奈良の地酒屋 登酒店

フランチェスコ・ブレッツァ Francesco Brezza 完全循環型のバイオダイナミックス農法♪ 　ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用。 　小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践している。 　ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用していません。 Brezzolina 2018 フランチェスコ・ブレッツァ　ブレッツォリーナ 2018　　　ビオディナミ 　爽やかでフレッシュ！ 　ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用。 　小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。 　ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用していません。 　このワインはヴェルメンティーノを使用した、軽やかなスタイルの白ワイン。 　香りは比較的穏やか。 　ほのかに白い花のようなニュアンスも感じられます。 　口当たりは瑞々しく軽やか。 　しっとりとしたクリアな飲み口に、爽やかなグレープフルーツな果実味。 　スッキリとした中にもキリっとした酸が効いた味わいで、清涼感と共にサクサクと飲み進められる白ワインです。 原産国 イタリア 地方 ピエモンテ 色 白 品種 ｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉ100％ タイプ 辛口 容量 750ml アルコール度数 12.5％ 飲み頃温度帯 8〜14度 品　名　　完売致しました 価格 ブレッツォリーナ 2018 ￥2,057 （外税） Barbera del Monferrato 2021 フランチェスコ・ブレッツァ　バルベーラ・デル・モンフェッラート 2021　　　ビオディナミ 　バランスのよい味わい！ 　ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用。 　小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。 　ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用していません。 　このワインはバルベーラを使用した果実味豊かな赤ワイン。 　香りはフレッシュさのあるベリーやチェリー系の香り。 　口に含むと、豊かな果実味の中に心地良い酸。 　瑞々しさと上品さが感じられる旨みがバランスよく、心地良く飲み進められます。 　タンニン自体はパワフルではないですが、ほどほどに感じられ、バルベーラらしい酸味も良い感じです。 　それなりに飲み応えもあり、トータルバランス的には価格以上に感じられる味わいです。 原産国 イタリア 地方 ピエモンテ 色 赤 品種 バルベーラ100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 12〜16度 土壌 ＡＯＣ D.O.C 品　名 価格 バルベーラ・デル・モンフェッラート 2021 ￥2,143 （外税） Barbera del Monferrato Superiore 2017 フランチェスコ・ブレッツァ　バルベーラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレ 2017　　　ビオディナミ 　特別な年にだけ！ 　ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用。 　小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。 　ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用していません。 　このワインは、これは！という年にしか醸造されないバルベーラを使用した”スーペリオーレ”となります。 　香りは比較的穏やか。 　ほのかにプルーンやタバコのニュアンスも感じられます。 　口当たりには柔らかさがあり、スムーズ。 　ほんのり甘やかさのあるジューシーなベリー系の果実感が広がります。 　じんわりとタンニンやスパイシーさはありますが、リッチなコクに甘酸っぱ系の酸が心地良く、非常に飲み心地のよい味わいです。       原産国 イタリア 地方 ピエモンテ 色 赤 品種 バルベーラ100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 14％ 飲み頃温度帯 12〜16度 土壌 ＡＯＣ D.O.C.G 品　名　　完売致しました 価格 バルベーラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレ 2017 ￥2,400 （外税） Monferrato Freisa 2021 フランチェスコ・ブレッツァ　モンフェッラート・フレイザ 2021　　　ビオディナミ 　程よくスパイシー！ 　ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用。 　小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。 　ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用していません。 　このワインはフレイザを使用した果実味豊かな赤ワイン。 　香りは比較的穏やか。 　ほのかにスモーキーさがり、アマローネ的なニュアンスも感じられます。 　口当たりにはフレッシュさがあり、軽やか。 　じわじわとスパイシーなタンニンが広がりますが、重たいという感じではなく、飲み良いバランス。 　チャーミングな酸やベリー系の果実味もあり、親しみやすい味わいとなっています。 原産国 イタリア 地方 ピエモンテ 色 赤 品種 フレイザ100％ タイプ ミディアムボディ 容量 750ml アルコール度数 13％ 飲み頃温度帯 12〜16度 土壌 ＡＯＣ D.O.C 品　名 価格 モンフェッラート・フレイザ 2021 ￥2,314 （外税） Vino Rosso BIB 2020 フランチェスコ・ブレッツァ　ヴィーノ・ロッソ BIB 2020　　　ビオディナミ 　コスパ抜群です！ 　ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用。 　小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。 　ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用していません。 　このワインは、バルベーラをメインに使用したプレスワイン（日本酒で言うと責めに当たる部分）を2000mlのボトルに瓶詰めした、リーズナブルな赤ワインです。 　香りはフレッシュさのあるベリーやチェリー系の香り。 　柔らかな中にも程よい果実味があり、ナチュラル感のある味わい。 　デイリーワインとしてもリーズナブルでコストパフォーマンスに優れ、パーティーなどでも活躍しますよ。       原産国 イタリア 地方 ピエモンテ 色 赤 品種 バルベーラ主体 ﾌﾚｲｻﾞ・ｸﾞﾘﾆｮﾘｰﾉ タイプ ミディアムボディ 容量 3000ml アルコール度数 12.5％ 飲み頃温度帯 12〜16度 土壌 ＡＯＣ V.d.T 品　名 価格 ヴィーノ・ロッソ BIB 2020 ￥3,857 （外税）

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