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四代目日記
ドメーヌ・ヴァンサン・トリコ
Domaine Vincent Tricot
自然体で親しみやすい、旨みの詰まったワイン




ヴァンサン・トリコ氏は、もともとは南仏で11年間ワイン造りをしていました。

その後、彼の奥様の故郷であるオーヴェルニュに移り
この地で長い間無農薬で畑を守っていた Claude Prugnard 氏のもとで醸造のお手伝いをします。

しかし、その彼も年齢的理由で引退を決心。

彼の子供はワイン造りに興味がなかったこともあり、最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、
彼に畑と醸造所を譲ることになります。

2000〜2002年は金銭的理由から借りていましたが、2003年に購入し、名実共にオーナーとなりました。







Chardonnay Desire 2012
ドメーヌ・ヴァンサン・トリコ シャルドネ・デジレ 2012   ビオロジック

 優しくも濃醇な旨み♪

 ヴァンサン・トリコは、南仏で11年間ワインを醸造していましたが、彼の奥様の実家近くのオーヴェルニュの地で長い間、無農薬で畑を守っていた醸造家から畑と醸造所を譲り受け、独立を果たします。

 例年はシャルドネ100%で造られる白ワインですが、このヴィンテージはムスカを3%だけブレンド。

 ムスカが入っている影響か、華やかさのある香りが感じられます。

 口に含んだ瞬間に葡萄ジュースのようなジューシーな旨み♪
 その後、酸味やミネラル感もやってきますが、全体としては非常に柔らかでチャーミングな味わいです。

 飲めば飲むほど、これシャルドネ?と疑ってしまうような旨みで、アルザスなどのリースリングをイメージしてしまうほどです。

 しかしながら、このイメージを覆されるのもまた自然派ワインの面白いところですね。

 結果的にめちゃめちゃ旨いんですから♪
     
原産国 フランス 地方 オーヴェルニュ
品種 シャルドネ97% ムスカ3%
タイプ やや辛口 容量 750ml
アルコール度数 13.8% 飲み頃温度帯 8℃
土壌 AOC ヴァン・ド・フランス

品 名  完売致しました 価格
シャルドネ・デジレ 2012 ¥2,572 (外税)





Chardonnay Escargot 2014
ドメーヌ・ヴァンサン・トリコ シャルドネ・エスカルゴ 2014   ビオロジック

 上品でふくよかな味わい♪

 ヴァンサン・トリコは、南仏で11年間ワインを醸造していましたが、彼の奥様の実家近くのオーヴェルニュの地で長い間、無農薬で畑を守っていた醸造家から畑と醸造所を譲り受け、独立を果たします。

 シャルドネ100%で造られたこのワイン。

 某ブルゴーニュの超大御所から譲り受けた樽を使用し、樽熟成させています。

 香りには華やかさがあり、白い花やパイナップル、ミント、バニラのニュアンスも感じられます。

 口当たりには瑞々しさがあり、クリーンで爽やかさのあるアタック。

 グレープフルーツのような要素のある果実味と綺麗な酸を持つ、冷涼感ある味わい。

 上質でリッチな雰囲気で、非常に飲み心地良い仕上がりです。

     
原産国 フランス 地方 オーヴェルニュ
品種 シャルドネ100%
タイプ 辛口 容量 750ml
アルコール度数 12.5% 飲み頃温度帯 8〜14℃
土壌 AOC VdT

品 名  完売致しました 価格
シャルドネ・エスカルゴ 2014 ¥3,086 (外税)





Pinot Noir 3 Bonhommes 2012
ドメーヌ・ヴァンサン・トリコ ピノ・ノワール・トロワ・ボンノム 2012   ビオロジック

 オーヴェルニュの素晴らしいピノ♪

 ヴァンサン・トリコは、南仏で11年間ワインを醸造していましたが、彼の奥様の実家近くのオーヴェルニュの地で長い間、無農薬で畑を守っていた醸造家から畑と醸造所を譲り受け、独立を果たします。

 その譲り受けた畑にピノ・ノワールが植わっていたのです♪

 そんなピノ・ノワールを使用して醸造されたこのワイン。
 このワインは全て小樽にて熟成されます。

 香りはピノ・ノワールらしい華やかさがあり高貴な香り。
 やや酸味のあるラズベリーのような香りも感じます。

 口に含むと甘みのあるイチゴやベリー系のニュアンス。

 雑味が一切無くブドウの皮や果実、種から染み出た豊かな果実味と穏やかで丸いタンニン。
 柔らかで優しい酸味、クリームの様に滑らかなミネラル感。

 フローラルで、ブルゴーニュに負けないエレガントな味わいながら、どこか親しみやすさも感じるピノ・ノワール。

 ラベルには3人の妖精?が踊っています。
 このラベルのような、力を抜いて楽しめるワインです。
     
原産国 フランス 地方 オーヴェルニュ
品種 ピノ・ノワール100%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 13.5% 飲み頃温度帯 14〜16℃
土壌 AOC ヴァン・ド・フランス

品 名  完売致しました 価格
ピノノワール・トロワ・ボンノム 2012 ¥3,000 (外税)





Les Milans 2015
ドメーヌ・ヴァンサン・トリコ レ・ミラン 2015   ビオロジック

 優しい果実味の赤♪

 ヴァンサン・トリコは、南仏で11年間ワインを醸造していましたが、彼の奥様の実家近くのオーヴェルニュの地で長い間、無農薬で畑を守っていた醸造家から畑と醸造所を譲り受け、独立を果たします。

 このレ・ミランはピノ・ノワールとガメイを使用した赤ワインです。

 毎年安定している味わいと、ヴァンサンの人柄が表れている、優しい味わいが人気となっています。

 除梗したピノ・ノワールは、果実味と丸みを維持するため15日間の醸し、ガメイは12日間のマセラシオンカルボニック後、それぞれグラスファイバータンクで5ヶ月熟成し瓶詰め。
 リリースの1 ヶ月前にアッサンブラージュしました。

 赤紫の色調から、華やかさのあるスミレやベリー、醤油、胡椒を感じる美しいアロマ。

 口当たりはしっとりと瑞々しく、軽やか。
 ナチュラルで上質な果実味は、渋みは強くなく、シルキーで滑らか。

 隅々まで行き渡る濃厚なエキスと、輪郭を形成する穏やかで伸びやかな酸とミネラルが上品なアフターへと導いてくれます。

     
原産国 フランス 地方 オーヴェルニュ
品種 ピノ・ノワール50%
ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 13% 飲み頃温度帯 12〜16℃
土壌 花崗岩 粘土石灰 AOC Vdフランス

品 名  完売致しました 価格
レ・ミラン 2015 ¥2,743 (外税)





Petites Fleurs 2012
ドメーヌ・ヴァンサン・トリコ プティット・フルール 2012   ビオロジック

 優しい果実味の赤♪

 ヴァンサン・トリコは、南仏で11年間ワインを醸造していましたが、彼の奥様の実家近くのオーヴェルニュの地で長い間、無農薬で畑を守っていた醸造家から畑と醸造所を譲り受け、独立を果たします。

 樹齢40年のガメイをセミカルボニックでマセラシオンを行い、ノンフィルター・ノンコラージュ・サンスフルで仕上げました。

 ノンフィルターらしく、色調は薄濁り。

 口当たりには溌剌とした酸を感じ、その後ジューシーなイチゴ系のチャーミングな果実味が広がります。

 若干強めに感じる酸ですが、清涼感があり、心地よく感じるレベル。
 ワイン自体はとてもピュアでナチュラル。

 雑味の少ない軽やかな旨みのエキス。
 時間の経過とともに味わいが増し、酸とのバランスが取れるようになります。

 薄旨系でグビグビ楽しめます!
     
原産国 フランス 地方 オーヴェルニュ
品種 ガメイ100%
タイプ ミディアムボディ 容量 750ml
アルコール度数 12.5% 飲み頃温度帯 14〜16℃
土壌 粘土石灰 AOC ヴァン・ド・フランス

品 名  完売致しました 価格
プティット・フルール 2012 ¥2,358 (外税)



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