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四代目日記

大久保酒造
月夜に吠えるオオカミ


月夜に吠えるオオカミ|大久保酒造  リッチな旨みの熟成古酒!

 『黒あげは会』プロデュースの限定流通麦焼酎です。

 この焼酎を造られた大久保酒造は、明治43年創業。
 焼酎造りの原点に戻った、こだわりの製法『甕壷仕込み』による本物の芋焼酎を造りたいという思いで、愛情豊かに醸しています。
 手間隙かけた造りの焼酎の為、量を売ることよりも質を売ることを信条としています。

 この月夜に吠えるオオカミの主原料は全て関連農場『農業生産法人 太南農場(鹿児島県志布志市)』生産。
 それらで醸した原酒を、ゆっくりと7年かけて熟成させた古酒。
 古酒独特の熟成された口当たりをお楽しみ頂けます。

 香りには香ばしさがあり、ふくよかな印象。
 口当たりには円みがあり、柔らかで、ほんのりと甘やかな要素も感じられます。
 飲み心地よさの中にも密度感があり、リッチな味わいとなっています。

 独自の製造技術、厳選された内地米と主原料の芋で醸されたこの焼酎は、味わいもマイルドで、かつ口さわりが滑らか。
 何より自然味溢れる芋を蒸かした香ばしい感は絶品で、まさに孤高の蔵魂を感じるようであり、自然界における「野生のオオカミ」の威厳さをイメージさせます。
 満月を見ながらの晩酌が一番最適な飲み頃を意味しており、秘蔵酒であるこの焼酎をそのような思いで存分に堪能いただければという思いがネーミングの由来です。

 限定2000本のみの生産です。

原産地 鹿児島県 度数 25度
原材料 芋・米麹 製法 減圧蒸留
長期貯蔵
白麹
品 名 価格
月夜に吠えるオオカミ 1800ml \4,000 (外税)






大久保酒造
黒蝶 無濾過直詰


黒蝶 無濾過直詰|大久保酒造  フレッシュな直詰焼酎!

 『黒あげは会』プロデュースの限定流通麦焼酎です。

 この焼酎は、原材料を厳選統一し、複数蔵に同じ原材料で仕込みを行って頂くという企画の焼酎となります。
 各蔵の酵母菌と水、そして技術を頼りに、各蔵の持ち味を充分に表現した焼酎を楽しんで頂く為、無濾過焼酎での商品化となっています。

 鹿児島県大隅産の黄金千貫と、九州産ひのひかりを原材料として使用しています。
 大久保酒造では、鹿児島6号酵母を使用し、一次仕込は甕、二次仕込はホーロータンク、割り水は御前の水で蒸留後3日目に和水しています。

 大久保酒造ならではの芳醇さと伸びがある余韻が特徴的であり、また無濾過独特の味わいを楽しめる芋焼酎となっています。

 お湯割り、または水割りがオススメです。

原産地 鹿児島県 度数 25度
原材料 黄金千貫・米麹 製法 常圧蒸留
甕仕込み
白麹
品 名 価格
黒蝶 無濾過直詰 1800ml \2,500 (外税)




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