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四代目日記
ヤニック・ペルティエ
Yannick Pelletier
サンシニアンの若きホープ!




マコン出身のヤニックは1975年生まれ。
リヨンのワインショップの店員を務めながらプイィ・フュッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。
その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び
最後は2002年から2年間レオン・バラルで働きました。

ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく
栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っています。

ラングドックの美しさに魅せられて2004年にサンシニアンにて10ヘクタール/約4万本の畑を購入
将来を大いに期待できる美しいワインを造っています。

(インポーター資料より)





L'Oiselet 2013
ヤニック・ペルティエ ロワズレ 2013   ビオロジック

 フレッシュな果実味!

 マコン出身で、若き醸造家のホープでもある、ヤニック・ペルティエが醸造するワイン。

 このワインは、グルナッシュ、サンソー、カリニャンというセパージュで醸造された赤ワイン。

 収穫したぶどうはすべて除梗し、サンソーは10日間のマセラシオン、グルナッシュとカリニャンは20日間にわたりマセラシオンを行います。
 自然な発酵、熟成はコンクリートタンクで12ヶ月。
 その後、6ヶ月間ステンレスタンクもしくはグラスファイバータンクで行います。

 色調はやや濃い目の深紫色。
 香りには少々華やかさのあるベリーやカシスのニュアンス。

 口当たりには瑞々しさがあり、やや軽快。
 フレッシュでナチュラル感のある果実味に、ほんのり感じるタンニンやスパイシー感。

 じわじわとドライでビターな要素が広がり、スモーキーな雰囲気も感じられます。


 ロワズレは数百年前に地元で使われていたフランス語で、「小鳥」を意味します。
     
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 グルナッシュ45%
サンソー40% カリニャン15%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 10〜16℃
土壌 シスト主体
粘度石灰質・花崗岩
AOC Vdフランス

品 名 価格
ロワズレ 2013 ¥2,072 (外税)





L'un dans l'autre 2013
ヤニック・ペルティエ ルン・ダン・ロートル 2013   ビオロジック

 リッチな飲み心地よさ!

 マコン出身で、若き醸造家のホープでもある、ヤニック・ペルティエが醸造するワイン。

 このワインは、全量カリニャンで醸造された赤ワイン。

 粘土石灰土壌とシスト土壌、2つの土壌のカリニャンを使用していることから、「ある一つの物にもう一つの物が入っている」と言う意味合いの名前となっています。

 やや紫を帯びた鮮やかな赤色。
 華やかさのあるブルーベリーやプルーンなど黒系果実の完熟した果皮のような風味に、仄かにバニラを想わせる甘やかな香りや、芳ばしいカラメルのような風味が感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、しっかりとした酸と果実味、それを追うようにバニラの柔らかさが円く包み膨らみをもたせます。

 スパイシーな要素とジューシー感を併せ持った果実味。
 その後、細かなタンニンがビターな風味に感じさせますが、重さはそれほど感じられず、飲み心地の良いリッチな味わいが楽しめます。

     
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 カリニャン100%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 14% 飲み頃温度帯 12〜16℃
土壌 粘土石灰・シスト AOC Vdフランス

品 名 価格
ルン・ダン・ロートル 2013 ¥2,072 (外税)



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