワインを造ることができるのではと考えるようになり
土地を買い、開墾しブドウを植え、古い樹齢のブドウを植わる区画を借りてワイナリーとしての活動をスタートする。

どのブドウ畑も、豊かな自然ないし“ドーピング”に頼らない農業を実践する様々な作物の畑に囲まれていて
農薬に頼らない栽培を行う上では理想的な環境。
畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも2酸化硫黄以外の添加は一切行わず
2酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしている。


(インポーター資料より)






Chora Bianco 2015
ラーチノ コーラ・ビアンコ 2015  有機栽培

 飲み心地のよい密度感♪

 それぞれ農業とは全く関係のない職に就いていたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていた3人が、2006年に共同出資して立ち上げたワイナリー。
 自分たちの土地を表現できるワインを造るべく、畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも2酸化硫黄以外の添加は一切行わず、2酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしています。

 このコーラ・ビアンコは、標高300mに植えられるマントニコ、グアルナッチャ・ビアンカ、ペコレッロをステンレスタンクで醗酵熟成した白ワイン。

 色調は、やや白濁したレモンイエロー。
 香りには爽やかさがあり、キンモクセイやハーブのニュアンスが感じられます。

 口当たりは瑞々しく、少々ボリュームのある飲み口。
 クレープフルーツ的な酸や、重くは感じないが密度感のあるエキス感のある味わい。
 リッチな果実味に、ほろ苦い要素がアクセントとなっています。

 ややボリューミーでありつつも、飲み心地よく、キレも良いです。

   
原産国 イタリア 地方 カラーブリア
品種 マントニコ
グアルナッチャ・ビアンカ
ペコレッロ
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 12.5% 飲み頃温度帯 8〜16度

品 名 価格
コーラ・ビアンコ 2015 ¥2,057 (外税)





Chora Rosso 2014
ラーチノ コーラ・ロッソ 2014  有機栽培

 飲み心地よく、じんわり旨い♪

 それぞれ農業とは全く関係のない職に就いていたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていた3人が、2006年に共同出資して立ち上げたワイナリー。
 自分たちの土地を表現できるワインを造るべく、畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも2酸化硫黄以外の添加は一切行わず、2酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしています。

 このコーラ・ロッソは、2007年に植えた区画のマリオッコとグアルナッチャ・ネーラをステンレスタンクで醗酵熟成させた赤ワイン。

 色調は、やや褐色がかった赤紫色。
 香りには、甘やかさのあるプルーン、アマローネ的な雰囲気が感じられます。

 口当たりにはスパイシー感のある、ややドライなタンニン。
 渋みの要素はそれほど強くはないが、ビターでスモーキーなニュアンスのある味わい。

 重たさもなく、飲み心地は良いですが、じんわりとしたタンニンが感じられ、奥行きもあります。

   
原産国 イタリア 地方 カラーブリア
品種 マリオッコ
グアルナッチャ・ネーラ
グレーコ・ネーロ
タイプ ミディアム 容量 750ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 12〜18度

品 名 価格
コーラ・ロッソ 2014 ¥2,057 (外税)





Asor 2015
ラーチノ アソール 2015  有機栽培

 爽やかな酸味の効いたロゼ♪

 それぞれ農業とは全く関係のない職に就いていたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていた3人が、2006年に共同出資して立ち上げたワイナリー。
 自分たちの土地を表現できるワインを造るべく、畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも2酸化硫黄以外の添加は一切行わず、2酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしています。

 このアソールは、赤ワイン用の土着品種であるマリオッコを若干早摘みし、圧搾したモストだけで醗酵させたロゼワイン。
 ステンレスタンクで醗酵熟成しています。

 色調は綺麗なサーモンピンク。
 香りは比較的穏やかで、アセロラのようなニュアンスも感じられます。

 口当たりは瑞々しく、ザクロやクランベリーのよう酸味。
 クリアーで綺麗な果実味ながら、しっかりとした酸が効いていて、軽快ながらもメリハリのある味わいとなっています。

 重さはなく飲み心地よい味わいながら、この酸があることで肉料理などにも合わせられます。

   
原産国 イタリア 地方 カラーブリア
ロゼ 品種 マリオッコ100%
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 12% 飲み頃温度帯 6〜14度

品 名 価格
アソール 2015 ¥2,057 (外税)





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