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Languedoc・Roussillon





ATURA BLANC 2014
アトゥラ ブラン 2014   ビオロジック

 柔らかな旨みのコスパ抜群ワイン♪

 スペインとの国境から北東に約150キロ、トゥールーズから西へ約100キロのコート・ド・ガスコーニュにあるEAUZE(オーズ)という村にて産出されるオーガニックの白。
 2004年よりオーガニック栽培を行っているBarreau Damien(バロー・ダミアン)氏。コロンバール、ユニブランなど地元の品種を使いバランスよく仕上げているが独特の凝縮感もあり、飲み応えのある白です。

 香りは柔らかで落着きのあるフローラルな香り。

 みずみずしい口当たりで、非常にフレッシュな味わい♪

 サッパリとした中にもフルーツのようなニュアンスもあり、親しみやすくバランスのよいコスパ抜群ワインです。
原産国 フランス 地方 ラングドック・ルーション
品種 コロンバール50% ソーヴィニヨン20%
ユニブラン20% グロマンサン10%
タイプ やや辛口 容量 750ml
アルコール度数 11.5% 飲み頃温度帯 8〜10℃
土壌 堆積岩・砂 AOC VdP デュ・コート・デュ・ガスコン

品 名 価格
アトゥラ ブラン 2014 ¥1,338 (外税)





ATURA ROUGE 2014
アトゥラ ルージュ 2014   ビオロジック

 しっかり果実味のコスパ抜群ワイン♪

 モンペリエからほど近いCreissan(クレッサン)という名前の地中海の小さな村にて、Alain Grignon (アラン・グリニョン)氏が樹齢約30年のカリニャンなどをオーガニックで育てた自慢の赤ワインです。

 色は赤紫色、香りはレッドチェリーやイチゴの香りにスパイス感のある香りです。

 口当たりは比較的滑らかですが、凝縮したたっぷりの果実味と程よいタンニンがあり、コストパフォーマンスに優れた赤ワイン♪

 時間と共に熟したカシスのような味わいや、スパイシーなニュアンスを感じるようになり、南フランスらしい美味しさが楽しめます。

 デイリーワインにはもってこいの1本です!
原産国 フランス 地方 ラングドック・ルーション
品種 カリニャン50% グルナッシュ50%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 12% 飲み頃温度帯 12〜14℃
土壌 白亜質の粘土斜面 AOC ヴァン・ド・ペイ・レロー

品 名 価格
アトゥラ ルージュ 2012 ¥1,338 (外税)





Assemblage du sud 2014
アッサンブラージュ・デュ・シュッド 2014   ビオロジック

 コスパ抜群!こだわりのアッサンブラージュ♪

 ルーションのテロワールを知り尽くした男、ジャン・プラ渾身のアッサンブラージュ。
 南フランスの大地と太陽のナチュラルワインです。

 南仏ルーションのシスト土壌と粘土石灰土壌に植わる地ブドウ4品種をアッサンブラージュしました。

 収穫後にセメントタンクで発酵し60%はそのまま熟成、40%は木樽で12 ヶ月熟成。
 清澄はせず軽く濾過し瓶詰めしました。

 明るめの紫色から南仏らしい黒系の果実味が溢れる中、ミネラルと綺麗な酸が下支え。
 滑らかに流れるタンニンがバランスを整え、心地良い味わいへ仕上げています。
原産国 フランス 地方 ルーション
品種 グルナッシュ40% シラー30%
カリニャン20%
ムールヴェードル10%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 12% 飲み頃温度帯 12〜16℃
土壌 シスト、粘土石灰 AOC コート・ド・ルーション・ヴィラージュ

品 名 価格
アッサンブラージュ・デュ・シュッド 2014 ¥1,477 (外税)





LA LUNA 2014
ブルノ・ドュシェン ラ・ルナ 2014   ビオロジック

 ジューシーで軽快な果実味♪

 ブルノ・デュシェンは、ブルゴーニュでの醸造見習いを上がり、南仏はスペイン国境のバニュルスに3haの畑を購入。
 その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ません。
 馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るのです。
 そんな彼のワインはもともと生産量はかなり少ない上にリリースと共にフランスでも直ぐに売り切れとなります。

 やや淡めのルビー色。
 プルーンやプラム、ブルーベリー、ラズベリーなどの甘い香りが立ち上がってきます。
 スパイスの香りもほのかに感じられます。

 細やかで爽やかで微細なガスをアタックに感じたのち、滑らかで軽快なタンニン、柔らかで雑味なしのジューシーな果実味が口中に広がります。

 エアリーで上に伸びていくような上質な軽快さと良質な酸が特徴で、その特徴がアフターへかけて続き、かすかに感じられるスパイス感と程よい苦みがゆっくりと味わいを引き締めていきます。

 SO2添加なしのサンスフルで仕上げられています。

     
原産国 フランス 地方 ルーション
品種 グルナッシュノワール45%
グルナッシュグリ36%
カリニャン10% グルナッシュブラン9%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 13.5% 飲み頃温度帯 14〜16℃
土壌 シスト

品 名  完売致しました 価格
ラ・ルナ 2014 ¥3,086 (外税)





LE CINSAULT DE JEAN 2013
シャトー・ラ・バロンヌ ル・サンソー・ド・ジャン 2013   ビオロジック

 しっかりとした酸味と果実味♪

 グルナッシュのスペシャリストと称される南仏の生産者ブルーノ・ドゥシェン。
 生産量が少なく、希少な彼のワインをもっと多くの方に楽しんで頂きたい!ということでスタートしたプロジェクトのワインです。

 サンソーはロゼや赤のアッサンブラージュに用いられますが、溌剌とした酸を特長ととらえて赤を造りました。
 砂礫・粘土石灰・泥土土壌のサンソーを大樽で発酵、ステンレスタンクで4 ヶ月熟成し無濾過無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。

 やや濃い紫の色調。
 香りにはベリーやスミレ、カシスのニュアンスを感じます。

 口当たりにはサンソーの特徴でもある酸味が突出していますが、対する旨みもしっかり。

 重さはそれほど感じられませんが、厚みがあり、スパイシーなタンニンも。

 ほろ苦い要素がアクセントとなった、飲み心地良い仕上がりです。
 
     
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 サンソー100%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 14% 飲み頃温度帯 14〜18℃

品 名 価格
ル・サンソー・ド・ジャン 2013 ¥2,228 (外税)





Corbieres Rouge Le Noir N゜1 2011
シャトー・ラ・バロンヌ コルビエール・ルージュ ル・ノワール No1 2011   ビオロジック

 瑞々しい果実味♪

 グルナッシュのスペシャリストと称される南仏の生産者ブルーノ・ドゥシェン。
 生産量が少なく、希少な彼のワインをもっと多くの方に楽しんで頂きたい!ということでスタートしたプロジェクトのワインです。
 同じ南仏に無農薬の葡萄畑を持つ、ジャン・リニエールの畑で栽培された考樹齢のカリニャンをブルーノが醸造しています。
 グルナッシュのスペシャリストがカリニャンを使用して醸造したスーパーデイリーワインです。

 このNo1は、カリニャンを使用した赤ワインの樽熟成バージョン。

 香りはスミレやベリーの要素があり、重厚感も感じます。。

 口当たりには柔らかさがあり、円やかさのある果実味。

 その後、程よくタンニンが広がりますが、重たい感じではなく、ほどなく落ち着きます。

 果実の甘やかさ、樽由来の渋味、スパイシー感などの複雑味のあるニュアンスも感じられますが、キレ味も良く、嫌な感じは全くなく、バランスよくまとまっています。

 この価格でこのクオリティーは素晴らしいです。
 
     
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 カリニャン100%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 14% 飲み頃温度帯 14〜16℃

品 名  完売致しました 価格
コルビエール・ルージュ ル・ノワール No1 2011 ¥2,014 (外税)





Corbieres Rouge Le Noir N゜2 2011
シャトー・ラ・バロンヌ コルビエール・ルージュ ル・ノワール No2 2011   ビオロジック

 瑞々しい果実味♪

 グルナッシュのスペシャリストと称される南仏の生産者ブルーノ・ドゥシェン。
 生産量が少なく、希少な彼のワインをもっと多くの方に楽しんで頂きたい!ということでスタートしたプロジェクトのワインです。
 同じ南仏に無農薬の葡萄畑を持つ、ジャン・リニエールの畑で栽培された考樹齢のカリニャンをブルーノが醸造しています。
 グルナッシュのスペシャリストがカリニャンを使用して醸造したスーパーデイリーワインです。

 このNo2は、カリニャンを使用した赤ワインのタンク熟成バージョンです。

 香りは穏やかで、ベリー系のニュアンス。

 口当たりには凝縮感のある果実味があり、厚みのある味わい。

 南仏らしいスパイシー感はありますが、決して野暮ったい感じではなく、バランスの取れた、上質な仕上がり。

 ボディ感がありながらも滑らかで、心地よく喉を通っていきます。

 この価格でこのクオリティーは素晴らしいです。
 
     
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 カリニャン100%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 14% 飲み頃温度帯 14〜16℃

品 名  完売致しました 価格
コルビエール・ルージュ ル・ノワール No2 2011 ¥2,000 (外税)





FRENCH WINE IS NOT DEAD 2011
ラ・ソルガ フレンチ・ワイン・イズ・ノット・デッド 2011   ビオロジック

 柑橘系のほろ苦い果実味♪

 オーナーであるアントニー・トルテュルは、2002年、カルカッソンヌのワイン学校で2年間栽培を学び、2004年、トゥールーズの大学で2年間醸造を学びます。
 2006年、シャトー・ヌフ・デュ・パプの醸造を担当し、その後、アリエージュ県に移り、1年間ドメーヌで働きます。
 2007年、フィトーのワイン農協で醸造を担当し、2008年に自らのネゴシアン「ラ・ソルガ」を立ち上げます。
 現在はほとんどが買い葡萄で生産するネゴシアンです。

 やや濁りのある白濁した色調。

 柑橘系の爽やかな香り。
 アプリコットのようなニュアンスも感じます。

 口当たりには心地よい酸味があり、グレープフルーツのような、ほのかな苦みを伴う果実味。

 甘みはほとんどないが、エキス感のある味わいで、ドライなアフター。

 複雑味がありながらもバランス良くまとまった味わいです。

     
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 テレブレ70%
ヴェルメンティーノ ヴィオニエ
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 飲み頃温度帯 8〜14℃
土壌 AOC Vdフランス

品 名  完売致しました 価格
フレンチ・ワイン・イズ・ノット・デッド 2011 ¥2,143 (外税)





Pompon Blanc 2014
ドメーヌ・マス・ド・ラ・フォン・ロン ポンポン・ブラン 2014   有機栽培

 濁りグレープフルーツ♪

 現在、ソーヴィニャルグという村に存在する樹齢の古いカリニャンやアラモン、サンソーなどに惹かれ、若手生産者が移り住み、お互いを助け合いながら、フランス人が年間に1人あたり100L近く飲んでいた時代のワインを造りはじめました。
 このドメーヌもそんな影響を受け、野生酵母で醸造する自然なワイン造りを始めました。

 このポンポン・ブランは、シャルドネとユニブランを使用したナチュラル感溢れる果実味が特徴の軽やかな白ワイン。

 色調にはノンフィルター由来の濁りのある白濁したレモンイエロー。
 香りにはふくよかさがあり、キンモクセイのようなニュアンスも。

 口当たりは瑞々しくフレッシュ。
 ジューシーなグレープフルーツ的な果実味が溢れます。

 軽快でスッキリとした味わいに、溌剌とした酸、ほろ苦さ。
 ちょっと苦みのある100%グレープフルーツジュースといっても過言ないほどの味わいです。

 ポンポンとは馬車につける飾りのようなもの。
 ラベルのデザインに使われています。
   
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 シャルドネ
ユニブラン
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 12% 飲み頃温度帯 8〜16℃
AOC Vdフランス

品 名  完売致しました 価格
ポンポン・ブラン 2014 ¥2,057 (外税)





Pompon Rouge 2014
ドメーヌ・マス・ド・ラ・フォン・ロン ポンポン・ルージュ 2014   有機栽培

 フレッシュな果実味♪

 現在、ソーヴィニャルグという村に存在する樹齢の古いカリニャンやアラモン、サンソーなどに惹かれ、若手生産者が移り住み、お互いを助け合いながら、フランス人が年間に1人あたり100L近く飲んでいた時代のワインを造りはじめました。
 このドメーヌもそんな影響を受け、野生酵母で醸造する自然なワイン造りを始めました。

 このポンポン・ルージュは、アラモン、カリニャン、サンソー、アリカンテを使用したナチュラル感溢れる果実味が特徴の軽やかな赤ワイン。

 色調はやや薄め。
 香りはフレッシュ感のあるラズベリーのようなニュアンスに少々のスパイシー感。

 口当たり瑞々しく軽快。
 少々のタンニンに、しっかりとしたフレッシュな酸味。

 ナチュラルな果実味に、ラズベリーやアセロラ的な甘酸っぱ系雰囲気。
 ジューシーで飲み心地よい、ガブ飲み系の赤ワインです。

 ポンポンとは馬車につける飾りのようなもの。
 ラベルのデザインに使われています。
   
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 アラモン、サンソー、
カリニャン、アリカンテ
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 11.5% 飲み頃温度帯 10〜15℃
AOC Vdフランス

品 名 価格
ポンポン・ルージュ 2014 ¥1,714 (外税)





Anatheme Blanc 2015
ドメーヌ・モン・ド・マリ アナテム・ブラン 2015   有機栽培

 飲み心地抜群♪

 生産者のティエリー・フォレスティエールは、誰もが気軽に買えて飲める自然派ワインを造る!という想いを胸に、2004年、ソーヴィニャルグ村周辺の葡萄畑を手に入れ、2010年に300年の歴史を持つ醸造所を手に入れました。
 彼のワイン造りは、テクニックを駆使したワイン造りではなく、有機栽培、テクニックに頼らない自然なワイン造りです。

 このワインは、ユニブランを使用した爽やかな白ワイン。

 色調はやや濃いめの黄金色。

 香りには華やかさのあるキンモクセイのような要素も。

 口当たりは瑞々しく、フレッシュな酸味のあるアタック。
 ボリュームのある果実味に柑橘系のニュアンス。

 爽やかでありながらも密度感のあるリッチな味わいが楽しめます。

   
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 ユニブラン100%
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 11.5% 飲み頃温度帯 6〜14℃
AOC VdT

品 名 価格
アナテム・ブラン 2015 ¥2,057 (外税)





Anatheme Rouge 2014
ドメーヌ・モン・ド・マリ アナテム・ルージュ 2014   有機栽培

 飲み心地抜群♪

 生産者のティエリー・フォレスティエールは、誰もが気軽に買えて飲める自然派ワインを造る!という想いを胸に、2004年、ソーヴィニャルグ村周辺の葡萄畑を手に入れ、2010年に300年の歴史を持つ醸造所を手に入れました。
 彼のワイン造りは、テクニックを駆使したワイン造りではなく、有機栽培、テクニックに頼らない自然なワイン造りです。

 このワインは、南仏ワイン=濃いワインというイメージではなく、飲み心地よい味わいをイメージして醸造された赤ワインです。

 色調はやや薄めの赤紫色。
 香りはフレッシュなラズベリー系。

 口当たりは瑞々しく、ジューシーな果実味。

 渋みの要素はほとんどなく、ナチュラルな果実味に爽やかな酸味。
 クリアな味わいは軽快で飲み心地よく、サクサク飲めてしまいます。

   
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 アラモン40% サンソー25%
カリニャン20% グルナッシュ15%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 12% 飲み頃温度帯 10〜16℃
AOC VdT

品 名 価格
アナテム・ルージュ 2014 ¥1,972 (外税)





IKEBANA 2012
ゼリージュ・キャラヴァン イケバナ 2012   ビオディナミ

 スパイシーで長い余韻♪

 南仏随一のテロワールを誇るピク・サン・ルーのビオディナミドメーヌである、ゼリージュ・キャラヴァン。
 2000年〜畑を購入し無農薬で始めましたが、最初は納得がいかなかったので農協にブドウを売り、自らのワインとして醸造し始めたのは2005年のヴィンテージからになります。

 濃い紫の色調。

 口当たりにはフレッシュ感があり、石灰岩がもたらす冷涼感のあるアタック。

 重たいという程ではないですが、しっかりとしたタンニン・酸があり、スパイシーなニュアンスも感じられます。

 凝縮した果実の旨みに高標高ならではの綺麗な酸がバランス良く、やや鉄っぽいミネラルも。

 余韻も比較的長く、アフターまで酸やスパイシーさが続きます。

 2012年の来日時に見た生け花が「生きている花を重ねて造った作品」である事に感動し、4品種を混醸して造られるこのキュヴェにその名を付けました。

   
原産国 フランス 地方 ラングドック
品種 サンソー30% カリニャン30%
シラー20% グルナッシュ20%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 14〜16℃
土壌 氷河期の石灰岩 AOC AC ピクサンルー

品 名  完売致しました 価格
イケバナ 2011 ¥2,743 (外税)





Blanquette methode ancestrale Clair de Lune
ドメーヌ・デルマ ブランケット・メトード・アンセストラル クレール・ド・リュヌ   ビオロジック

 優しい果実味の癒し系スパークリング♪

 スペインとの国境に程近く、世界遺産の歴史的城塞都市であるカルカッソンヌから南西に約30キロ、アンチューニャック村。
 1976年にデルマ家のベルナールはその父とともに、ドメーヌ・デルマを立ち上げました。1986年という早さで、ビオロジック栽培の認証を得るまでになり、その評価はフランス国内を中心に押しも押されぬ素晴らしいものであります。

 メトード・アンセストラルとは、アルコール発酵が終了しきっていないワインを、冷却するなどして発酵を減速させ、糖分を残して瓶詰めするやり方で、瓶の中でアルコール発酵が再び始まり、瓶内で完全にアルコール発酵を終了させます。他の方法と違うのは、アルコール発酵後に新たに糖分を加えるのではなく、ブドウが持っている糖分だけで炭酸ガスと甘みを得ること。
 スパークリングワインの中でもよりテロワールを表現しやすいとされ、ブドウが持つ本来の糖分だけで自然な甘さを表現していること、果実そのものの味わいを楽しめることができるのです。

 爽やかでフルーティーな香り。

 口当たりは優しく、洋梨のようなジューシーな果実味と自然な甘み。

 アルコール度数も低めで、飲み進めやすい癒し系スパークリングです。

 このあたりの慣習で瓶内に液体を移し替える作業を、月の満ち欠けを見て「3月の古月」という特定の日に行う。ここから、この商品の名前「Clair de Lune=月の光」になっています。

     
原産国 フランス 地方 ラングドック
白・泡 品種 モーザック100%
タイプ やや甘口 容量 750ml
アルコール度数 7% 飲み頃温度帯 8℃

品 名  完売致しました 価格
ブランケット・メトード・アンセストラル クレール・ド・リュヌ ¥2,000 (外税)


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