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プロヴァンス
Provence


LE JARDIN ROSE 2012
ドメーヌ・ミラン ル・ジャルダン・ロゼ 2012   ビオディナミ


写真は2009年です
 ドメーヌ・ミランは、プロヴァンスの魅力をすべて備える中世からある古い町、サン・レミ・ド・プロヴァンスにあります。
 葡萄は、ワイン発酵後の自家マール(ブドウの搾り粕)を蒸留所へ持ち込まず、直接畑へ運び込み、有機肥料として利用する循環農法で栽培します。これは、ロマネ・コンティと同じ方法で、フランス政府の許可を得ています。
 ワインはノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めします。瓶詰めは、月の満ち欠けによって決定し、重力に従って行っています。

 このル・ジャルダン・ロゼは、ミラン自信作のロゼワイン。

 穏やかながらイチジクのような香りがあり、ナチュラルな果実味が楽しめる味わい。

 瑞々しい果実味、柔らかみと繊細さが感じられる味わいで、綺麗な酸がバランスよく溶け込んでいます。

 ミネラル感も程よくあり、白ワイン的な要素も感じられる辛口ながら、心地良く飲み進められる癒し系ロゼワインです。
原産国 フランス 地方 プロヴァンス
ロゼ 品種 グルナッシュ40%
ムールヴェードル40%
シラー20%
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 8〜14℃

写真は2009年です
品 名 価格
ル・ジャルダン・ロゼ 2012 ¥2,100 (外税)





Milan Grand Ordinaile NV
ドメーヌ・ミラン ミラン・グラン・オーディネール NV   ビオディナミ

 ドメーヌ・ミランは、プロヴァンスの魅力をすべて備える中世からある古い町、サン・レミ・ド・プロヴァンスにあります。
 葡萄は、ワイン発酵後の自家マール(ブドウの搾り粕)を蒸留所へ持ち込まず、直接畑へ運び込み、有機肥料として利用する循環農法で栽培します。これは、ロマネ・コンティと同じ方法で、フランス政府の許可を得ています。
 ワインはノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めします。瓶詰めは、月の満ち欠けによって決定し、重力に従って行っています。

 自由な発想を持つミランが造る グラン・オーディネール=MGO という名の限定キュヴェです。
 青泥土を含む粘土石灰土壌のグルナッシュ主体に醸造したヴァロンの2009年と2011年をセメントタンクで特別に長期熟成し2014年にブレンド瓶詰めしたもmのになります。

 香りはベリーやスミレのニュアンス。

 口当たりには柔らかさがあり、重たいという程ではないが、落ち着いた酸味・タンニンが感じられます。

 スパイシーな中にほのかな熟成感、コクのある味わいです。

 リーズナブルながら複雑味のある風味を楽しめます。

原産国 フランス 地方 プロヴァンス
品種 グルナッシュ60%
シラー30%
ムールヴェードル10%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 13.5% 飲み頃温度帯 12〜16℃
品 名  完売致しました 価格
ミラン・グラン・オーディネール NV ¥2,123 (外税)



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