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四代目日記
シャトー・ド・ロックフォール
Chateau de Roquefort
トップクラスのプロヴァンスワイン。



 バンドールの端に位置し、標高400mという高地に約25haの畑を所有しています。
オーナーはレイモンド・ヴィルヌーヴ氏。

レイモンド氏はブルゴーニュのモメサンでワイン造りを学び
95年よりシャトー・ド・ロックフォールにてビオディナミを実践しています。

標高の高さから来る、綺麗な酸味の乗るグルナッシュ・ノワールやシラー、ムールヴェードルによる
ワインの品質は素晴らしく、パリのワイン専門店でも高い評価を得ています。

(インポーター紹介文より)





PETIT SALE BLANC 2013
シャトー・ド・ロックフォール プティ・サレ・ブラン 2013   ビオディナミ

 透明感と柑橘系の酸味♪

 オーナーはレイモンド・ヴィルヌーヴ氏は、95年からこのシャトー・ド・ロックフォールにてビオディナミを実践しています。
 標高の高さから得られるミネラル感が特徴の、プロヴァンスでもトップクラスの味わいです。

 このプティ・サレ・ブランは、クレレットを使用した白ワイン。

 香りには爽やかさがあり、瑞々しい口当たり。

 上質で綺麗な果実味に、レモンのような柑橘系の酸が心地よく、しっかりとしたミネラル感も感じられます。

 ヴァン・ナチュールながら、非常に安定感のある上品な仕上がりです。
     
原産国 フランス 地方 プロヴァンス
品種 クレレット100%
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 12% 飲み頃温度帯 10〜16℃
品 名  完売致しました 価格
プティ・サレ・ブラン 2013 \2,572 (外税)





CORAIL ROSE 2013
シャトー・ド・ロックフォール コレイユ・ロゼ 2013   
ビオディナミ

 ドライな果実味とミネラル♪

 オーナーはレイモンド・ヴィルヌーヴ氏は、95年からこのシャトー・ド・ロックフォールにてビオディナミを実践しています。
 標高の高さから得られるミネラル感が特徴の、プロヴァンスでもトップクラスの味わいです。

 このコレイユ・ロゼは、シラー、グルナッシュ、サンソーなどを使用したロゼワイン。

 果実味は非常にドライで、ロゼというよりは綺麗な白ワインというような印象を持つ味わい。

 上質なミネラル感と透明感。

 フルーティーではなくキリっと締まった味わいで、和食などにもマッチするロゼワインです。
     
原産国 フランス 地方 プロヴァンス
ロゼ 品種 シラー グルナッシュ
サンソーなど
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 10〜16℃
品 名 価格
コレイユ・ロゼ 2013 \2,572 (外税)





GRELE ROUGE 2012
シャトー・ド・ロックフォール グレル・ルージュ 2012   ビオディナミ

 生産者の好意が詰まったワイン♪

 オーナーはレイモンド・ヴィルヌーヴ氏は、95年からこのシャトー・ド・ロックフォールにてビオディナミを実践しています。
 標高の高さから得られるミネラル感が特徴の、プロヴァンスでもトップクラスの味わいです。

 このグレル・ルージュはちょっとイレギュラーな赤ワイン。

 グレルとは雹(ひょう)の意味。
 100%雹で葡萄がやられた2012年。

 そんな当主を助ける為に多くの生産者が彼に葡萄を分け与えました。
 なので、色々な葡萄が混醸されたワインとなっており、ラベルには葡萄を譲ってくれた生産者の名前が表記されています。

     
原産国 フランス 地方 プロヴァンス
品種 グルナッシュ カリニャン
ウグニ クレレット など
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 13.5% 飲み頃温度帯 14〜16℃
品 名 価格
グレル・ルージュ 2012 \2,572 (外税)




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